وصفات تقليدية

كوكتيل قهوة فينتاج

كوكتيل قهوة فينتاج

يضفي كريم غينيس ثراءً مريرًا إلى حد ما على هذه الكلاسيكية الأيرلندية.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة مستخلص الشعير (اختياري)
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 4 أونصات إسبرسو ساخن طازج
  • 1 1/2 أوقية من الويسكي الأيرلندي القديم بادي
  • 1 ملعقة صغيرة من دبس السكر خفيف النكهة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • جوزة الطيب المطحونة (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • يُمزج غينيس ومستخلص الشعير ، في حالة استخدامه ، في قدر صغير ؛ اكشط في بذور الفانيليا وأضف القرنة. يُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة ، مع تحريكه بشكل دائري من حين لآخر ، حتى يتم تقليله بمقدار الثلث ، حوالي 12 دقيقة ؛ أزل حبة الفانيليا واتركها تبرد.

  • خفقت الكريمة و 1 أوقية. تخفيض غينيس في وعاء صغير حتى يتسمك قليلاً.

  • قلّب الإسبريسو والويسكي والدبس في كوب قهوة إيرلندي حتى يذوب دبس السكر. قمة مع غينيس كريم مخفوق وجوزة الطيب.

وصفة من VCC (Vintage Cocktail Club) دبلن ، أيرلندا ، قسم المراجعات

وصفات القهوة كوكتيل

كوري بالدوين

في بعض الأحيان في وجبة الفطور المتأخرة ، يمكنك & # 8217t أن تقرر ما إذا كنت تريد فنجانًا من القهوة أو القليل من شعر الكلب. والخبر السار هو أنه ليس عليك الاختيار - فالغداء هو العذر المثالي لوضع القهوة (أو مشروب القهوة) مباشرة في الكوكتيل الخاص بك. من القهوة الأيرلندية الكلاسيكية والروسية البيضاء إلى مشروب Kahlua الاستوائي ، قمنا بتجميع وصفات كوكتيل القهوة المفضلة لدينا.

لتبدأ يومك بهدوء ، اذهب مع مشروب من القهوة مع القليل من الخمر. القهوة الأيرلندية الكلاسيكية هي في الغالب قهوة قوية وساخنة - تمتلئ بلقطة من الويسكي الأيرلندي وقليل من السكر وتعلوها الكريمة المخفوقة الطازجة. يعتبر Café Maria Theresia مشروبًا شهيرًا في المقاهي الفيينية يتم إعداده عن طريق تناول فنجان من القهوة مع جرعة من المشروب الكحولي البرتقالي. في Arnaud & # 8217s في نيو أورلينز ، يقدمون مشروب قهوة ملتهب يسمى Café Brûlot Diabolique مع كوراساو البرتقالية والبراندي والقرنفل والقرفة.

لا يحتاج عشاق فيلم The Big Lebowski & # 8217t إلى مقدمة عن White Russian. شاع الفيلم هذا الكوكتيل المصنوع من الكريمة الثقيلة والفودكا ومسكرات القهوة. الوصفة الأساسية مفتوحة للتنوع. يستبدل White Nun الفودكا بالبراندي ويضيف شراب القهوة ، في حين استبدل Petit Café الفودكا بخشب أخضر عشبي من أجل صفيحة معقدة بشكل خاص.

نكهات القهوة ليست فقط للمشروبات الكريمية. يأخذ Li Hing Mui Margarita Kahlua إلى المناطق الاستوائية ، ويمزجها مع مزيج الفودكا والحامض.

ابحث عن كل هذه المشروبات والمزيد في مجموعتنا من كوكتيلات القهوة.

السبت

اسم هذا الكوكتيل - مزيج بين القهوة البيضاء الروسية والقهوة المثلجة التايلاندية - هو إيماءة مازحة لشخصية John Goodman & # 8217s في فيلم Big Lebowski.

الروسيين البيض

هذا الكوكتيل العتيق الناعم والحلو هو نوع من الكريمة على مشروب الفودكا والقهوة الذي أصبح يعرف باسم Black Russian في أواخر & # 821740s. يدين البعض عودة ظهور White Russian & # 8217s في الشعبية إلى عبادة 1998 الكلاسيكية The Big Lebowski ، حيث تستهلك الشخصية الرئيسية & # 8220 The Dude & # 8221 القليل من الأشياء الأخرى.

دولسي ذ سالادو

يستخدم النادل شانتال تسينج من حانة الطائر المحاكي المرتكز على شيري في واشنطن العاصمة مشروب الكحوليات الكحولي من شيري والفول السوداني في هذا التطور الثري على White Russian.

بيتي كافيه

تقريبًا تقاطع بين قهوة روسية بيضاء وأيرلندية ، ابتكر H.

أوزارك سبيد بول

في House Spirits في بورتلاند ، أوريغون ، يأخذ الويسكي الأبيض مكان الفودكا في هذا التفسير للروسي الأبيض. قطرات من زيت البرتقال فوق المشروب تضفي عليه رائحة الحمضيات.

راهبة بيضاء

بالنسبة لهذه النسخة الساخنة من White Russian ، يتخلى النادل Isaac Shumway من سان فرانسيسكو & # 8217s Tosca Cafe عن الفودكا ، ويخلط البراندي والقهوة مع مزيج من قشدة القهوة الساخنة ، ويعلوها تاج يشبه الكابتشينو من الكريمة المزبد. احصل على وصفة الراهبة البيضاء »

إسبرسو مارتيني

يتم خلط الفودكا والقهوة ومسكرات القهوة والقشدة مع مشروب الفانيليا في هذا الكوكتيل ، الذي يقع في مكان ما بين إسبريسو مارتيني كلاسيكي والروسي الأبيض.

الرفيق - الصديق - الرجل

في هذه القصيدة الخاصة بمشروب The Big Lebowski & # 8217s المميز ، قام Xavier Herit ، نادل في New York City & # 8217s Wallflower ، بتلفيق رفاهية فاخرة على White Russian مع الكونياك والميناء والقهوة الحقيقية بدلاً من الفودكا والقهوة المسكرة. ينصح باستخدام مخفوق جاف ، بدون ثلج ، لزبد بياض البيض من أجل هذا الإراقة الصالحة.

مقهى ماريا تيريزيا

هذا التخصص في فيينا kaffeehaus ، الذي سمي على شرف حاكم Hapsburg ، يرفع الإسبرسو إلى ارتفاعات عطرة مع إضافة البرتقال ليس بطريقة واحدة بل بطريقتين. تحصل القهوة على مزيج من المسكرات البرتقالية ، في حين تتوج طبقة الكريمة المخفوقة السميكة بنهاية عطرية من نكهة البرتقال المبشور.

Arnaud & # 8217s Café Brûlot Diabolique

تستخدم نسختنا المبسطة من كوكتيل القهوة المشتعلة في Arnaud & # 8217s في نيو أورلينز قهوة سوداء قوية متبلة بالقرنفل الكامل.

كريمة أيرلندية محلية الصنع

تتحد الكريمة والويسكي والفانيليا والقهوة مع الحليب المكثف المحلى للحصول على بديل ناعم كالحرير للقشدة الأيرلندية التي يتم شراؤها من المتجر. نحن نحبها مضافة إلى القهوة ، وتستخدم لتحلية صقيع الكيك ، أو بمفردها ، والاستمتاع بها على القليل من الثلج. احصل على وصفة الكريمة الأيرلندية منزلية الصنع »

قهوة ايرلندية

توصي كاتال أرمسترونج من سكان دبلن الأصليين ، طاهية مطعم Eve في الإسكندرية ، فيرجينيا ، باستخدام Red Breast أو Paddy Irish whiskey في هذا البيك أب الذي هو مزيج كلاسيكي بسيط من القهوة والويسكي والسكر البني والمخفوق الناعم. كريم. احصل على وصفة القهوة الأيرلندية »

كافيه كوريتو

يقدم Patrick Poelvoorde كوكتيلًا رائعًا من القهوة يضم Fernet-Branca - أمارو مع ركلة كحولية شهية يمكنها مواجهة النكهات القوية الأخرى مثل الإسبريسو والشوكولاتة الداكنة - في San Francisco & # 8217s Park Tavern.

لي هينج موي مارغريتا ("سايد موي")

المزيد للقراءة

تشريح Gin Gimlet الكلاسيكية

كل ما تحتاج لمعرفته حول كوكتيل الجن الشهير ، من أصوله البحرية إلى التركيبة المثالية - وما بعدها.


Vintage Hotels & # 8217 وصفات القهوة المتخصصة للاستمتاع بهذا الشتاء

قم بالإحماء هذا الشتاء مع واحدة من هذه القهوة المميزة التي يمكنك صنعها في المنزل للاستمتاع بها طوال الموسم. تم عرض هاتين الوصفات الرائعة في شهر ديسمبر في Vintage Hotels Christmas Wonderland Garden ولم يتمكن ضيوفنا من الحصول على ما يكفي! نأمل أن تستمتع بها بنفس القدر في راحة منزلك!

الكوكيز وكريم

مع القليل من الكريمة في الأعلى ورش سخي من ملفات تعريف الارتباط ، هذا الكوكتيل هو انحطاط خالص.

مكونات:
1 أوقية ويسكي كريمة الكندية من Gretzky’s
½ أوقية فرانجيليكو
قهوة
كريمة مخفوقة

في كوب أو كوب مغطى بالسكر ، أضف الخمور وقم بالقهوة. يُزين بالكريمة المخفوقة. لمزيد من التزيين مع قطع بسكويت أوريو.

قهوة موكا مادورا

ستبقيك هذه المخاوي السهلة واللذيذة دافئة طوال فصل الشتاء. لا حاجة إلى آلة إسبرسو أو مزيج الشوكولاتة الساخنة.

مكونات:
½ أوقية كهلوا
½ أوقية تيا ماريا
½ أوقية كريم دو كاكاو
قهوة
كريمة مخفوقة

في كوب أو كوب ، أضف الخمور وقم بالقهوة. تُزين بالكريمة المخفوقة. لتزيين سطح مضاف مع نشارة الشوكولاتة أو كرز الماراشينو.


تاريخ القهوة الايرلندية

يعود تاريخ القهوة الأيرلندية رقم 8217 إلى الأربعينيات من القرن الماضي عندما اخترع جو شيريدان الكوكتيل لأول مرة في المقهى الخاص به في أحد المطارات في ليمريك بأيرلندا. طُلب منه إعداد شيء ما لإنعاش مجموعة من الركاب الذين عادوا بعد فشل رحلة طيران في الوصول إلى نيويورك بسبب طقس شتوي سيء ، وكان يعلم بالضبط ما الذي سيفعله.

كان طهوته من القهوة والويسكي الأيرلندي ، المغطى بكريمة مخفوقة حلوة ، نجاحًا كبيرًا مع الركاب وسرعان ما أصبح يعرف باسم القهوة الأيرلندية. بينما بدأت شعبية المشروب في الازدياد في جميع أنحاء أيرلندا ، لم تشق طريقها إلى الولايات المتحدة حتى الخمسينيات من القرن الماضي عندما طلب كاتب سفر قهوة أيرلندية في مقهى في سان فرانسيسكو.


قهوة مثلجة & # 8211 الاتجاه الجديد الساخن. أم لا.

عندما تصبح الأيام دافئة ، أبدأ بالشوق لتناول قهوة مثلجة لطيفة. أحيانًا أتأرجح إلى المقهى المفضل لدي لأنني & # 8217m خارج المهمات أو أقوم بنقل الأبناء من اجتماع إلى آخر. في كثير من الأحيان ، على الرغم من ذلك ، أقوم بإعداد الدورق على الموقد وصنع قدرًا كبيرًا لطيفًا. منذ أن & # 8217m واحد من اثنين من شاربي القهوة في المنزل ، لا يجب أن يكون هذا القدر الكبير & # 8217t ضخمًا للغاية. ثمانية أكواب من القهوة المخمرة تنتج العديد من أكواب جافا المثلجة اللذيذة في مطبخي.

بمجرد أن يقوم الدورق بعمله وتكون القهوة لطيفة وساخنة وطازجة ، تركتها تجلس قليلاً. إذا كنت تستخدم دورق في المنزل ، فأنت تعلم أن القهوة الطازجة تكون ساخنة. حقا الساخنة. # 8217s أكثر سخونة من أي قهوة تأتي من آلة التنقيط. لذلك تركت دورق القهوة يجلس قليلاً إذا قمت بتخمير القهوة لتثلجها.

بعد أن تصبح القهوة باردة بشكل معقول ، أقوم بإصلاح كوب جميل من الخير المثلج. إذا شعرت بأنني منحط بشكل خاص ، فأضيف بعض شراب الشوكولاتة ، لذا فقد قمت بتجفيف الشوكولاتة بجودة جافا. كم نحن ممتنون لأن المقاهي في التسعينيات قدمت لنا الواقع الرائع للقهوة المثلجة في الصيف!

انتظر دقيقة. تقول شبكة الإنترنت المعروفة أن القهوة المثلجة (نسخة فرابيه) اخترعت في عام 1957. في اليونان. بواسطة بائع نسكافيه لم يستطع العثور على الماء الساخن عندما يحتاج إليه.

إذا قرأت المقالة على الرابط ، ثم نظرت إلى الوصفة أدناه ، فإن ما كان مندوب المبيعات يحاول القيام به هو صنع مشروب ثابت ، فرابيه ، بدون آيس كريم أو آيس كريم لتبريده وتكثيفه. واستخدام قهوة النسكافيه سريعة التحضير بدلاً من القهوة المخمرة. لقد ابتكر طعمًا وملمسًا جديدًا لفرابي ، لكن المشروب نفسه كان معروفًا جيدًا.

دعونا & # 8217s إعادة عقارب الساعة إلى الوراء قليلا. أثناء تصفح إحدى المجلات التي وصلت إلى صناديق البريد في الولايات المتحدة خلال صيف عام 1920 ، وجدت صورة وتعليق تمجيد طعم القهوة المثلجة. اقترح محرر الطعام وضعه مع الكريمة المخفوقة الحلوة وتقديمه مع القش. يبدو مألوفا قليلا؟ كانت العملية بسيطة للغاية بحيث لا تظهر وصفة مفصلة مع الصورة. صب القهوة المثلجة على الثلج في كوب. أضف كمية لطيفة من الكريمة المخفوقة بارتفاع بوصة إلى الأعلى وألصق شفاط في الزجاج. تخدم.

وبعد ذلك بسنوات قليلة ، ظهر كتاب طبخ يضم مجموعة مختارة من وصفات القهوة المثلجة. بدلاً من & # 8220 صب القهوة الطازجة على الثلج والشراب & # 8221 الاقتراح ، تلقى القراء تقريبًا صفحة كاملة من وصفات القهوة المثيرة. وصلت ثورة القهوة المثلجة. العام: 1924.

فيما يلي أربع وصفات من القهوة المثلجة ، مكتوبة باللغة الحالية. أقوم بتضمين الوصفة الأساسية الأصلية بالإضافة إلى ثلاثة أشكال مختلفة. إذا لم يكن لديك شاكر كوكتيل & # 8217t ، فسيعمل الخلاط الكهربائي أو صانع العصير. امزج حتى يختلط. لا تريد تسخين القهوة بعد تبريدها وخلطها مع الآيس كريم أو الآيس كريم.

لذا في المرة القادمة التي تتناول فيها مشروبًا منعشًا من القهوة المثلجة ، يمكنك أن تشكر الطهاة القدامى الذين يعودون إلى عام 1920 وربما حتى أربعينيات القرن التاسع عشر في الجزائر. لكن هذه قصة أخرى.


نصائح لعمل قهوة القرفة في المنزل

  • استخدمنا قهوة متوسطة التحميص بهذه الوصفة ، لكن التحميص الداكن سيكون جيدًا أيضًا.
  • لاحظنا أن إضافة القرفة المطحونة يبدو أنها تجعل القهوة أضعف قليلاً. إذا كنت تحب القهوة القوية ، ففكر في إضافة مغرفة أو اثنتين من القهوة المطحونة.
  • لدينا مرشح قابل لإعادة الاستخدام ، لكننا ما زلنا نستخدم مرشحًا ورقيًا بهذه الوصفة. يساعد في الحفاظ على القهوة من أن تصبح عكرة أو مليئة بالمطحون.
  • للحصول على نكهة قرفة خفيفة ، استخدم ملعقة صغيرة في وعاء من القهوة. إذا كنت تريد المزيد من نكهة القرفة ، يمكنك إضافة ما يصل إلى ملعقتين صغيرتين.
  • عند تقديم هذه القهوة ، أحب أن أتناول مكعبات السكر البني وعيدان القرفة ومجموعة متنوعة من الحليب في متناول اليد. إذا كنت تريد أن تكون أكثر متعة ، فإن الكريمة المخفوقة لذيذة أيضًا!

أحب هذه القهوة القرفة؟ تأكد من مراجعة جميع وصفات المشروبات لدينا!


وصفة 1948 لسلطة الفواكه المرصعة بالجواهر وندش مصنوعة من الجيلاتين وكوكتيل الفاكهة المعلبة

بداية وجبة مثالية! حلوى سحرية! براقة ، لذيذة ، سريعة وجذابة

ما أجمل الحلويات التي يمكنك صنعها! يا لها من سلطات مبهرجة! حتى في الخبز ، لا تفقد تلك الفاكهة البراقة لونها الحيوي أو نكهة الشمس الناضجة. كوكتيل الفواكه المعلبة العشرات من الاستخدامات!


7. فوكس هنتر مارتيني

هنا # 8217s ميناء فخم للغاية من شأنه أن يشبع حتى الأذواق الأكثر رقيًا! يستدعي Fox Hunter منفذ LBV أو & # 8220Late-Bottled Vintage & # 8221 بدلاً من مصفر أو ياقوتي عادي.

لذلك ، ضع في اعتبارك أنه & # 8217ll بحاجة إلى الصب أولاً! نظرًا لأنه لا يحتاج إلا إلى كمية صغيرة وأنك & # 8217re لا ترغب في الغطس ، فاختر بدلاً من ذلك منفذًا أصفرًا كلاسيكيًا.

يتطلب ما يلي:

  • 60 (2 أونصة) بوربون
  • 22 مل (¾ أوقية) فيرماوث
  • 22 مل (¾ Oz) منفذ LBV
  • 3 شرطات أنجوستورا بيتر
  • خلطة ليمون
  • براندي الكرز

أضف المكونات إلى كأس خلط مع الثلج وقلّب. صفي المكونات في كوب كوبيه وزينها بالليمون والكرز.


قهوة سكوتش ويسكي

نحن & # 8217 ما زلنا في مزاج للتدفئة والراحة ، حيث أننا & # 8217re في خضم موجة البرد هنا في العاصمة. لذلك قررنا أن نتناول مشروبًا دافئًا بالفعل ، القهوة الأيرلندية ، ونضفي الدفء قليلاً مع بعض الويسكي الاسكتلندي المدخن. -أندرو

وصفة كوكتيل قهوة سكوتش

2 أوقية ويسكي سكوتش مخلوط
1 أونصة شراب الفانيليا
6 أوقية قهوة سوداء ساخنة

لتحضير شراب الفانيليا: يُمزج كوبًا من السكر وكوبًا من الماء وحبوب فانيليا كاملة ، ويُقسّم المنتصف في قدر على نار خفيفة. قلبي كثيرًا حتى يذوب السكر في الماء. أبعدي المقلاة عن النار وغطيها للسماح للفانيليا بالنقع - 20 دقيقة على الأقل ، لكن كلما كان ذلك أفضل. ثم صفي الشراب من خلال القماش القطني أو مصفاة دقيقة لإزالة المواد الصلبة لحبوب الفانيليا (لا تقلق بشأن التقاط كل البقع السوداء لحبوب الفانيليا). زجاجة ووضعها في الثلاجة.

لصنع قهوة سكوتش: امزج سكوتش وشراب الفانيليا والقهوة الساخنة الطازجة في كوب. يُغطى بالكريمة المخفوقة ويُزيّن ، اختياريًا ، بجوزة الطيب المبشورة حديثًا. استمتع!

لم أكن متأكدًا من كيفية ظهور هذا عندما صنعته لأول مرة. القهوة الأيرلندية هي مشروب كلاسيكي ، ذو نكهة ناعمة وغنية ، لدرجة أنني كنت قلقًا من أن دخان سكوتش سوف يتغلب على النكهات الأخرى في الكوب الخاص بي. لكن اتضح أنه أفضل بكثير مما كنت أتوقعه. هذا المشروب دافئ وغني ، مع الكثير من الملاحظات من الجفت الترابي من سكوتش - ولم يكن هناك أي من حدة الدخان التي كنت قلقًا بشأنها. الفانيليا هي مطابقة مثالية للسكوتش ، وتقريب أي حواف خشنة ومساعدة الويسكي & # 8217s أكثر دفئًا من الملاحظات. جنبا إلى جنب مع القهوة ، هم & # 8217re سحر جميل.

كما هو الحال مع أي كوكتيل سكوتش ، فإن مشروبك النهائي ونكهات # 8217s سيعتمد على سكوتش الذي تستخدمه. يمكن لشعير واحد ممتلئ بالجفت أو محلول ملحي أن يهيمن على مشروبك ، لكن سكوتش مخلوط أكثر اعتدالًا - استخدمنا Monkey Shoulder - سوف يمتزج ويندمج بسهولة مع النكهات الأخرى في الكوب الخاص بك.

أوه ، وشراب الفانيليا هذا - من السهل جدًا صنعه في المنزل ويستحق الاحتفاظ به لأكثر من مجرد كوكتيل واحد. إنه مدهش في القهوة العادية ومثالي لمجموعة واسعة من الكوكتيلات ، بما في ذلك مشروبات تيكي التي تلعب دور الفانيليا وأصولها كزهرة أوركيد استوائية.


كوكتيلات كلاسيكية

تود كولمان

تتراوح هذه الكوكتيلات الـ 32 من التحف البسيطة والمختصرة إلى الخلطات المزبدية الشبيهة بالحلوى ، لكن القاسم المشترك بينها جميعًا هو قوتها في البقاء التي تتمتع بها الآن كما كانت عندما تم اختراعها. من نيجرونيس إلى مارتيني إلى سازراك ، إليك المشروبات الأساسية التي يجب إضافتها إلى مجموعتك.

غدة القرد

دم ورمل

سكوتش ، شيري هيرينج ، فيرماوث ، وعصير برتقال يخلق تأثيرًا حلوًا مدخنًا ، كما أنه جيد بنفس القدر مع عصير إضافي ويقدم ليقضوا. احصل على وصفة Blood and Sand »

سازراك

Sazerac - مزيج من الجاودار والأفسنتين والسكر و Peychaud & # 8217s - هو الكوكتيل الرسمي لنيو أورلينز.

الأصل الدموي ماري

مزيج من الفودكا وعصير الطماطم وعصير الليمون الطازج و Worcestershire والتوابل المطحونة الطازجة بسيطة وكلاسيكية ولذيذة دائمًا. احصل على وصفة Bloody Mary الأصلية »

كلاسيك ديكيري

كان daiquiri هشًا ونظيفًا ومتوازنًا ، وكان المفضل لدى Hemingway.

كنتاكي كلوب مارجريتا

مصنوعة بدون شراب بسيط ، هذا المارجريتا الأنيق لاذع أكثر من الحلو. شاهد وصفة نادي كنتاكي مارغريتا »

مانهاتن

بوربون هي روح جنوبية بلا خجل ، لكن هذا الكوكتيل الكلاسيكي تم اختراعه في قلب Yankeedom: مدينة نيويورك. شاهد وصفة مانهاتن »

الروسيين البيض

هذا الكوكتيل العتيق السلس والحلو هو نوع من الكريمة على مشروب الفودكا والقهوة الذي أصبح معروفًا باسم Black Russian في أواخر & # 821740s. يدين البعض عودة ظهور White Russian & # 8217s في الشعبية إلى عبادة 1998 الكلاسيكية The Big Lebowski ، حيث تستهلك الشخصية الرئيسية & # 8220 The Dude & # 8221 القليل من الأشياء الأخرى.

الكلمة الأخيرة

أجزاء متساوية من الجن ، وكارتروز ، ومسكرات ماراشينو ، وعصير الليمون الطازج ، هذا كوكتيل قديم الطراز يشعر بالحداثة.

ماي تاي

& # 8220Trader Vic & # 8221 Bergeron ابتكر هذا المشروب الزهري لعرض رم جامايكي ذهبي عمره 17 عامًا. بمجرد اختفاء جميع الزجاجات الخاصة به ، أعاد صنع النكهة المعقدة للمشروب & # 8217s من خلال وضع طبقات من شراب مختلف تمامًا في نفس المشروب. شاهد وصفة ماي تاي »

محي الجثة رقم 2

اشتهر هذا الكوكتيل الكلاسيكي في عام 1930 من خلال كتاب Savoy Cocktail Book من تأليف Harry Craddock ، وهو جزء من سلسلة & # 8220Corpse Revivers & # 8221 التي تم تصميمها في الأصل كعلاج للمخلفات. رشفة من هذا الإكسير مثلجة منعشة وقابضة وقوية بما يكفي لتنشيط الحواس. احصل على الوصفة الخاصة بـ Corpse Reviver رقم 2 »

كوكتيل الزومبي

قام Donn Beach ، الأب المؤسس لبارات ومطاعم تيكي ، بتعيين حد اثنين لكل عميل لهذا المشروب القوي المصنوع من ثلاثة أنواع من الروم والحمضيات والتوابل. احصل على وصفة كوكتيل The Zombie »

نيويورك صور

فقط عدد قليل من المكونات تضيف ما يصل إلى كل معقد في كوكتيل Gilded Age هذا ، وسيلة مثالية لكونياك VSOP الغني.

ويسكي حامض

هذا الكوكتيل الدافئ لاذع مثالي طوال العام.

كلب مالح

الفودكا هي الروح التقليدية لهذا المبرد اللامع اللامع ، لكن الجن يضيف بُعدًا عطريًا رائعًا.

توم و جيري

تجربة توم وجيري تشبه احتساء قطعة صغيرة ساخنة من خلال رغوة مغطاة بالبراندي ومغطاة بجوزة الطيب. قدمي هذا الخليط السميك الذي يشبه الخليط في تجمع عطلتك القادم.

التمشي على سطح القمر

اخترع Joe Gilmore ، رئيس Barman الأسطوري في Savoy Hotel & # 8217s American Bar ، هذا الكوكتيل في عام 1969 للاحتفال بأول هبوط على سطح القمر. كان المشروب - مزيج من الجريب فروت ، والمسكرات البرتقالية ، وقليل من ماء الورد ، مع الشمبانيا - أول ما ارتشفه نيل أرمسترونج وباز ألدرين عند عودتهما إلى الأرض.

ألف دولار النعناع جلاب

هذا الإصدار من الكوكتيل الكلاسيكي المكون من ثلاثة مكونات - والذي يجمع بين ثلاثة أجزاء من بوربون وجزء واحد من شراب بسيط مملوء بالنعناع الطازج - يعاقب عليه كنتاكي ديربي نفسه باعتباره الوصفة الرسمية لجلاب النعناع. احصل على وصفة لـ Mint Julep بألف دولار »

براون ديربي

سمي هذا المطعم الشهير على شكل قبعة ، وكان هذا الكوكتيل البسيط من البوربون والجريب فروت هو المشروب المميز في LA & # 8217s 1930s Vendome Club. وصفة هذا المشروب القوي ، المسمى بالحي الفرنسي ، أو Vieux Carré (& # 8220old square & # 8221 بالفرنسية) ، تأتي من Hotel Monteleone & # 8217s rotating Carousel Bar. ظهرت هذه الوصفة لأول مرة في ميزتنا الخاصة في أبريل 2013 في نيو أورلينز. شاهد وصفة Vieux Carré »

Sidecar

من المحتمل أن يكون هذا الكوكتيل الكلاسيكي قد اخترع في Harry & # 8217s New York Bar في باريس ، حوالي عام 1931. شاهد وصفة Sidecar »

مارتينيز

في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، كان أولد توم جين ، وهو أسلوب ذو حلاوة أكثر قليلاً من لندن الجافة ، قد بدأ للتو في اكتساب شعبية في أمريكا. هذا هو الشراب الذي وضعه في الأعلى.

قديم الطراز

نادل في نادي Pendennis Club في لويزفيل ، كنتاكي ، اخترع هذا الكوكتيل ، ظاهريًا لإخفاء نكهة بوربون لأحد قدامى المحاربين في الحرب الأهلية وعضو النادي الذي لم يكن & # 8217t قطنًا لنكهته. شاهد وصفة الطراز القديم »

منشط والجن

تم اختراع الجن في هولندا ، حيث أطلق عليه اسم جينيفر (لتوت العرعر الذي تُنكه به) ، وشق طريقه إلى إنجلترا في القرن السابع عشر. تم تطوير الجن والمنشط بشكل شبه مؤكد في المناطق المدارية من قبل الإنجليز ، حيث كان من الممكن تقدير قيمة الماء المنشط المغطى بالكينين لخصائصه الطبية بالإضافة إلى نكهته. النكهة المرّة اللطيفة للنكهة العشبية الخافتة من منشط الجن و # 8217s بشكل مثير للإعجاب. شاهد وصفة Gin and Tonic »

مارتيني

عندما حرّر إرنست همنغواي & # 8220 & # 8221 الحانة في L & # 8217Hotel Ritz في باريس عام 1944 ، اشترى المارتيني للجميع. حتى في وقت السلم ، يعتبر عشاق الجن هذه لفتة مقبولة تمامًا. شاهد وصفة مارتيني »

الميموزا

الطريقة البسيطة لخلط الشمبانيا وعصير البرتقال ، التي انتشرت في باريس ولندن في عشرينيات القرن الماضي ، لها جاذبية دائمة. شاهد وصفة الميموزا »

كلاسيك نيجروني

لا يوجد مجال للتنوع في Negroni ، والذي يتطلب أجزاء متساوية من الجن ، و Campari ، و Vermouth مع زخرفة برتقالية. # 8217s نظيفة وفعالة وخالية من العيوب. شاهد الوصفة الخاصة بـ Classic Negroni »

شيري كوبلر

كان إسكافي الفاكهة والنبيذ شائعًا في الولايات المتحدة في منتصف القرن التاسع عشر. يعتبر المؤلف David Wondrich أن هذا المشروب هو & # 8220 مشروبًا بسيطًا ولذيذًا كما تم تحضيره من قبل أيدي البشر. & # 8221 فيه ، لمسة من الحمضيات تعوض شخصية شيري & # 8217s الجوز. شاهد وصفة شيري كوبلر »

الفرنسية 75

تم تسميتها بقطعة مبتكرة من المدفعية الفرنسية وتتألف من أربعة مكونات فقط & # 8211gin ، ليمون ، شراب بسيط ، شمبانيا & # 8211the French 75 ، عند صنعها بشكل صحيح ، تتميز بفقاعات الأنف الدغدغة كبوابة لمزيج متكامل تمامًا من محلج الأزهار والحمضيات. شاهد الوصفة الفرنسية 75 »

همنغواي & # 8217s الموت في فترة ما بعد الظهر

سمي على اسم رواية إرنست همنغواي & # 8217s عام 1932 حول طقوس مصارعة الثيران ، يأخذ هذا الكوكتيل الشمبانيا لونه الأخضر من دفقة من الأفسنتين.

بالوما

يعد Paloma أحد الكوكتيلات الأكثر شهرة في المكسيك & # 8217s ، وهو مزيج منعش تمامًا من الحلو والحامض مع الجريب فروت والليمون وقليل من الملح. شاهد وصفة بالوما »

تكيلا شروق الشمس

المزيد للقراءة

تشريح Gin Gimlet الكلاسيكي

كل ما تحتاج لمعرفته حول كوكتيل الجن الشهير ، من أصوله البحرية إلى التركيبة المثالية - وما بعدها.


شاهد الفيديو: How to create your own pattern paper COFFEE EDITION (كانون الثاني 2022).