وصفات تقليدية

تلك الأشياء الخضراء داخل جراد البحر؟ نحن نراهن أنه ليس لديك فكرة ما هي

تلك الأشياء الخضراء داخل جراد البحر؟ نحن نراهن أنه ليس لديك فكرة ما هي

"تومالي" هي واحدة من أكثر أجزاء جراد البحر اللذيذة

iStockPhoto

الكركند لذيذ ، لكن ليس من السهل تناوله.

إذا كان من المفترض أن تحصل على متعة مميزة في الحصول على جراد البحر كله لنفسك - ربما مع كوب صغير من الزبدة المسحوبة ومريلة بلاستيكية - فقد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ بالضبط. سيخبرك معظم الناس أن أول شيء يجب عليك فعله هو الإمساك بالشيء ولفه إلى نصفين ، وفصل الجسم عن الذيل (هذا ليس للحساسية ، ولكنه حقًا أفضل طريقة للانطلاق). ألق نظرة خاطفة داخل الجسم وستلاحظ أنه من المحتمل أن يكون هناك قدر كبير من الأشياء الخضراء هناك. ما هذا بالضبط؟

يُطلق على مادة gloopy الخضراء هذه اسم tomalley (أو أحيانًا الخردل) ، وهي في الواقع مكون مفيد جدًا في الأطعمة القائمة على جراد البحر لأنه يحتوي على نكهة جراد البحر شديدة التركيز. يتم خلطها مع الصلصات والحشوات والزبدة المركبة لتعزيز النكهة ، ويحب بعض الناس تناولها مباشرة (ما يعادل "مص رأس" جراد البحر أو الجمبري). كما أنه أحد مكونات النكهة الرئيسية في حساء جراد البحر والمخزون.

على الرغم من أن بعض الناس يعتقدون أن تومالي هو "أحشاء" أو بطارخ سرطان البحر ، إلا أنه في الواقع عضو متخصص يسمى الكبد والبنكرياس ، وهو نفس الشيء الذي يمتص من جراد البحر والروبيان لنكهته. يوفر الكبد والبنكرياس وظائف الكبد والبنكرياس. وهي امتصاص الطعام المهضوم وإنتاج الأنزيمات الهاضمة. في الواقع ، من الأفضل ألا تفكر في الأمر ؛ فقط اعلم أنه طعمه جيد.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل من سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.


إن تفكيك الكركند قبل الأكل هو فن. يتضمن حماية ملابسك بمريلة الكركند والمناديل ، وأخذ الوقت الكافي لكسر جراد البحر ، وإزالة اللحم من الذيل والمخالب والساقين. يمكن أن تكون هذه العملية برمتها فوضوية ، وقد تتركك وراءك أشخاصًا آخرين يتناولون الطعام معك ليسوا بهذه الشجاعة. قد تضطر إلى التكيف مع فكرة الانتهاء أخيرًا.

ستلاحظ أن مخالب سرطان البحر الخاص بك قد تم ربطها. يجب إزالتها قبل أكل الكركند ، ولكن ليس قبل طهي الكركند الحي على البخار. يتم وضع العصابات على الكركند لسببين: الأول هو حماية كل من يتعامل مع الكركند من المخالب القوية. والثاني هو حماية الكركند من أنواع الكركند الأخرى.

يتم طهي الكركند تقليديا بالبخار أو الماء المغلي. يعتقد بعض الناس أن وضع زجاجة من البيرة أو غيرها من المكونات الخاصة في الماء يجعل سرطان البحر ألذ. للحصول على تعليمات الطهي ، تأكد من مراجعة دليل طهي المأكولات البحرية والتعامل معها.