وصفات تقليدية

حساء السمك ليبوفان

حساء السمك ليبوفان

ظل هذا الحساء في ذهني منذ أن رأيته على موقعنا على الإنترنت نشره Vero ، المتخصص في وصفات الأسماك الطازجة. هنا يمكنك أن ترى وصفتها: //retete/10174/ciorba-de-peste-lipoveneasca.html شكرا Vero على الوصفة التي جاءت ممتازة وعطرية ومختلفة تمامًا عن سمك البرش الذي عرفت كيف أصنعه ، أنا في انتظار لتكرار الوصفة مع المزيد من السمك والسمك الروماني

  • لقد فعلت ذلك على نطاق صغير لذا أضع:
  • سمك السلمون المرقط كبير ،
  • نصف بصلة
  • نصف فلفل أحمر كبير ،
  • طماطم مقشرة ،
  • 2 بطاطس ،
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،
  • القليل من الخل
  • الصنوبر (بالخل لأنه لم يكن لدي طازج) ،
  • ملح،
  • فلفل صغير
  • فلفل

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة شوربة السمك ليبوفان:

طريقة التحضير: اغسل الخضار والأسماك وقطّع السمك إلى قطع كبيرة والخضروات إلى مكعبات صغيرة. لقد وضع فيرو 2 كجم من السمك…. تدرك كم ونوعية الحساء خرج. لأنني ارتديتها قليلاً ، قللت أيضًا كمية الماء بشكل كبير ، حوالي لتر. سلقت الخضار بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون. عندما تم طهي نصفهم أضفت السمك والطماطم.

اتركيه لمدة 10 دقائق بالضبط من وقت غليان السمك ، وتبليه في النهاية بقليل من الخل الذي يبيض الحساء ويعطيه طعمًا جيدًا ويتبل بالملح إذا لزم الأمر. نطفئ الحرارة وبعد أن يبرد الحساء قليلاً ، نضيف الصنوبر ، أضع البقدونس مباشرة في الطبق. قدميها ساخنة مع الفلفل الحار ، وقالت السمكة إنه يمكن إخراج Vero وتقديمها بشكل منفصل مع mujdei ، وتركتها في الحساء لإغراء كيف تبدو. خرجت طيبة من الحساء العطري والخفيف ، سأكررها بالتأكيد.


فيديو: حساء السمك المغدي بنة لا تقاوم soupe de poisson يستحق التجربة. (كانون الثاني 2022).