أحدث الوصفات

شمر مقلي

شمر مقلي

وصفة الشمر المقلية بتاريخ 07-12-2019

ال شمر مقلي إنها طبق جانبي رائع ، ومثالي للحفلات أو في أي وقت تريد أن تجلب فيه القليل من المهارة إلى الطاولة! الوصفة بسيطة حقًا والنتيجة لذيذة جدًا ، لذلك لا توجد أعذار: إذا كنت تحب الشمر ولكنك ترغب في تقديمها بطريقة أصلية ومختلفة قليلاً ، دون التقليل من المذاق ، جرب هذه الوصفة ولن تندم ؛ )

طريقة

طريقة عمل الشمر المقلي

نظف الشمر أولاً عن طريق إزالة السيقان الخضراء والأوراق الخارجية والجزء الأخير من اللب وغسلها تحت الماء.
نقطعها إلى شرائح مع ترك القواعد معًا ، ثم نضعها في وعاء مليء بالماء البارد المحمض بعصير الليمون ونتركها تنقع لمدة 10 دقائق على الأقل.

صفي الشمر واتركيه لمدة 5 دقائق في ماء مغلي ومملح قليلاً.
صفيها مرة أخرى وجففيها بقطعة قماش نظيفة ثم تبليها بالبارميزان والملح والفلفل والأعشاب.

مرر الشمر ، واحدًا تلو الآخر ، في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، وأخيراً في فتات الخبز.

أخيرًا قم بقليها في زيت ساخن بالفعل ، مع تحويلها إلى اللون البني بالتساوي.
عندما تكون جاهزة ، صفيها على ورق المطبخ.

الشمر المقلي جاهز ، ما عليك سوى وضعه في طبق وتقديمه على الفور.


فيديو: االجمبرى المقلى بكل سهولة (شهر اكتوبر 2021).