وصفات تقليدية

مقبلات محشي بيض

مقبلات محشي بيض

مقبلات لذيذة تكمل طبق المقبلات الاحتفالية.

  • 8-10 بيضات
  • 1 أفوكادو
  • 2-3 أغصان من البصل الأخضر
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ملح
  • فلفل

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة مقبلات بيض محشي:

أولاً نقوم بغلي البيض لمدة 12-14 دقيقة من لحظة بدء الماء في الغليان. يجب أن يكون صفار البيض قويًا.

بعد الغليان ، قشريها وقطعيها إلى نصفين.

ضعي الصفار مع حبة أفوكادو وكريمة حامضة وبصل أخضر مفروم وملح وفلفل في وعاء واخلطيهم بالخلاط العمودي لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول الخليط إلى عجينة. نضيف عصير الليمون ونملأ بياض البيض بهذه العجينة.

مواقع النصائح

1

نقوم بغلي البيض من البداية في الماء البارد ، ولا نضيفه في الماء المغلي إذا كنا لا نريده أن يتشقق!