وصفات تقليدية

ريزوتو مع كريمة الفطر والبندق

ريزوتو مع كريمة الفطر والبندق

وصفة الريزوتو مع كريمة الفطر والبندق بتاريخ 26-10-2019

ال ريزوتو مع كريمة الفطر والبندق إنه طبق بمزيج غير عادي ولكنه ناجح للغاية. إذا كان الريزوتو بشكل عام أحد تلك الأطباق التي يوافق عليها الجميع دائمًا ، وكان الريزوتو بالفطر من الأطباق الكلاسيكية لفترة الخريف ، فإن إضافة البندق يمنحه دفعة من الحداثة والأصالة ، دون تشويه النكهة المميزة. ريزوتو. نظرا لصدقه ؛)

طريقة

طريقة عمل الريزوتو بالفطر وكريمة البندق

قم أولاً بتنظيف الفطر وقطعه إلى شرائح.
ثم دعهم يجفوا في مقلاة مع قطرة من الزيت ورشة ملح ، سيستغرق الأمر بضع دقائق فقط.

أضيفي نصف حبات البندق المقطعة إلى الفطر ، واطهيها لفترة وجيزة ، واتركيها جانباً قليلاً للزينة واخلطي الباقي حتى تحصلي على كريمة سميكة.

في قدر ، حمّر الكراث بقليل من الزيت مع النصف الثاني من البندق.
يُضاف الأرز ويُحمص مع البندق ، ثم يُمزج مع النبيذ.
ثم ابدأ في الطهي بالمرق ، وأضفه شيئًا فشيئًا مع التقليب كثيرًا.

عندما يكاد ينضج ، أضيفي كريمة الفطر وانتهي من الطهي.
أخيرًا ، أضيفي البارميزان.

الريزوتو بالفطر وكريمة البندق جاهز ، يزين بالفطر والثوم المعمر ويقدم.


فيديو: الريزوتو بالفطر و الكريمه على الطريقة الايطاليه (كانون الثاني 2022).