وصفات تقليدية

وصفة الملفوف والكايل الكلاسيكية

وصفة الملفوف والكايل الكلاسيكية

مكونات

  • ماء مغلي
  • 1 باوند كرنب
  • 1 رطل ملفوف مبشور
  • 4 شرائح لحم مقدد
  • 1/4 كوب بصل مفروم
  • 1/4 كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق

الاتجاهات

قم بإزالة الضلوع من اللفت ، واغسلها وجففها.

ضع الملف في الماء ، واتركه ليغلي.

يُضاف الملفوف المبشور والملح إلى الماء المغلي. غطي المزيج واطهيه لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة ، ويُرفع عن النار ، ويُجفف بمنشفة ورقية. يقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة.

يُقلى البصل في نفس المقلاة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح نصف شفاف.

تُرفع الخضار من الماء المغلي وتُصفّى وتُمزج مع البصل. يضاف الخل والسكر والفلفل. يُسخن على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

يرفع عن النار ويضاف فوقها لحم الخنزير المقدد.


كالي وملفوف كولكانون

تم النشر: 16 تشرين الثاني (نوفمبر) 2013 · تم التحديث: 4 مارس 2021 بواسطة Nicole @ VegKitchen · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

في كولكانون ، يتم الجمع بين البطاطس والملفوف و / أو الكالي بالإضافة إلى الكراث أو البصل الأخضر الكلاسيكي الأيرلندي للحصول على طبق لذيذ. لقد استخدمت هنا كلا النوعين من الخضر ، مما يجعلها ألذ من أي وقت مضى. تتطلب الوصفات التقليدية للكولكانون الحليب والزبدة ، لكن من السهل صنع نباتي (يُعرف أيضًا باسم خالٍ من منتجات الألبان) بالحليب غير الألبان وزيت الزيتون. قدمها في عيد القديس باتريك ، أو في أي يوم من أيام السنة! مقتبس من البرية حول الخضر بواسطة نافا أطلس.


Colcannon الأيرلندية التقليدية

دانييل سينتوني هي كاتبة طعام ومقرها بورتلاند ، حائزة على جائزة جيمس بيرد للصحافة ومؤلفة كتب طبخ ، تتضمن فكرتها عن يوم مثالي دائمًا الزبدة والسكر والدقيق والفرن.

& مرات
حقائق غذائية
الحصص: 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 127
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 2 جم 3%
الدهون المشبعة 1 جم 6%
الكوليسترول 5 ملغ 2%
صوديوم 47 ملجم 2%
إجمالي الكربوهيدرات 24 جم 9%
الألياف الغذائية 3 جم 11%
إجمالي السكريات 2 جم
بروتين 3 جم
فيتامين سي 19 ملغ 94%
كالسيوم 42 ملجم 3%
حديد 1 مجم 8%
بوتاسيوم 650 ملجم 14%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة المغذيات الموجودة في الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة.

Colcannon هي وصفة أيرلندية مفضلة مصنوعة من البطاطس ومنتجات الألبان والملفوف أو اللفت. على الرغم من ارتباطه عادةً بيوم القديس باتريك ، إلا أن كولكانون يُرى في الواقع أكثر على الطاولات الأيرلندية في ليالي الهالوين عندما يخفي الطباخ القليل من الحلي في الهريس ، كل منها يمثل الثروة أو الفقر أو ربما فرصة الزواج في المستقبل.

هناك العديد من الوصفات لطبق البطاطا المهروسة مثل الطهاة في أيرلندا. كل أسرة ومنطقة لديها طريقة مفضلة لطهي الكولكانون. ما يبدو شائعًا في كل منها هو وجود كميات سخية من الزبدة والبطاطس ومنتجات الألبان والملفوف أو الكرنب كخضروات مفضلة لإضافة الحجم والنكهة إلى هذا التحضير اللذيذ.

للحصول على كولكانون مثالي ، اختر البطاطس الطرية ، لأنها تحتوي على المزيد من النشا وماء أقل وتنتج هريسًا رقيقًا. تعد الأصناف مثل Rosamunda و Desiree و Melody و Blue Congo و King Edward و Maris Piper أو Early Puritan من البطاطس الممتازة لهذا الطبق. قدمي الكولكانون مع لحم الخنزير المسلوق أو لحم الخنزير المقدد الأيرلندي أو لحم البقر المحفوظ أو الحساء الأيرلندي أو شرائح لحم الضأن للحصول على وجبة أيرلندية حقيقية شهية ولذيذة.


كيفية صنع وعاء الخضار المحمص

الوقت: 50 دقيقة

الحصص: 4

مكونات

للقاعدة:

  • 1 كوب ملفوف مبشور
  • 1 كوب من اللفت ، مبشور
  • 1 كوب فلفل حار مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الأفوكادو للمطبخ البدائي ، لتدليك اللفت

للوعاء:

  • 2 جزر أبيض ، مكعبات
  • 2 كوب قرنبيط (استخدمنا اللون البرتقالي والأرجواني)
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الأفوكادو للمطبخ الأساسي أو بخاخ زيت الأفوكادو
  • الملح والفلفل حسب الذوق

للطبقة العلوية (اختياري):

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  • اشطف الراديكيو بالماء البارد وأزل أي أوراق ذابلة. قم بإزالة اللب.
  • تُرفع الأوراق الخارجية من الملفوف ويُشطف بالماء البارد.
  • انقعي الكرنب في ماء بارد ثم اشطفيه وجففيه بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية.
  • قم بإزالة سيقان اللفت ، ثم لف الأوراق. قطّع الأوراق الملفوفة إلى شرائح رفيعة مع الدوران أثناء التقطيع.
  • ضعي أوراق الكرنب في وعاء بزيت الأفوكادو ، ودلكيه بيديك لبضع دقائق.
  • نقطع الكرنب والفلفل إلى قطع صغيرة.
  • ضعي الخضار في وعاء ، وضعيه جانبًا.
  • يحلق الجزر الأبيض والبطاطا الحلوة إلى مكعبات.
  • رتبي القرنبيط والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة في مقلاة مغطاة بورق الزبدة.
  • قم برشها بزيت الأفوكادو للمطبخ البدائي ، أو غلفها برذاذ زيت الأفوكادو للمطبخ البدائي.
  • اضف الملح والفلفل للمذاق.
  • شوي الخضار لحوالي 30 دقيقة ، أو حتى تبدأ في الهشاشة قليلاً عند الحواف.
  • أخرجي الخضار من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
  • يُمزج الخضار مع الكرنب ، ويُضاف إليه بذور القنب والصلصة اليونانية.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة):

تم حساب المعلومات الغذائية باستخدام مقياس الكرونومتر.


وصفة البولندية الملفوف رولز

يُغلى الأرز والماء في قدر على نار عالية. يُطهى الملفوف في الماء المغلي حتى تتسرب الأوراق الخارجية بسهولة من الرأس.

لفات الملفوف البولندية Galumpkis الاحتفال بسلسلة تراثنا وصفة الملفوف الملفوف وصفة Galumpki الغذاء

نسكب مرق اللحم فوق غطاء اللفائف ويوضع في الفرن.

وصفة البولندية لفات الملفوف. 1 ملعقة كبيرة دقيق. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. 3 1 2 ملاعق كبيرة كاتشب اختياري 2 بيضة مخفوقة.

1 1 2 رطل لحم بقري مفروم غير قليل الدهن 1 ملعقة صغيرة ملح. ضعي 1 4 ملاعق كبيرة حسب حجم أوراق خليط اللحم في وسط كل ورقة. باستخدام سكين حاد ، قم بإزالة اللب الأبيض الصلب على شكل v.

2 ملعقة كبيرة زبدة. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت 190 درجة مئوية. دس الجوانب ولفها لتغطية اللحم ، وأفرم أي بقايا من الحشوة في كرات اللحم واطهيها مع لفائف الملفوف.

ضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز. في وعاء يضاف لحم البقر المفروم أو لحم العجل. 1 ملعقة طعام زيت نباتي.

في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء إلى أ. قم بإزالة الأوراق الخارجية لأنها تنعم بملقط أو أزل رأس الملفوف بالكامل وبمجرد أن تبرد بدرجة كافية لتحمل 12 14 ورقة. اخلطي اللحم البقري والأرز وحليب البيض والتوابل والخضروات.

تبلي كل طبقة بالملح والفلفل. ضع درزات لفائف الملفوف لأسفل فوق الملفوف المفروم في طبق خزفي أو فرن هولندي. قطع v حول الوريد السميك لعشرة من أقوى أوراق الملفوف وإزالتها.

في وعاء صغير ، يُمزج اللحم البقري 1 2 كوب صلصة الطماطم. 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني أو كريمة حامضة. قم بلف الملفوف حول خليط اللحم البقري مدسوسًا في الجوانب لعمل مظروف حول اللحم.

خففي الحرارة إلى غطاء متوسط ​​منخفض واتركيه ينضج حتى ينضج الأرز ويصبح المزيج. يقلب البصل ولحم الخنزير والأرز والثوم 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 4 ملعقة صغيرة فلفل معًا في وعاء كبير. 2 3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم.

2 فص ثوم مفروم ناعم. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة قريبة من الغرفة. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2 كوب مرق أو ماء. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت 175 درجة مئوية. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج اللحم المفروم والفطر والبصل والأرز المطبوخ بالبيض 1 2 كوب صلصة الطماطم والثوم 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير والملح والفلفل حسب الرغبة.

اخفقي بيضتين جيدًا مع 2 طن من البردقوش و 1 طن من ملح الزعتر والفلفل. 1 رأس ملفوف سافوي. 10 أوقية من فطر الفطر 2 فص ثوم.

ضعي حوالي 1 2 كوب من خليط اللحم على ورق الكرنب. دهن صينية خبز 9x13. توضع جانباً 12 ورقة كبيرة لللفائف.

يُقلى الثوم والبصل في 2 طن من الزبدة على نار متوسطة حتى يتكرمل البصل. 1 بصلة مفرومة ناعماً. اخبزيها لمدة ساعة أو حتى ينضج الملفوف وينضج اللحم.

في قدر كبير من الماء المغلي ، ضعي الكرنب واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

وصفات ماما كلاسيك لفات الملفوف المحشو لفات الملفوف أفضل وصفة لفات الملفوف

لفائف الملفوف لفائف الملفوف وصفة الملفوف رولز الغذاء

جولومبكي أو جولابكي عبارة عن لفائف ملفوف بولندية محشوة بمزيج من أرز ولحم البقر ولحم الخنزير والبحر في 2020 الوصفات المفضلة وصفات العشاء وصفات عالمية

لفائف الملفوف المحشو على الطريقة البولندية التقليدية بدون حساء معلب وصفة غير معالجة لحسن الحظ لفات الملفوف وصفات لحوم البقر

البولندية الملفوف رولز الملفوف رولز البولندية وصفات وصفات الملفوف

كيفية صنع ملفوف محشي بولندي تقليدي من جولابكي وصفة ملفوف محشو بالبولندية وصفات أوروبية شرقية لفات الملفوف

وصفة لفات الملفوف اللذيذة وصفة طعام كوم وصفة لفات الملفوف وصفات لفات الملفوف البولندية

رول ملفوف محشي بولندي بولندي نسخة نباتية وصفة طعام كوم وصفات طعام طبخ خفيف

كلومبكي أو جولابكي عبارة عن لفائف ملفوف بولندية محشوة بمزيج من أرز لحم البقر ولحم الخنزير والتوابل هذه الوصفة وصفات لفائف الملفوف الغذائية

لفات الملفوف البولندي Galumpkis الاحتفال بسلسلة تراثنا طاولة العائلة كنوز الملفوف رولز Galumpki وصفة الوصفات النمساوية

البولندية الملفوف رولز جولابكي وصفة طباخ بطيء لفات الملفوف وصفات طباخ بطيء وصفات لحوم البقر

محشي الملفوف البولندي وصفات الملفوف الملفوف رولات الملفوف

لفات الملفوف البولندية Galumpkis الاحتفال بسلسلة تراثنا وصفات وصفات لفائف الملفوف البولندية لفات الملفوف

وصفة لفات الملفوف البولندية من Jenny Jones Jennycancook Com وصفة بسيطة باستخدام أرز لحم الخاصرة المطحون ووصفات Mu لفائف الملفوف وصفات الطبخ

جلابكي - ملمع الملفوف المحشو بالبولندية الحقيقي - الملفوف المحشي الملفوف - لفات الملفوف - ملمع الملفوف

لفائف الملفوف المحشو البولندية مع وصفة الجدة وصفة لذيذة البولندية الملفوف المحشو لفات الملفوف لفات الملفوف البولندية

سوبر سهلة البولندية الملفوف رولز الصور Allrecipes كوم الملفوف رولز وصفة الملفوف رولز الملفوف

لفات الملفوف المحشو البولندية Golabki Golumkies وصفة Golumpkis وصفة الطعام وصفة البولندية الملفوف المحشو لفات الملفوف وصفة لفات الملفوف

لفات الملفوف البولندية Galumpkis الاحتفال بسلسلة الوصفات الخاصة بنا من سلسلة تراث الطعام

عامل منجم الفحم البولندي Piggies لفائف الملفوف المحشوة Golabki Sundaysupper من وصفة مطبخي المجنون في 2020 لفات الملفوف الملفوف Crazy Kitchen

لفات الملفوف المحشو البولندية جولابكي جولومكيس وصفة جولومبكيس وصفة الطعام وصفة البولندية الملفوف المحشي لفات الملفوف وصفات الملفوف

لفات الملفوف البولندية النباتية وصفة طعام كوم وصفة لفات الملفوف لفات الملفوف وصفة نباتية وصفات سهلة


بطاطا كولكانون الايرلندية

  • المحصول: 12 حصة
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 28 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 33 دقيقة
  • بالطبع: طبق جانبي
  • المطبخ: أيرلندي
  • المؤلف: سابرينا سنايدر

مكونات

  • 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد
  • 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 1 ملفوف متوسط ​​الرأس ، مبشور
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 8 حبات بطاطس خمري ، مقشرة ومقطعة أرباع
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 1/4 كوب زبدة مذابة

تعليمات

ملاحظة: انقر على الأوقات في التعليمات لبدء مؤقت المطبخ أثناء الطهي.

يُطهى على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح شفافًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، مع التحريك من حين لآخر.

يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج.

معلومات التغذية

المحصول: 12 حصة ، الكمية لكل حصة: 339 سعرة حرارية ، سعرات حرارية: 339 جم ، كربوهيدرات: 33 جم ، بروتين: 8 جم ، دهون: 20 جم ، دهون مشبعة: 11 جم ، كوليسترول: 47 مجم ، صوديوم: 586 مجم ، بوتاسيوم: 825 مجم ، ألياف: 4 جم ، سكر : 6 جم ، فيتامين أ: 498 جم ، فيتامين ج: 36 جم ، كالسيوم: 101 جم ، حديد: 2 جم

جميع الصور والنصوص © لتناول العشاء ، ثم الحلوى.

صنعت هذه الوصفة؟

أرني ما صنعته على Instagram أو Facebook ووسم لي علىDinnerthenDessert أو هاشتاغ على #dinnerthendessert.


سلو الملفوف والجزر مع الجوز والزعتر بيستو

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


  • ضع الغطاء على قدر الطهي البطيء.
  • يُطهى على درجة عالية لمدة 4.5 ساعات دون فتح الغطاء أثناء وقت الطهي.
  • صفي الكرنب والبطاطس.
  • أضف الزبدة المذابة والقشدة الثقيلة ، واهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس ، ويمكنك استخدام خلاط يدوي ولكن استخدام هراسة البطاطس سيبقي بعضًا من الملفوف سليمًا.
  • بعد ذلك ، أضيفي فتات لحم الخنزير المقدد المطبوخ والبصل الأخضر. يقلب حتى يتجانس.
  • خدمة والتمتع بها!

غالبًا ما يستخدم الكالي في بطاطس كولكانون. إذا كنت ترغب في استخدام اللفت في هذه الوصفة بدلاً من الملفوف ، فستحتاج إلى الانتظار لإضافته. أضف 4 أكواب من الكرنب المفروم في آخر 30 دقيقة من وقت الطهي. لا يستغرق Kale & rsquot وقتًا طويلاً حتى ينعم في الطباخ البطيء.


وصفة سلطة الحمضيات Pioneer Woman Kale

وصفة سلطة الحمضيات Pioneer Woman Kale. الملمس مكشكش وجميل. أعتقد أنكم ستحبون هذه السلطة!

14 أفضل وصفات السلطة المفضلة صور | وصفات السلطة ، وصفات الطعام ، سلطة (كلايد بوتر) سلطة كالي مع صلصة الأفوكادو الحمضيات. الملمس مكشكش وجميل. وهذه الوصفة من Citrus Kale Salad مليئة ببعض المكونات المفيدة بشكل مثير للدهشة لك!

السر هو & # 34massaging & # 34 اللفت بزيت الزيتون وعصير الليمون.

أنا أفضل الكرنب المبشور على قطع اللفت الممزقة عندما يتعلق الأمر بالسلطات.

وصفة سلطة كيلر كيلر | ري دروموند | شبكة الغذاء

سلطة كالي موالح | الوصفة (بالصور) | سلطة حمضيات كالي وسلطة حمضيات وسلطات لذيذة

سلطة كالي موالح | وصفة | سلطة حمضيات كالي وسلطة حمضيات وسلطات لذيذة

واحدة من المفضلة الشخصية ، هذه السلطة جيدة جدًا! سلطة كالي الأفوكادو والحمضيات مع خل السماق هي واحدة من سلطات الصيف المفضلة لدي! سلطة كالي الحمضيات للإنقاذ.

وصفات افضل لك. تشتمل سلطة الحمضيات هذه على مزيج من البنجر النابض بالحياة باللون الأحمر والوردي والذهبي ، والبرتقال الدموي والسرة ، وشظايا من اللفت الأخضر الداكن ، وفتات من الجير الأخضر. قلبي الكرنب في نصف الصلصة لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم أضيفي قطع الحمضيات وشرائح الهالبينو.

استخدمي يديك لتدليك اللفت والخل معًا حتى يصبح اللفت مغطى تمامًا وطريًا. سلطة الجبن الأزرق ، وصفات المرأة الرائدة ، رائدة المرأة ، ري دروموند ، الكرز المجفف ، التوت البري المجفف ، وصفات الطبخ ، وصفات الطبخ بالفريزر. تعرف The Pioneer Woman أن وجبات العشاء العائلية الرائعة تبدأ بمكونات رائعة.

مثل اللفت والملفوف الأحمر ، تلك الفصيلة الصليبية إذا ألقيت نظرة على فيديو الوصفة أعلاه ، سترى أن أفضل جزء من وصفة سلطة الكرنب الحمضي هو بلا شك التدليك! سلطة الجبن الأزرق ، وصفات المرأة الرائدة ، رائدة المرأة ، ري دروموند ، الكرز المجفف ، التوت البري المجفف ، وصفات الطبخ ، وصفات الطبخ بالفريزر. للحصول على نكهة إضافية من الحمضيات ، زين كل وجبة بقشر الليمون الإضافي.

Axille & # 39s فيجي كورنر. سلطة اللفت مع خل الحمضيات. قم بإعداد السلطة بأكملها واحتفظ بقايا الطعام المحتملة لوقت لاحق! لتحضير سلطة كرنب مدلك ، يجب أن تبدأ بلفت لاسيناتو المغسول.

وصفات افضل لك. سلطة كالي الأفوكادو والحمضيات مع خل السماق هي واحدة من سلطات الصيف المفضلة لدي! محمل بالأفوكادو الكريمي والحمضيات الحامضة والتمر الحلو والبيبيتاس المقرمش.

سلطة كالي الأفوكادو والحمضيات مع خل السماق هي واحدة من سلطات الصيف المفضلة لدي! يساعد فيتامين سي الموجود في الحمضيات جسمك على امتصاص الحديد ، وهو غني بالخضراوات الورقية الداكنة مثل اللفت. تتميز وصفة سلطة اللفت السهلة هذه بمكونات تخزين مريحة ، لذا فهي سلطة صحية رائعة يمكنك صنعها طوال العام!

استخدمي يديك لتدليك اللفت والخل معًا حتى يصبح اللفت مغطى تمامًا وطريًا. يساعد فيتامين سي الموجود في الحمضيات جسمك على امتصاص الحديد ، وهو غني بالخضراوات الورقية الداكنة مثل اللفت. استعملت ما كان في متناول اليد برتقال كريب فروت وردي وجير.

قلبي الكرنب في نصف الصلصة لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم أضيفي قطع الحمضيات وشرائح الهالبينو. يساعد فيتامين سي الموجود في الحمضيات جسمك على امتصاص الحديد ، وهو غني بالخضراوات الورقية الداكنة مثل اللفت. Axille & # 39s فيجي كورنر. سلطة اللفت مع خل الحمضيات.

تتميز وصفة سلطة اللفت السهلة هذه بمكونات تخزين مريحة ، لذا فهي سلطة صحية رائعة يمكنك صنعها طوال العام! لطالما كنت أطبخها على البخار في الماضي ، ولكن الآن تم فتح عالم جديد تمامًا! هذا سهل للغاية ، مع خمسة مكونات فقط.


45 طريقة مختلفة لتناول اللفت عندما لا تتمكن من الحصول على ما يكفي من الأوراق الخضراء

سواء كنت تحب اللفت مطبوخًا أو نيئًا ، طازجًا أو مجمدًا ، جرب هذه الوصفات ذات المذاق الجيد والمفيدة لك.

إذا لم تكن قد انضممت إلى جنون اللفت ، فهو على وشك الوقت لقد فعلت & [مدش] أن هذا الصليبي المورق هو أحد أكثر المواد الغذائية تنوعًا في المطبخ ، وقد يكون واحدًا من أكثر الأطعمة صحة. يمكنك تدليكه في سلطة موسمية وفيرة يستمتع بها الجميع ، أو تناول وعاءً فاخرًا من الحساء أو الحساء مع الكثير من شرائط اللفت الشبيهة بالساتان ، حتى أنه يرفع أطباق المعكرونة المخبوزة المفضلة لدينا إلى حد ما. يمكن استبدال الكالي ببعض الكربوهيدرات النشوية ، ويمكن مزجه في توابل وصلصات لذيذة. لا تستطيع ان تحبه؟!

بالطبع ، حقيقة جاذبية الكرنب بالنسبة للبعض هي حقيقة أنها مليئة بالمواد المغذية ولكنها خالية تمامًا من كل تلك السعرات الحرارية الزائدة. نظرًا لأن الكرنب مشبع بالمغذيات النباتية التي تحدث بشكل طبيعي عند حصاده ، فإنه يعمل كطعام خارق عند تناوله بانتظام. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة والمغذيات الأخرى الموجودة في اللفت في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري ، حيث إنها محملة بالكاروتينات للمساعدة في الحفاظ على عينيك حادة كما أن كمية البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودة فيه تمنع زيادة الصوديوم في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى أنه مصدر كبير للكالسيوم ، مما يجعله ضروريًا لأولئك الذين يتجنبون منتجات الألبان تمامًا.

إذا كنت تبحث عن أكثر من مجرد سلطات ، فلدينا ما تريده ، حيث نقدم بعضًا من طرقنا المفضلة لتحميل اللفت في مطابخنا. التقط بضع باقات من البقالة المحلية (أو طازجة من الفناء!) وحاول دمجها في الجوانب والحساء والبيتزا والمعكرونة وحتى الحلويات! هذه الوصفات تحتفل بملكات الخضر بجميع أشكالها.


شاهد الفيديو: اسهل وصفة تحتوى على الفيتامينات الكايل الكرنب الاجعد او الملفوف (كانون الثاني 2022).