وصفات تقليدية

كاربونارا وهمية

كاربونارا وهمية

وصفة فينتا كاربونارا من 15-03-2016 [محدث في 16-03-2016]

يُطلق على الكاربونارا المزيفة أيضًا اسم كاربونارا بدون بيض هو نوع من الدورة الأولى الكلاسيكية للمطبخ الروماني. المعكرونة متبلة باللحم المقدد والريكوتا والكركم بدلاً من البيض. إنه أمر لا يصدق ولكنه حقيقي ، لدى المرء إحساس بتناول الكاربونارا الكلاسيكية ، مما يثبت أنه لا يؤكل فقط مع الذوق ولكن أيضًا بالبصر. لذلك إذا كنت لا تتحمل البيض ، أو إذا لم يكن لديك في المنزل ، أو إذا كنت تريد مكانًا "أخف" فهذه هي الوصفة المناسبة لك ، لقد أحببتها حقًا ؛) سأتركك مع الوصفة وأتمنى لك حلوى اليوم ، أنا اليوم بعيدًا في مكتب زوجي ، لذلك سأغمر نفسي في الأوراق الخاصة بي ؛)

طريقة

كيفية صنع كاربونارا مزيفة

في وعاء ، اخلطي الريكوتا مع الكركم واثنين من ملاعق كبيرة من الماء المغلي

يقلب ويخلط للحصول على الصلصة.

قم بتحمير مكعبات لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار منخفضة جدًا ، ويجب أن تذوب.

ثم أضيفي كريمة الريكوتا واخلطي.

اطبخ البوكاتيني في ماء مملح وفير.

صفيهم جيدًا واسكبهم مباشرة في القدر.

اقلي المعكرونة مع الصلصة لتذوقها.

كاربونارا المزيفة جاهزة ، قدمها على أطباقك واستمتع بوجبتك.


فيديو: كاربونارا باستا (كانون الثاني 2022).