وصفات تقليدية

كعك الزبادي

كعك الزبادي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُخلط صودا الخبز والملح مع قليل من الدراج ، ثم توضع فوق الزبادي. اعجن مع إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا حتى تحصل على عجينة تشبه الخبز.

تُترك العجينة التي يتم الحصول عليها لترتاح لمدة ربع ساعة ، وبعد ذلك تقطع إلى قطع ، وتوزع كل قطعة من العجين بأيدي مدهونة بالزيت أو على المنضدة ، لأنه أسهل عليك.

اخبزيها في مقلاة بدون زيت على كلا الجانبين.


كعك الطفولة والفطائر

يا لها من فرحة عندما صنعتنا أمنا بوماس!
عندما كان لديه الطحين ، لأنه كان في الحصة قبل الثورة ، وإذا وجد الخميرة ، فسرعان ما يصنع بعض الكعك. قام بقليهم بالزيت وأكلناهم سادة ، مرشوشة بالسكر ، أو بالمربى ، بالجبن ، مع ما لدينا. & # 128578 الجدة جعلتهم مخبوز على الموقد وبدوا أفضل. اعجن العجينة واتركها لنا ، نحن الأطفال نلعب بالمقصلة ، لنصنع الكعكة على الموقد. منذ فترة طويلة ، بسيطة جدا ونظيفة & hellip

أفعلها من وقت لآخر ، ونادرًا ما تلومني عائلتي. الحقيقة هي أنها لذيذة ولا يسعني إلا أكلها أيضًا ، لذلك نادرًا ما أفعل. في منطقتي يطلق عليهم كعكات ، وفي أماكن أخرى يطلق عليهم فطائر أو لانجوس ، لكن بغض النظر عن اسمهم ، فهم لذيذون. & # 128578 أحب أن أفعل جميع أنواع عجينة ، كرواسان ، خبز ، خبز ، لفات ، كعك ، بسكويت مملح وغيرها من الأشياء الجيدة والوصفات التي يمكنك العثور عليها مجمعة هنا ، في المعجنات والخبز.

من الأفضل أن أكتب لك وصفة ل بوماس أو الفطائر. 🙂


يأكل في لحظة! كعكات الكفير - لا يوجد الكثير منها على الإطلاق!

الكعك الرقيق المحشو بالجبن والخضر & # 8211 سيكون من المستحيل التوقف عن الأكل!

المكونات:

لتحضير العجينة:

300 مل من الكفير 3.2٪ زبادي أو لبن حامض بدرجة حرارة الغرفة

-1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لملء:

- 400 جرام جبن بقري 9٪

-30 غرام من الخضر (البقدونس)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكفير بالملح والبيض.

2. نخلط نصف كمية الطحين والبيكنج باودر ونخلط ثم نضيف الزيت ثم نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة. انقله إلى طبق مطحون واتركه لمدة 10-15 دقيقة ، وقم بتغطيته بكيس بلاستيكي.

3. اخلطي جبنة Telemea مع الجبن القريش والخضار المقطعة والزيت والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

4. رش سطح العمل بالدقيق وقسم العجينة إلى عدة قطع حسب حجم المقلاة. حصلنا على 8 قطع قمنا بتقريبها.

5. نأخذ كرة من العجين ونعجنها ونفردها برفق.

6. أضيفي الحشوة على نصف ورقة ، وافردها براحة يدك وغطيها بقطعة العجين الأخرى ، مع لصق الحواف. قطع الحافة بسكين نصل مسنن.

7. دهن المقلاة بالزيت واقلي الكيك من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبياً.

8. قم بإزالتها ودهنها بالزبدة على الفور.

هذه الكيكات الناعمة والرائحة واللذيذة للغاية سوف تغلب عليك إلى الأبد!


كعكات الذرة بحشوات مختلفة تحضر على الشواية

أعددت هذه كعكات الذرة بحشوات مختلفة محضرة على الشواية، يذكرني بطفولتي ، عندما اعتادت جدتي تحضير بعض كعكات دقيق الذرة المخبوزة في الموقد الحار في المواقد القديمة.

كانت جيدة جدًا ، كانت تحتوي على قشرة مقرمشة ومحترقة في بعض الأماكن ، لكنها لذيذة جدًا!

ويتم خلط الجزء الداخلي من دقيق الذرة بالدقيق وغالبًا مع الجبن أو البيض أو الأسقلوب أو النقانق.

وقد قدمت لهم اللبن الزبادي اللذيذ ، ولعابهم على الفور في ذكريات الطفولة!

في حالة عدم وجود مثل هذا الموقد أو الطوب الريفي أو الفرن الطيني ، لجأت إلى موقدتي شواية بتأثير الحجر الساخن ، الذي أحببته كثيرًا منذ أن توقف عند مطبخي.

لقد تحدثت عن هذه الشواية في مقالات سابقة ، ولكن إذا كنت تريد تفاصيل حول خصائصها ، فيمكنك العثور عليها من خلال الوصول هذا الرابطحيث يمكنك طلب ذلك.
أوصي به بثقة كبيرة!


فيديو: كعك الزبادي بالبيكنج بودر. الشيف #محمدفوزي#فوود (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Masichuvio

    في ذلك كله.

  2. Maumuro

    تفكير جيد جدا

  3. Mus'ad

    بشكل صحيح! يذهب!

  4. Dokinos

    ما هو السؤال المفيد



اكتب رسالة