وصفات تقليدية

آيس كريم سباغيتي موجود الآن في نيويورك

آيس كريم سباغيتي موجود الآن في نيويورك

نعم هذا صحيح. السباغيتي للحلوى شيء حقيقي.

ويكيميديا ​​كومنز

يتم الآن تقديم آيس كريم السباغيتي في Dolce Gelateria في West Village في مدينة نيويورك.

دولتشي جيلاتيريا في West Village في مدينة نيويورك لم تعد تشتهر فقط ب أكثر من 50 نكهة من الجيلاتي والشربات. لقد بدأوا في بيع ما يبدو للوهلة الأولى وكأنه فكرة جديدة: آيس كريم معكرونة.

بالنسبة الى GrubStreet، وصل آيس كريم السباغيتي إلى نيويورك ، وعلى الرغم من أن هذه الفكرة تبدو متطرفة ، إلا أنها ليست جديدة على عالم الحلوى.

يُطلق على الحلوى في ألمانيا اسم "السباغيتي" ، وهي ببساطة آيس كريم الفانيليا الذي تم بثقه من خلال آلة المعكرونة ، والمنتج الناتج يشبه إلى حد كبير السباغيتي.

تشمل الإضافات كومبوت الفاكهة مثل "صلصة المارينارا" ومغارف جيلاتي الشوكولاتة لتشبه كرات اللحم. يمكن إضافة رقائق جوز الهند أو الشوكولاتة البيضاء على شكل اندفاعة من جبن البارميزان.

بالنسبة الى الغذاء BuzzFeed، نكهات كومبوت الفاكهة "صلصة المارينارا" هي الفراولة والتوت الأزرق والتوت. للحصول على "صلصة الفودكا" ، اطلب مانجو أو خوخ.

مع كل هذه الحلويات الجديدة التي يتم طرحها ، مثل ماجيك سوفليه كشف دومينيك أنسل النقاب الأسبوع الماضي ، لسنا متأكدين مما نتوقعه بعد ذلك.


سباغيتي (آيس كريم سباغيتي ألماني)

وصفة السباغيتي (آيس كريم السباغيتي الألماني)! شرائط من آيس كريم الفانيليا مغطاة بصلصة الفراولة وجوز الهند المبشور / الشوكولاتة البيضاء لتشبه السباغيتي على شكل حلوى مجمدة ممتعة.

عندما كنت أصغر سنًا ، تضمنت بعض ذكرياتي المفضلة أثناء زيارتي للعائلة في ألمانيا خلال الصيف مجموعة رائعة من الآيس كريم. لقد أحببت Eiscafé (Eisdiele) بمثلجاتها المتقنة ، لكن شاحنة الجيلاتي كانت أيضًا من المعالم البارزة. كان مالك الشاحنة الإيطالي يعرف دائمًا بالضبط أين يمكنه العثور على معظم العملاء. خلال أشد فترات النهار حرارة ، كان يقود سيارته في شوارع منطقتنا. يمكنك أيضًا العثور عليه متوقفًا خارج المدرسة تمامًا حيث كانت الممارسات الرياضية تسمح بالخروج أو بالقرب من مدخل حديقة الحيوان في عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة.

كنا دائمًا نختار Spaghettieis ، مثلجات الآيس كريم المجمعة لتبدو مثل السباغيتي. تم إنشاؤه لأول مرة في مانهايم عام 1969 بواسطة Dario Fontenella ويمكن الآن العثور عليه في جميع أنحاء ألمانيا. يتم دفع آيس كريم الفانيليا من خلال مكبس Spätzle (آلة إعداد البطاطس) لإضفاء مظهر المعكرونة الطويلة. تعلوها صلصة فراولة لصلصة الطماطم ومزينة بالشوكولاتة البيضاء المبشورة أو جوز الهند المجفف للجبن. تُضاف الكريمة المخفوقة أحيانًا تحت الآيس كريم في الطبقة السفلية من الوعاء.

فيما يلي بعض الصور أعلاه لبعض أنواع السباغيتي والمثلجات (Tiramisu و Strawberry و Rosé Wine Float) التي جربتها أثناء وجودي في ألمانيا. غالبًا ما أختار تناول السباغيتي مع الشوكولاتة أو صلصة الفانيليا بدلاً من ذلك.

لإنشاء شكل & # 8220 spaghetti & # 8221 في المنزل ، أستخدم محضرة بطاطس مع صفيحة ثقوب صغيرة. إذا كان الآيس كريم صلبًا جدًا بحيث لا يمكن دفعه خلال الخلاط ، اتركه في الثلاجة أو على المنضدة حتى يصبح طريًا بدرجة كافية للتعامل معه.

يمكن تحضير الكريمة المخفوقة وصلصة الفراولة قبل يومين. أنا في الواقع أفضل تحضير صلصة الفراولة في اليوم السابق للتأكد من أنها مبردة جيدًا قبل سكب الآيس كريم عليها. الكريمة المخفوقة هي إضافة اختيارية. عادةً ما أبقيها غير محلاة ، لكنني سأضيف أحيانًا قليلًا من سكر الفانيليا حسب الرغبة. قبل الضغط على الآيس كريم ، وزعي الكريمة المخفوقة بالتساوي على قاع وجوانب وعاء التقديم.

يُزين ويُقدم السباغيتي فور ضغطه في الوعاء. سوف يذوب بسرعة ويفقد شكله. للمساعدة في الحفاظ على الآيس كريم باردًا لفترة أطول قليلاً ، ضع أوعية التقديم في الفريزر لمدة 5 دقائق قبل تحضيرها. أحيانًا أضع أداة إعداد البطاطس في الفريزر أيضًا ، ولكنها غالبًا ما تجعل الآيس كريم قاسيًا جدًا بحيث لا يمكنني الضغط عليه ، لذلك عادةً ما أتخطى هذه الخطوة.

بعض الاختلافات الممتعة التي صادفتها تشمل إضافة & # 8220meatballs & # 8221 (مغارف صغيرة من آيس كريم الشوكولاتة أو لدغات البراوني) في الأعلى أو استبدال صلصة الفراولة بصلصة الكيوي أو الفستق لصنع البيستو.


عشر وصفات علاجية مجمدة مستوحاة من عروض وأفلام Team Zoku المفضلة

نحن نعلم أن الأسابيع القليلة الماضية كانت صعبة على الجميع. لقد شهدنا تأثيرًا هائلاً في حياتنا اليومية وانتهى الأمر بالعديد منا ببعض أوقات الفراغ غير المتوقعة. إحدى الطرق التي سنمضي بها الوقت هي متابعة الأفلام والعروض المفضلة لدينا. أردنا مشاركة بعض أفكار الوصفات المجمدة الإبداعية التي تقترن بأفلام وعروض Team Zoku المفضلة.

1.) السيدة والصعلوك آيس كريم سباجيتي

يمكن العثور على The Lady and the Tramp على خدمة البث المباشر Disney + في إصدارات الرسوم المتحركة الحية والكرتون. تتبع هذه القصة الكلاسيكية كلبين يخوضان العديد من المغامرات. نعلم جميعًا ونحب المشهد الكلاسيكي حيث يأكل Lady and Tramp وعاء السباغيتي. هذه الوصفة الممتعة تسمح لك بصنع آيس كريم يشبه الإسباجيتي! استخدم صانع الآيس كريم من Zoku لصنع مجموعة من الآيس كريم ، بأي نكهة تريدها. عندما يصبح الآيس كريم جاهزًا باستخدام ملعقة مثقوبة أو مغرفة كبيرة (تلك ذات الثقوب الصغيرة المستديرة) ، اضغط بعناية على الآيس كريم المجمد جيدًا من خلال الفتحات بحيث تشبه خيوط الآيس كريم السباغيتي.

2.) مدغشقر مارتي الموز بوبس

يمكن دفق مدغشقر على Amazon Prime. نحن مهووسون بطيور البطريق في هذا الفيلم! "فقط ابتسموا ولوحوا بالأولاد" - فهذه البطاريق الرائعة لديها تكملة لفيلمها الخاص. يتتبع هذا الفيلم الحيوانات التي تهرب من حديقة حيوان سنترال بارك. يلائم Safari Pops من Zoku هذا المظهر تمامًا مع حارس الحديقة والفيل والببغاء والقرد. اخلطي الموز وزبدة الفول السوداني معًا وأضيفيها إلى القالب ، وهي وصفة يحبها أي شخص.

3.) مجمدة ملكة الثلج Elsa's Icy Coconut Pops

يمكن بث هذا الفيلم المتحرك على منصة Disney +. من الأشياء التي نحبها في Frozen هي الأغاني الجذابة ، فهي تجعلنا نرغب في الغناء في كل مرة. في هذه الوصفة ، نريد إقران الملوثات العضوية الثابتة بنكهة جوز الهند مع قالب البوب ​​شخصية Princess Penelope. امزج حليب جوز الهند ، والقشدة الثقيلة ، وجوز الهند المبشور جيدًا مع قالب البوب ​​لشخصية الأميرة بينيلوب من Zoku.

4.) تشارلي ومصنع الشوكولاتة تشارليز شوكليت بوبس

يمكن بث Charlie and the Chocolate Factory على Amazon Prime. هذه نسخة جديدة من فيلم كلاسيكي ، ويلي ونكا ومصنع الشوكولاتة ، يتبع تشارلي في رحلته إلى مصنع الشوكولاتة بعد العثور على تذكرة ذهبية نادرة. امزج السكر والطحين متعدد الأغراض وكاكاو الخبز والحليب والحلوى المفضلة لديك وأضفها إلى أي من قوالب زوكو بوب لصنع كرات الشوكولاتة اللذيذة وتخيل نفسك تستكشف مصنع الشوكولاتة.

5.) العثور على نيمو برتقال سمك بوبس

يمكن دفق البحث عن Nemo على خدمة البث Disney +. نحن نحب هذا الفيلم المناسب للعائلة. هذا الفيلم عبارة عن فيلم رسوم متحركة مبني على سمكة برتقالية صغيرة تفقد عائلتها والمغامرة التي يواصل والده العثور عليها. بالإضافة إلى أن هناك تكملة رائعة ، Finding Dory ، للمتابعة معها. من أجل هذه الملوثات العضوية الثابتة الممتعة ، سنستخدم قوالب البوب ​​Zoku Fish. يُمزج عصير البرتقال واللبن في الخلاط ، ويُسكب في قوالب البوب ​​ويجمد ، للحصول على نكهة برتقالية سهلة.

6.) العصر الجليدي ذوبان الجليد الأزرق بوبس

يمكن العثور على Ice Age في خدمة البث Disney +. يتتبع فيلم الرسوم المتحركة هذا حيوانات ما قبل التاريخ مثل الماموث الصوفي ، والنمر السابر ، والكسلان أثناء هجرتهم خلال بداية العصر الجليدي. تتطابق Polar Pops من Zoku بشكل جيد مع فيلم Ice Age. لهذا الاقتران ، نود أن نصنع كرات ثلجية من التوت الأزرق. اخلطي الجيلي الأزرق والماء المغلي والماء البارد ولبن الفانيليا. صب في قوالب Zoku's Polar Pop وتجميدها.

7.) مندوريان يودا ماتشا بوبس

كان هذا المسلسل التلفزيوني رائجًا لسبب لطيف ... Baby Yoda! يمكن العثور على Mandalorian حصريًا على خدمة البث Disney +. نوصي بمنح هذه السلسلة ساعة. إنه عرض جديد ، بموسم واحد فقط ، لذا فهو مشاهدة سريعة وسهلة. بالنسبة لهذا الاقتران ، نود أن نصنع كرات الماتشا في قوالب البوب ​​الصغيرة من Zoku. امزج زبادي الفانيليا والعسل والفانيليا والماتشا وأضفها إلى قوالب البوب ​​الصغيرة للحصول على متعة صغيرة ممتعة.

8.) في المنزل وحده كوكي شيك كيفن

يمكن العثور على Home Alone في خدمة بث Netflix. هذا فيلم رائع نشعر بالرضا ونحب مشاهدته في أي وقت (ليس فقط في فترة عيد الميلاد)! يجعلنا التواجد في المنزل نشعر بالراحة ، لذلك أردنا أن نمنحك طريقة جيدة لخلط اللبن المخفوق. ابدأ بإضافة قاعدة الميلك شيك إلى Zoku slush and Shake Maker ، عندما يتم تقليب قوام أكثر سمكًا ، أضف ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك واخلطها مع القاعدة للحصول على كعكة كريمة مفتتة.

9.) حراس المجرة أنا جروت بوبس

يمكن تبخير Guardians of the Galaxy على Disney +. فيلم Marvel هذا يستحق المشاهدة بالتأكيد. إنها تدور حول مغامرة مجرية مع الأبطال الخارقين النموذجيين والشخصية المفضلة لدينا جروت! في هذه الوصفة ، نطابق كرات الفضاء مع صخور البوب. امزج الفاكهة المهروسة كقاعدة وأضف صخور البوب ​​قبل إضافتها إلى القالب للحصول على لمسة تفرقع ممتعة.

10.) مسمر عليه الصفحة الرئيسية خباز الخلق

مسمر ، إنه إصدار Netflix أصلي ولا يمكن العثور عليه إلا في خدمة بث Netflix. هذا العرض سيجعلك تضحك عدة مرات في كل حلقة. إنه يتبع الخبازين المنزليين الذين يكافحون الخبز في المطبخ ويجعلهم يعيدون صنع الحلوى حيث يفوز أحد المتسابقين بجائزة نقدية. إذا لم تكن قد سمعت عن هذه السلسلة ، فنحن نوصي بها بشدة من أجل الضحك بشكل جيد. لهذا الاقتران ، نود أن نجعلك خبازًا منزليًا ونرى ما توصلت إليه باستخدام Zoku's Ice Cream Maker. دعنا نعرف وصفاتك للآيس كريم! لا يسعنا الانتظار لمعرفة ما سيأتي به خبازونا.

مرة أخرى ، نأمل أن يظل الجميع آمنين خلال هذا الوقت الصعب! نأمل أن تساعدك قائمة الأفلام والوصفات المقترنة هذه على قضاء بعض الوقت مع القليل من المرح ، بينما تستمتع بمذاق لذيذ. دعنا نعرف ما كنت تشاهده مؤخرا!


  • اغسل الفراولة وإزالة الجزء الأخضر. احتفظ ببعض للزينة.
  • نقطعها إلى قطع ، ونرش السكر عليها ، ونتركها لمدة 30 دقيقة.
  • هريس التوت باستخدام خلاط العصا.
  • اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تصبح متماسكة ، ضعيها في 4 أطباق.
  • اعصري 3 ملاعق من الآيس كريم لكل حصة من خلال الضغط على الكريمة المخفوقة.
  • اسكبي صلصة الفراولة في الأعلى وابشري أخيرًا بعض الشوكولاتة البيضاء فوقها (تمثل جبنة البارميزان!).
  • تزيين مع رقاقة.

في ألمانيا يبيعون مكبسًا خاصًا لآيس كريم السباغيتي. وجدنا مكانًا عبر الإنترنت يبيعها & # 8230 اقرأ المزيد & # 8230


آيس كريم سباغيتي موجود الآن في نيويورك - وصفات

يقدم Eishaus آيس كريم على طراز السباغيتي إلى كوفينجتون

ب قبل أن يهز جائحة الفيروس التاجي صناعة المطاعم المحلية ، فكر توم فون دين بينكين وعائلته في فكرة افتتاح مقهى تقليدي. في يونيو ، قاموا بتبديل التروس ، واختاروا فتح مقهى متنقل بدلاً من ذلك ، وبحلول 10 سبتمبر افتتحوا مطعم Eishaus في شارع Covington's Court ، لتقديم مشروبات القهوة والوجبات الخفيفة وتخصصهم ، السباغيتي eis- قشدة يتم عصرها من خلال جهاز بثق لتشبه معكرونة السباغيتي.

الصورة بإذن من إيشهاوس

"[ألمانيا] لديها أنماط مختلفة جدًا من محلات الآيس كريم والحلويات ،" تقول ابنة فون دين بينكن الكبرى ، آدي فون دين بينكن-بانش ، التي تدير وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالمتجر وساعدت في تحسين القائمة. "عندما تذهب إلى متجر آيس كريم محلي في سينسيناتي ، فإن الأمر يتعلق كثيرًا بالكفاءة والدخول والخروج ، ولكن في ألمانيا يتعلق الأمر حقًا بتناول هذه الحلوى المصنوعة يدويًا والتي هي حقًا جميلة وجذابة على Instagram ، وتشعر بالخصوصية".

فكرة إحضار السباغيتي eis إلى Queen City مستوحاة من الرحلات العديدة لعائلة Von Den Benken لزيارة الأقارب في شمال غرب ألمانيا. هاجر والدا فون دين بينكين من ألمانيا في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي. بعد لقائهما في الولايات المتحدة ، تزوجا وأنشأوا أسرة في الولاية الثلاثية ، حيث يعيش فون دين بينكن وزوجته وابنتيهما منذ ذلك الحين. عندما تسافر عائلة Von Den Benken إلى وطنهم ، تحصل على السباغيتي eis دائما أولوية.

الصورة من قبل كاتي كوبيرن

في ألمانيا ، تقوم صالات الحلوى بضغط الجيلاتي من خلال آلة إعداد البطاطس لتقديم السباغيتي eis شكلها الذي يشبه المعكرونة. من أجل "أمركة" عروضهم ، معكرونة عائلة فون دن بينكن eis يتميز بكل من منتجات الألبان والآيس كريم بالفانيليا النباتية المغطاة بصلصات وإضافات خاصة. لقد أحببنا بشكل خاص السباغيتي فريكاديل، وهو الفانيليا السباغيتي eis مغطاة بصلصة الفراولة (تشبه المارينارا) ، شوكولاتة بيضاء مبشورة (جبن بارميزان) ، قطعتان من البراونيز (كرات اللحم) ، ورقائق السكر (أعواد الخبز).

يقدم Eishaus حتى طريقة خاصة على Cincinnati chili 3-way مع قاعدة من الفانيليا السباغيتي eis طبقات من صوص الشوكولاتة ، رايس كرسبيز ، شوكولاتة صفراء مبشورة و ميني نيلا ويفر. في النهاية ، ستحتوي القائمة على التخصص eis النكهات كذلك.

بالإضافة إلى eis، تقدم نافذة المشي في Covington مشروبات قهوة La Terza مع خيارات باريستا من اللوز وفول الصويا وحليب الشوفان ، بالإضافة إلى الشاي. في الأسابيع المقبلة ، ستتوسع القائمة لتقديم وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل مثل المشي سندويشات التاكو والهوت دوج المتخصصة ، وجبة الإفطار بوريتو ، السندويشات ، والمعجنات المصنوعة محليًا. مع تقديم عناصر قائمة جديدة ، يقول Von Den Benken-Punch إنهم سيركزون على دمج المكونات من مصادر محلية وسيقدمون دائمًا خيارات نباتية أيضًا.

Eishaus هو جهد جماعي لعائلة Von Den Benken. يقول Von Den Benken ، الذي يشرف على الجانب التجاري من الأشياء: "إننا جميعًا نأتي بشيء مختلف إلى الطاولة". تقدم زوجته Luann خبرتها المهنية في فن الجرافيك ، بينما تساعد ابنتهما الصغرى Grace في الجوانب التشغيلية اليومية. كلتا الابنتين خبيرتان في صناعة القهوة ، لذا فإنهما يعرفان شيئًا أو اثنين عن خدمة العملاء.

الصورة من قبل كاتي كوبيرن

يقول فون دين بينكن ، مهندس عن طريق التجارة: "لقد قضيت معظم حياتي المهنية في الشركات الأمريكية ، وقد أحببتها". "عمري 58 عامًا تقريبًا وأنا أختار إعادة اختراع حياتي ، وأشعر بالثقة في أن [Eishaus] لديه فرصة حقيقية للنجاح."

يقولون إن جزءًا من نجاحهم سيكون بفضل الدعم الحار الذي تلقوه بالفعل من مجتمع Covington. الأعمال التجارية المجاورة مثل Molly Malone’s و Smoke Justis و Keystone Bar & amp Grill و Lil’s Bagels وغيرها ، تجعل عائلة Von Den Benken متحمسة لتكون جزءًا من "عائلة" Court Street.

يقول Von Den Benken-Punch: "أشعر حقًا أننا في صحبة جيدة". "لم نتمكن من العثور على مكان أفضل لشيء من هذا القبيل."


كرنفال يأكل

إنه مهرجان للطعام العادل في فلوريدا! نوح كابي يختبر أحد أكثر الكرنفال جنونًا في أمريكا: آيس كريم جناح الدجاج. ثم إنه برجر Glazed Donut الكلاسيكي المليء بالجبن ولحم الخنزير المقدد. كيكة ريد فيلفيت فانيل ورول لوبستر مصنوعة من سرطان البحر المحلي طوال اليوم. ثم يمر عبر الولاية إلى معرض مقاطعة ساراسوتا الزراعي ، حيث يلتقي نوح بأخوات كن على الطريق منذ أن كن صغيرات ، ويبيعن المفضلات مثل كعكة الجبن المقلي والطماطم الخضراء المقلية. تُظهر الجمعية الزراعية المحلية لنوح أفضل بائع لها ، شطيرة Pulled Pork وأخيراً نوح يصارع Gator على عصا.

89er Days / Pungo Strawberry Festival

ينغمس مضيف Funnyman Noah Cappe في كرنفال أمريكا المفضل في 89er Days Festival للاحتفال بالسير على الأرض في أول عاصمة تاريخية لأوكلاهوما ، Guthrie. يلتقي بالجيل الرابع من الشيروكي الذي يعلمه سر الخبز المقلي الأصلي للتاكو الهندي. قام بفك حزامه ليواجه ساندويتش تندرلوين تكساس العملاق ويتوسل للحصول على المزيد بينما يذوب Fudge Puppy اللذيذ. بعد ذلك ، يختار مجموعة من النكهات في Pungo ، مهرجان Virginia Strawberry حيث يجد نفسه يتذوق حلوى Strawberry Arugala Pizza ، ويحل محل Strawberry Shortcake ويتجول مع Deep Fried Pickles العملاقة. أخيرًا ، إنه سباق مع الزمن حيث يكتشف الجودة الكريمية المقرمشة لساندويتش سلطعون الكراب الناعم.

تحيا! فيينا! المهرجان / مهرجان الأيام المهربة

في هذه الرحلة ، يحتفل Noah Cappe بعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى في ViVa في ضواحي العاصمة! فيينا! مهرجان ، حيث أسرع طريق لقلبه هو من خلال طعام الروح الإلهي. إنه ينطلق من أجل Loaded Perogies ، ويتعلم تدور جديد حول مفضل قديم مع Philly Cheese Steak Fries ويرى الطعام ويأكله مع Crab Dip على طراز بالتيمور. بعد ذلك ، حدد مسارًا للبيو حيث اكتشف بعض الكنوز اللذيذة في مهرجان Contraband Days تحت عنوان القراصنة في بحيرة تشارلز ، لوس أنجلوس. مع القيقب ولحم الخنزير المقدد المسكر ويذهب للمكسرات من أجل حلوى Praline على طراز الكريول مع Miss Rita.

معرض أوك ماونتن سبرينغ ستيت / مهرجان أباتشي راتلسنيك

في هذه الحلقة ، يسافر المضيف نوح كابي إلى أوكلاهوما لحضور مهرجان أباتشي راتلسناك. قام بشجاعة بتجربة الأفعى المقلية ، طبق المهرجان الذي يحمل الاسم نفسه. ثم عاد إلى المزيد من كلاسيكيات الكرنفال مثل تكساس تويستر فرايز ومكسي دوج الحار. في وقت لاحق ، يستمتع نوح بالمأكولات في معرض أوك ماونتن سبرينغ في ألاباما. بدءًا من Dre's Barbeque Baked Potato ، والانتقال إلى كرات لحم الخنزير المحشوة بالجبن ، وفلفل jambalaya المحشو ، وانتهاءً مع Deep Fried Bread Pudding ، إنه طعام جنوب مريح مع توهج عادل!

مهرجان زهرة بورتلاند ويجب أن يكون معرض نورث كارولاينا

يتوجه نوح كاب إلى ولاية كارولينا الشمالية لحضور مهرجان Got To Be NC. البقان المحلي يتصدر فطائر Cinnamon Roll Waffles ، ويحاول Noah تجربة Donut Sloppy Joe الوحيدة المعروضة على حلبة معرض الساحل الشرقي. ثم ينتقل عبر البلاد لحضور مهرجان وردة بورتلاند. إنه يأكل ماك أند تشيز المدخن ، وهو طبق مذهل لدرجة أنه جعل سكان بورتلاند يرقصون في الشوارع. بعد ذلك ، تحصل فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية على علاج الكرنفال وتتحول إلى فطيرة التفاح المقلية. يثبت لحم البقر لسان التاكو أن بورتلاند لا تزال تبقي الأمر غريبًا.

معرض ولاية ميدولاندز / مهرجان غاردينديل ماجنوليا

ينطلق Noah Cappe في State Fair Meadowlands لمشاهدة العرض الغريب للطعام ، بدءًا من كريم تشيز لارفتس. كما أنه ينغمس في الخنزير في الوحل: لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة والمقلية. بعد ذلك ، يقع جنوب ألاباما. أضلاع الباربكيو للمورد المحلي Big Daddy's هي حديث المعرض ، لكن آيس كريم فطيرة البطاطا الحلوة المخضرة في جرار يحول نوح إلى مؤمن.

معرض ولاية كاليفورنيا / معرض شمال شرق

في شمال شرق بولاية بنسلفانيا ، يأكل المضيف نوح كاب زبدة الفول السوداني وساندويتش الموز حتى أن الملك سيوافق عليه ، ويتفقد البريتزل المحشو بالدجاج جيدًا ، لقد هز نوح تمامًا. بعد ذلك ، يتوجه نوح عبر البلاد إلى معرض ولاية كاليفورنيا. يسلط المعرض الضوء على المنتجات الطازجة للولاية في أطباق مثل Spaghetti Ice Cream ، حيث تشكل فراولة كاليفورنيا أساس "الصلصة" في هذه البهجة المجمدة. ويصطف Lobster Corn Dog الشهير لتذوق بعض المأكولات البحرية الطازجة على الساحل الغربي.

كرنفال يأكل

في هذه الحلقة ، يصل المضيف نوح كابي إلى معرض مقاطعة ستانيسلاوس في تورلوك ، كاليفورنيا. يضع كفوفه في بطاطا مقلية محلية الصنع مغطاة بمخالب سرطان البحر ولحم الذيل ، ويأكل ساندويتش الآيس كريم اللذيذ. أخيرًا ، قام بحجم كلب ذرة بحجم 18 بوصة كبيرًا بما يكفي لإطعام عائلة ويغمس لسانه في مطبخ كاجون مع Deep Fried Frogs Legs. ثم يتجه إلى ساحل الخليج لحضور مهرجان تكساس كراب. نوح يتذوق تاكو السلطعون الناعم ، روبيان مغطى بجوز الهند وفطيرة جراسهوبر اللزجة أثناء الاستمتاع بضيافة كريستال بيتش ، تكساس.

معرض ولاية أوهايو / مهرجان NC البطاطس

يتوجه المضيف نوح كابي إلى معرض ولاية أوهايو ، أحد أقدم وأكبر المعارض في البلاد ، مع طعام فظيع بنفس القدر. نوح يتذوق مزيجًا مثاليًا من اللحوم اللذيذة والحلويات في Pulled Pork Donut. تحصل الكلاسيكيات العادلة مثل Funnel Cakes و Blooming Onion و Funnel Cakes على جولة في ولاية أوهايو ، لكن الدب العملاق المقلي العملاق هو الذي يدفع نوح حقًا. ثم يتوجه إلى مهرجان NC Potato في نورث كارولينا ، حيث حقق تخصص محلي نجاحًا كبيرًا: Calabash Flounder.

معرض ولاية إنديانا / أيام القناة القديمة

يعد معرض ولاية إنديانا أحد أقدم المعارض في البلاد ، مع بعض من أفضل الأطعمة العادلة. يقوم نوح ببناء شطيرة ضخمة من الجبن المشوي والتهامها بمساعدة جمعية الألبان الحكومية. بعد ذلك ، يأخذ أذن الفيل الكلاسيكية إلى المستوى التالي من خلال تعبئتها مليئة بحشو الفاكهة قبل قليها. كرات طماطم YaYa ، المفضلة لدى الأسرة اليونانية ، هي طبقه الأخير في اليوم. ثم ينتقل إلى إلينوي المجاورة لقضاء أيام القناة القديمة في لوكبورت. يقوم نوح بتجربة بعض لدغات البطاطس المحملة بجنون قبل تناول فطيرة بيتزا على طريقة شيكاغو. يتم تقديم حلوى الدونات الحلوة الفريدة من نوعها ليوم آخر من تناول الطعام في الكرنفال.

معرض ولاية إلينوي / معرض مقاطعة إيري

معرض ولاية إلينوي هو واحد من أطول المعارض الجارية في الولايات المتحدة ولحسن الحظ للمضيف نوح كابي ، فهو قادر على تذوق طعم تاريخ إلينوي مع ساندويتش حدوة الحصان: لحم خنزير مقلي مع البطاطس المقلية وصلصة الجبن الكريمية. ثم يضع شطيرة زبدة الفول السوداني المقلية فوق السطح ، ويعلوها زغب محلي الصنع. بعد ذلك ، يسافر نوح إلى نيويورك لحضور معرض مقاطعة إيري حيث يتناول بعض الأطعمة المفضلة من بافلو الدجاج مثل بافلو تشيكن وينج بيتزا ولحم البقر في ويك إيجرولز وبيكون بومبر.

K-Days / معرض ولاية داكوتا الشمالية

في هذه الحلقة ، يسافر المضيف نوح كاب إلى إدمونتون ، ألبرتا من أجل K-Days. يبدأ يومه مباشرة مع تخصص كندي تحول إلى وجبة فطور وغداء: فطور بوتين. تستمر المجموعات الإبداعية مع كلب ياباني مستوحى من الانصهار و S'mores Mini Donuts ، حيث يتصدر المخيم الصيفي المفضل الكرنفال الكلاسيكي. عبر الحدود في داكوتا الشمالية ، تشكل Wild Rice Burgers و Idaho Tacos و Kettle Corn المأكولات الإقليمية في ولاية البراري هذه.

المعرض الوطني الكندي / مهرجان البراري

في المعرض الوطني الكندي في تورنتو ، لم يكن لدى مضيف أونتاريو نوح كاب أي شيء سوى تقدير كعكة عيد الشكر: عشاء ديك رومي يُقدم على كعكة مصنوعة من مكونات حشو كلاسيكية. تكثر خيارات الطعام العرقية مع أرانسيني التقليدي ونباتي التوفو باو تاكو. ثم يذهب إلى PrairieFest في Oswego ، إلينوي ، حيث ينغمس نوح في روعة اللحم البقري والسجق على طراز شيكاغو ، وكلاب Kimchee الكورية وبعض الكروس محلية الصنع مع الآيس كريم المقلية.

كالجاري ستامبيد

إنه أعظم عرض خارجي على وجه الأرض ، وقد وصل المضيف نوح كاب إلى ملعب كالجاري ستامبيد جاهزًا لتناول الطعام! بدأ زيارته مع ضربة جديدة ساخنة لـ Stampede ، Scorpion Pizza - شريحة بيتزا محملة بالحشرات الصالحة للأكل. هناك كلاسيكيات عادلة مثل الزبدة المقلية ، ومثلجات اللحم البقري الساخنة ، والماك المقلي والجبن ، وتافي المياه المالحة. يشارك نوح ثقافة رعاة البقر في كالجاري في إفطار ستامبيد التقليدي ، ويجد بعض الأطعمة المختلطة في شكل دجاج تينجا ماسالا توستادا.

معرض ولاية داكوتا الشمالية / مهرجان البراري

في داكوتا الشمالية ، يقدم المضيف نوح كابي الطعام في Wild Rice Burgers و Idaho Tacos و Kettle Corn ، والتي تشكل الأجرة الإقليمية في هذه الولاية الغربية. ثم يذهب إلى PrairieFest في Oswego ، إلينوي ، حيث ينغمس نوح في روعة اللحم البقري والسجق على طراز شيكاغو ، وكلاب Kimchee الكورية وبعض الكروس محلية الصنع مع الآيس كريم المقلية.

جو مكس للدونات

لم يعدوا لتناول الإفطار فقط! في هذه الحلقة ، يستكشف المضيف نوح كاب بعض الأطباق المبتكرة التي تتميز بأحد التخصصات الوطنية الأمريكية: الدونات. الدونات هي أساس بعض إبداعات الكرنفال الغريبة ، من المالح إلى الحلو. من Glazed Donut Bacon Cheeseburger الكلاسيكي ، إلى Grilled Chicken Raspberry Donut إلى شطائر Donut Ice Cream الرائعة ، تسلط هذه الحلقة الضوء على أطباق الدونات من المعارض في جميع أنحاء البلاد.

نحن المقلية!

المعارض والمهرجانات هي المكان الذي يقوم فيه مبتكرو المأكولات المقلية بأفضل أعمالهم. يسافر المضيف Noah Cappe عبر البلاد ، ويختبر بعضًا من أفظع الأعمال الفظيعة في التحليق. من سندويشات التاكو إلى كرات الزبدة والماك والجبن والبطيخ ، وجد أصحاب الامتياز طريقة لتضمين طبقة من المقلية اللذيذة في كل قضمة.

كل يأكل الأمريكية

المضيف نوح كابي يشق طريقه عبر أمريكا في هذه العينة لجميع العناصر الأمريكية. من المأكولات الجنوبية مثل Margaret's Soul Food Fried Chicken ، إلى Big Daddy's BBQ Ribs إلى المفاجآت الشمالية مثل Fried Green Tomatoes ، والكلاسيكيات الشرقية مثل Lobster Rolls و Pacific Western Apple Pie Fries ، تحيي هذه الحلقة بوتقة الطهي.

التمسك بي

عندما تكون في منتصف الطريق ، فأنت تريد الأطعمة المصممة للسرعة. أبسط حل هو لصقها على سيخ. في هذه الحلقة ، يصل Noah Cappe مباشرة إلى نقطة تذوق المزيد من الأطعمة الخالية من الشوكة أكثر مما يمكنك التخلص منه. من Family Dog الهائل إلى Bacon Bomber ، و Gator Kabobs إلى Fudge Puppy ، تستحق إبداعات الكرنفال هذه التمسك بها.

كل ما تستطيع اللحوم

يعد منتصف الطريق موطنًا لركوب الخيل والألعاب والمأكولات الشهية اللذيذة. نوح كابي يزيد المخاطر مع تجارب اللحوم الفاخرة هذه. بدءًا من شطيرة لحم البقر ثلاثية الأطراف التي ينطلق فيها الناس في بورتلاند ، إلى دجاج وينج آيس كريم - الحلوى الأكثر جنونًا على الإطلاق في المعرض ، هذه الحلقة مضمونة خالية من الخضار.

محملة بالكامل

المهرجانات والمعارض هي أماكن تتراكم فيها اللذة العالية وقد وجد المضيف نوح كابي أفضل الأمثلة حولها. هناك أطباق لذيذة مثل البطاطس المخبوزة بالباربيكيو والبطاطا المقلية مع جراد البحر والجبن المشوي ذو الطابقين ، بالإضافة إلى الحلوى اللذيذة التي تجمع بين مثلجات الآيس كريم مع كعك القمع الصغير لخلق برج من الذوق.


وصل الآيس كريم الملفوف الأكثر رواجًا في العالم على إنستغرام للتو إلى أتلانتا

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

أعتقد أنك رأيت كل شيء ، بين آيس كريم مقلي, شطائر الآيس كريم معكرون، و آيس كريم سباجيتي?

حسنًا ، هناك طفل جديد في المبنى في قسم السعادة المجمدة.

منذ مسيرة، 8 فهرنهايت في Doraville يتم توصيل طعام الشارع التايلاندي - الآيس كريم الملفوف - إلى المعدة في Hotlanta.

بدأ الآيس كريم الملفوف لأول مرة في رحلة إلى الولايات المتحدة في عام 2015 مع 10 أدناه في الحي الصيني في نيويورك ، حيث عادةً ما تخرج الخطوط من الباب مباشرةً.

لحسن الحظ ، أصبح بإمكان Atlantans الآن تذوق الطعام دون الحاجة إلى السفر بالطائرة إلى Big Apple أو تايلاند.

في 8 فهرنهايت ، تحصل على تجربة آيس كريم مسلية ولذيذة.

يقع المتجر في شمال شرق أتلانتا على طريق بوفورد السريع ، وهو أحد أكثر أقسام المدينة تنوعًا ثقافيًا. على طول الطريق السريع ، يمكنك العثور على مطابخ من جميع أنحاء العالم ولافتات في نصف دزينة من اللغات ... والتي يمكن أن تجعل من السهل القيادة بمقدار 8 فهرنهايت (ولكن ثق فقط في خرائط Google ، لأنها تحتوي على أفضل اهتماماتك المفضلة) .

هذه العملية مباشرة: بمجرد دخولك الباب ، تختار نكهة أساسية ومزيجًا وثلاثة إضافات للآيس كريم الخاص بك ، وتأخذ عددًا. ثم تنتظر كفنانين (لا ، مصطلح "مغرفة الآيس كريم" ليس كافيًا هنا) يذهبون إلى العمل.

أولاً ، يقومون بصب القاعدة الرائعة ، من الشاي الأصلي إلى الشاي التايلاندي إلى القهوة ، على سطح مشابه لماكينة صنع الكريب المستديرة اللذيذة ... ماعدا ، كما تعلمون ، المجمدة.

بعد ذلك ، يقوم الطهاة المجتهدون بتقطيع الخلطات الخاصة بك ، والتي تتراوح من الموز والليتشي إلى بسكويت غراهام والفراولة.

بعد الانتهاء من التقطيع ، يُوزّع المزيج على سطح متجمد ويُلف بعناية في أقسام - بما يشبه سكين المعجون - ويضاف إلى الكوب.

يتم وضع الطبقات العلوية في طبقات مع مراعاة المظهر المرئي ، (guuuuys ، يحمصون أعشاب من الفصيلة الخبازية أمامك) ، ثم تنتظر بفارغ الصبر حتى يتم الاتصال برقمك.

بينما قد لا تتمكن من مشاهدة فنجانك أثناء تحضيره ، فقد تم تصميم المتجر بحيث يمكنك مراقبة جميع الفنانين في العمل. أيضًا ، تم تصميم المساحة بحيث تقف في طابور للدفع والطلب في المقدمة ، ولكن بمجرد دخولك ، لن تحتاج إلى الانتظار طويلاً قبل أن تغوص بملعقة في طعامك المفضل الجديد.

بسعر 5.99 دولارات للفنجان ، فإن الآيس كريم الملفوف ليس أرخص حل حلو في المدينة ، ولكنه يستحق السعر ويمكن لكوب واحد أن يرضي شخصين بسهولة إذا كنت تنفق على الميزانية.

إذن ، كيف يقارن الطعم مع "الآيس كريم العادي"؟ بالتأكيد هناك نضارة فريدة من نوعها لأنه لا توجد أي مواد حافظة ، ولكن كل ما قيل ، إنه مشابه للآيس كريم العادي مع تلميح أكثر دسمًا من التهوية.

لكن التجربة لا تزال تستحق العناء بنسبة 100 بالمائة.

وإذا كنت لا تعيش في منطقة Doraville ، فأنت محظوظ لأن اتجاه الآيس كريم الملفوف يجذب الزخم.

في الأسبوع الذي يبدأ في 27 يونيو ، سيفتح 8 فهرنهايت موقعًا جديدًا في دولوث سيكون أكبر بثلاث مرات تقريبًا من المساحة الأصلية ، وفقًا للمالك Peiqin Lin.

يجب أن تنتبه المدن الأخرى للمحلات التجارية قريبًا أيضًا. هيوستن, لوس أنجلوس، و فيلادلفيا لقد انضموا جميعًا إلى صفوف الحلويات في مدن الآيس كريم رولان.


كرنفال يأكل

إنه مهرجان للطعام العادل في فلوريدا! نوح كابي يختبر أحد أكثر الكرنفال جنونًا في أمريكا: آيس كريم جناح الدجاج. ثم إنه برجر Glazed Donut الكلاسيكي المليء بالجبن ولحم الخنزير المقدد. كيكة ريد فيلفيت فانيل ورول لوبستر مصنوعة من سرطان البحر المحلي طوال اليوم. ثم يمر عبر الولاية إلى معرض مقاطعة ساراسوتا الزراعي ، حيث يلتقي نوح بأخوات كن على الطريق منذ أن كن صغيرات ، ويبيعن المفضلات مثل كعكة الجبن المقلي والطماطم الخضراء المقلية. تُظهر الجمعية الزراعية المحلية لنوح أفضل بائع لها ، شطيرة Pulled Pork وأخيراً نوح يصارع Gator على عصا.

مهرجان 89er Days / Pungo Strawberry Festival

مضيف Funnyman نوح كابي ينغمس في كرنفال أمريكا المفضل في 89er Days Festival للاحتفال بالسير على الأرض في أول عاصمة تاريخية لأوكلاهوما ، Guthrie. يلتقي بالجيل الرابع من الشيروكي الذي يعلمه سر الخبز المقلي الأصلي للتاكو الهندي. قام بفك حزامه ليواجه ساندويتش تندرلوين تكساس العملاق ويتوسل للحصول على المزيد بينما يذوب Fudge Puppy اللذيذ. بعد ذلك ، يختار مجموعة من النكهات في Pungo ، مهرجان Virginia Strawberry حيث يجد نفسه يتذوق حلوى Strawberry Arugala Pizza ، ويحل محل Strawberry Shortcake ويتجول مع Deep Fried Pickles العملاقة. أخيرًا ، إنه سباق مع الزمن حيث يكتشف الجودة الدسمة المقرمشة لسندويتش سلطعون الكراب الناعم.

تحيا! فيينا! المهرجان / مهرجان الأيام المهربة

في هذه الرحلة ، يحتفل Noah Cappe بعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى في ViVa في ضواحي العاصمة! فيينا! مهرجان ، حيث أسرع طريق لقلبه هو من خلال طعام الروح الإلهي. إنه ينطلق من أجل Loaded Perogies ، ويتعلم تدور جديد حول مفضل قديم مع Philly Cheese Steak Fries ويرى الطعام ويأكله مع Crab Dip على طراز بالتيمور. بعد ذلك ، حدد مسارًا للبيو حيث اكتشف بعض الكنوز اللذيذة في مهرجان Contraband Days تحت عنوان القراصنة في بحيرة تشارلز ، لوس أنجلوس. مع القيقب ولحم الخنزير المقدد المسكر ويذهب للمكسرات من أجل حلوى Praline على طراز الكريول مع Miss Rita.

معرض أوك ماونتن سبرينغ ستيت / مهرجان أباتشي راتلسنيك

في هذه الحلقة ، يسافر المضيف نوح كابي إلى أوكلاهوما لحضور مهرجان أباتشي راتليسنيك. قام بشجاعة بتذوق الأفعى المقلية ، طبق المهرجان الذي يحمل الاسم نفسه. Then it's back to more carnival classics like Texas Twister Fries and the spicy Mexi-Dog. Later, Noah takes in the treats at Alabama's Oak Mountain Spring Fair. Starting with Dre's Barbeque Baked Potato, and moving onto cheese-stuffed gilled pork balls, jambalaya stuffed peppers and finishing up with Deep Fried Bread Pudding, it's southern comfort food with a fair flare!

Portland Rose Festival/Got to be NC Fair

Noah Cappe heads to North Carolina for the Got To Be NC Fest. Local pecans top the Cinnamon Roll Waffles and Noah tries the only Donut Sloppy Joe on offer on the east coast fair circuit. Then it's across the country for the Portland Rose Festival. He devours smoked mac & cheese, a dish so amazing it's got the people of Portland dancing in the streets. Next, the classic American apple pie gets the carnival eats treatment and is transformed into Apple Pie Fries. Beef Tongue Tacos prove that Portland is still keeping it weird.

State Fair Meadowlands/Gardendale Magnolia Festival

Noah Cappe jets into State Fair Meadowlands to check out the freak show of food, beginning with Cream Cheese Larvets. He also indulges in the Pig in Mud: chocolate covered, deep fried bacon. Next, it's down south to Alabama. Local Vendor Big Daddy's BBQ Ribs are the talk of the fair, but it's the Sweet Potato Pie Ice Cream churned in a tractor that converts Noah into a believer.

California State Fair/North East Fair

In North East, Penn., host Noah Cappe eats a Peanut Butter and Banana Sandwich even The King would approve of, and checks out a Chicken-Stuffed Pretzel so good, it's got Noah all shook up. Next, Noah heads across the country to the California State Fair. The fair highlights the state's fresh produce in dishes like Spaghetti Ice Cream, where California strawberries are the base of the "sauce" in this frozen delight. And the famous Lobster Corn Dog gets crowds lining up to sample some of the freshest seafood on the West Coast.

Stanislaus County Fair/Texas Crab Fest

In this episode, host Noah Cappe arrives at the Stanislaus County Fair in Turlock, CA. He gets his paws into homemade fries topped with lobster claws and tail meat, and devours a delicious donut ice cream sandwich. Finally, he sizes up an 18" corn dog big enough to feed a family and dips his tongue into Cajun cuisine with Deep Fried Frogs Legs. Then it's down to the Gulf Coast for the Texas Crab Fest. Noah savors a soft shell crab taco, coconut encrusted shrimp and gooey Grasshopper pie while enjoying the hospitality of Crystal Beach, Texas.

Ohio State Fair/NC Potato Festival

Host Noah Cappe heads to the Ohio State Fair, one of the country's oldest and biggest fairs, with food that's just as outrageous. Noah samples a perfect combination of savory meat and sweet treats in the Pulled Pork Donut. Fair classics like Funnel Cakes and the Blooming Onion and Funnel Cakes get a Ohio state spin but it's the Giant Deep Fried Gummy Bear that really gets Noah going. Then he heads to the NC Potato Festival in North Carolina, where a local specialty is a big hit: Calabash Flounder.

Indiana State Fair/Old Canal Days

The Indiana State Fair is one of the oldest fairs in the country, with some of the best fair foods around. Noah constructs, and devours a Colossal Grilled Cheese Sandwich with the help of the state dairy association. Next he takes the classic elephant ear to the next level by packing it full of fruit filling before frying it up. YaYa's Tomato Balls, a Greek family favorite, is his final dish of the day. Then it's over to neighboring Illinois for Old Canal Days in Lockport. Noah samples some insanely loaded potato bites before chowing down on Chicago-style pizza pie. A uniquely sweet donut treat rounds out another day of carnival eating.

Illinois State Fair/Erie County Fair

The Illinois State Fair is one of the longest running fairs in the U.S. and luckily for host Noah Cappe, he's able to sample a taste of Illinois history with the Horseshoe Sandwich: a deep fried pork tenderloin topped with French fries and creamy cheese sauce. Then he puts together an over-the-top deep fried peanut butter sandwich, topped with homemade fluff. Next, Noah travels to New York for the Erie County Fair where he chows down on some local Buffalo favourites like Buffalo Chicken Wing Pizza, Beef on Weck Eggrolls and the Bacon Bomber.

K-Days/North Dakota State Fair

In this episode, host Noah Cappe travels to Edmonton, Alberta for K-Days. He starts the day off right with a Canadian specialty turned into brunch: Breakfast Poutine. The creative combos continue with a fusion-inspired Japanese Dog and a S'mores Mini Donuts, with the summer camp favorite topping the perennial carnival classic. Across the border in North Dakota, Wild Rice Burgers, Idaho Tacos and Kettle Corn make up the regional fare in this prairie state.

Canadian National Exhibition/PrairieFest

At the Canadian National Exhibition in Toronto, Ontario host Noah Cappe has nothing but appreciation for the Thanksgiving Waffle: a turkey dinner served on a waffle made from classic stuffing ingredients. Ethnic food options abound with traditional Arancini and a vegetarian Tofu Bao Taco. Then it's off to PrairieFest in Oswego, Illinois, where Noah indulges in a Chicago-style Beef and Sausage extravaganza, a Kimchee Korean Dog and some homemade Churros with Deep Fried Ice Cream.

Calgary Stampede

It's the Greatest Outdoor Show on Earth, and host Noah Cappe has arrived at the Calgary Stampede ready to eat! He starts his visit off with the Stampede's hot new hit, Scorpion Pizza -- a slice of pizza loaded with edible insects. There are fair classics like Deep Fried Butter, Hot Beef Sundae, Deep Fried Mac and Cheese and Saltwater Taffy. Noah partakes of Calgary's cowboy culture in the traditional Stampede Breakfast, and finds some fusion food in the form of the Chicken Tinga Masala Tostada.

North Dakota State Fair/PrairieFest

In North Dakota, host Noah Cappe chows down on Wild Rice Burgers, Idaho Tacos and Kettle Corn, which make up the regional fare in this western state. Then it's off to PrairieFest in Oswego, Illinois, where Noah indulges in a Chicago-style Beef and Sausage extravaganza, a Kimchee Korean Dog and some homemade Churros with Deep Fried Ice Cream.

Go Nuts for Donuts

They're not just for breakfast any more! In this episode, host Noah Cappe explores some inventive dishes featuring one of America's national specialties: the donut. Donuts are the basis for some wacky carnival creations, from savory to sweet. From the classic Glazed Donut Bacon Cheeseburger, to the Grilled Chicken Raspberry Donut to incredible Donut Ice Cream Sandwiches, this episode highlights donut dishes from fairs across the country.

We Deep Fried That!

Fairs and festivals are where the innovators of deep fried delights do their best work. Host Noah Cappe travels the country, sampling some of the most outrageous feats of frying around. From tacos to butter balls, mac and cheese to watermelon, these concessionaires have found a way to include a layer of deep fried deliciousness in every bite.

All American Eats

Host Noah Cappe eats his way across America in this sampling of all American items. From Southern treats like Margaret's Soul Food Fried Chicken, to Big Daddy's BBQ Ribs to Northern surprises like Fried Green Tomatoes, and Eastern classics like Lobster Rolls and Pacific Western Apple Pie Fries, this episode salutes the culinary melting pot.

Stick It to Me

When you're on the midway, you want foods that are built for speed. The simplest solution is to stick it on a skewer. In this episode, Noah Cappe gets straight to the point tasting more fork-free foods than you can shake a stick at. From the enormous Family Dog to the Bacon Bomber, Gator Kabobs to the Fudge Puppy, these carnival creations are worth sticking around for.

All You Can Meat

The midway is home to rides, games and succulent meaty treats. Noah Cappe raises the stakes with these over-the-top meat experiences. Beginning with a Tri Tip Beef Sandwich that has folks in Portland tripping out, to Chicken Wing Ice Cream - the craziest dessert ever seen at a fair, this episode is guaranteed vegetable-free.

Fully Loaded

Festivals and fairs are the places to pile the yumminess HIGH and host Noah Cappe has found the best examples around. There are savory treats like BBQ Baked Potatoes, fries topped with lobster and a double decker Colossal Grilled Cheese, plus a decadent dessert that combines an ice cream sundae with mini funnel cakes to create a tower of taste.


Spaghetti ice cream has landed in Melbourne

You might think it was invented for the era of Instagram, but spaghetti ice cream, or spagetthieis, as it’s known in Germany, has been around for decades. It was invented in the city of Manheim, in 1969, by Dario Fontanella, the son of an Italian migrant.

Vanilla ice cream is passed through a machine to make it look like pasta, then covered with strawberry sauce (the “Bolognese”) and sprinkled with white chocolate (the Parmesan). This is how Rovena Xeba learned to make it when she worked in an ice cream shop in Germany. “It’s very common there. If you find a German and ask them if they know spaghettieis, they’ll say yes right away!” she tells SBS Food. “I’m proud to say we’re the first shop to bring it here.”

Originally from Albania, Xeba moved to Germany with her parents when she was a child, then to Australia as an adult. After getting married and having children, the timing seemed right last year to open her ice cream shop in Port Melbourne.

Opening an ice cream shop like those she loved in Germany has been a dream for Ice Cafe Venezia owner Rovena Xeba.

“Here, we have McDonald’s on every corner, but in Germany, they have ice cream shops doing ice cream like this. It’s very popular,” she explains. These German ice cream parlours often add fruits, syrups and other toppings to the ice cream and serve it in beautiful glass cups. They also like to shape the ice cream like animals or other foods.

“I’ve always wondered why there was nothing like this here. It was always my dream to one day open a shop like that,” she says.

After going back to Germany to get all the equipment and Italian Murano glass cups she needed, Xeba enlisted family and friends to renovate the shop. She now runs Ice Cafe Venezia with her husband and eldest daughter. The name is borrowed from the ice cream parlour where she used to work.

“It’s been a big hit with the German community. All the Germans, they come here and they say it reminds them of home,” says Xeba.

Ice Cafe Venezia has 32 flavours of ice cream and gelato, from vegan and diabetic-friendly types to those with added charcoal.

She makes all the ice cream on site, with natural ingredients. Flavours change often, and on any day, you can find more than 30 types, including some vegan and diabetic-friendly. Ferrero Rocher, chocolate, matcha and vanilla are among the most popular. There are also more trendy flavours like “Black Hawaii”, which contains activated charcoal, coconut and Oreo cookies.

You can get your ice cream on a cone, in a cup, on a waffle or on a crêpe. But if you’re visiting for the first time, go for one of the typically German creations. Of course, the spaghettieis is our first choice, but you can also go for ice cream shaped like lasagne cannelloni, pizza and steak.

Crepes with pistachio ice cream and fresh strawberries at Ice Cafe Venezia.

While all of these come in a traditional version, Xeba says she’s more than happy to customise it to your taste with different ice creams, fruit sauces and toppings. Chocolate spaghettieis? Sign us up!

65 Bay St, Port Melbourne, Vic

Mon – Sun 10 am until late

Love the story? Follow the author here: Instagram @audreybourget and Twitter @audreybourget


AH, MY SLIPPERS FIT

ARE you overweight? Ready to give your waistline another chance? To help you choose a favorite from the latest crop of diet books, I will divulge, for the first time ever, the essential secrets of an authentic diet book.

- 1. THE RADICAL BREAKTHROUGH. Without this, there is no book. A ''radical breakthrough'' must be a reasonably believable new dieting concept (or at least one that sounds new) that requires no more than nine words of explanation and represents a complete break with traditional Western thought. Examples of previous ''radical breakthroughs'' now out of fashion are fasting, liquid protein, jawwiring, counting carbohydrates or calories, consuming several drums of water daily and padlocking the refrigerator. Crucial to this aspect of a diet book are testimonials from those who have already seen the light: ''Renewed vim and vigor'' ''My slippers finally fit'' ''God bless Dr. -- --'' '➯ter only two slimming weeks I was invited to purchase a share in a beach house.''

- 2. MEAL PLANS. The core of all meal plans is cottage cheese, four ounces of chicken, 1,000 grapefruits and several gallons of black coffee. So that the dieter retains a glimmer of life, he may also eat toast, one lamb chop (all visible fat trimmed) every three weeks and diaphanous vegetables. Recipes are given names to mask their essentially unsavory nature: ''Halibut Surprise'' . 'ɼranapple Popsicle'' . ''Sumptious Alfalfa Delight'' . ''Jeanne's Pineapple Boats.'' (Dieters who follow these recipes too closely must often be rushed to the emergency room of a nearby pizzeria.)

- 3. THE CONTROLLED SUBSTANCES LIST. Also known as the ''Rude Awakening'' section, this is where you suddenly discover that the foods you count on to get through life, or at least a bad evening, are all prohibited. Forbidden are any foods with a high atomic weight, such as zitti, Milk Duds, frenchies, sausages and spaghetti, ice cream, potato pancakes and pecan pie.

- 4. THE EXERCISE GUIDE. A series of exercises (sometimes called ''movements'') designed to turn unsightly bulges into sightly bulges that exploit the possibilities of the leotard. Here, the author's task is to invent fresh names for old exercises: ''Jazz Twister,'' 'ɿlasher'' and ''Whipper'' are among my favorites. (Another purpose of such sections is to add enough pages to make a book out of what would have been a leaflet.)

- 5. STRETCHING AND BREATHING. A bonus, explaining that you must stretch before exercising or you'll get cramps and die. Breathing is also advised, the deeper the better, so you can suck in the good oxygen and exhale the bad Tootsie Roll fumes. (Check breathing technique by holding a mirror in front of your face to see which fogs up first.)

- 6. ENCOURAGEMENT. 'ɽon't look back, only forward . you must never forget you are a Very Special Individual.'' This is your basic ''today-is-the-first-day-of-the-rest-of-your-life'' pep talk. You now have the will power to resist eclairs and ignore the call of the stuffed Cornish hen.

Keeping these six points in mind, you are ready to make an intelligent selection. Let's begin with THE BEVERLY HILLS MEDICAL DIET (Chain-Pinkham, $6.95), by Arnold Fox, M.D. The cover tells us we're on the right track: ''Learn Why Other Diets May Be Dangerous To Your Health!'' . ''Slim Without Pain'' . ''The First Nutritionally Sound Diet by a Doctor!'' In his radical breakthrough section, Dr. Fox explains: ''My diet calls for a nutritional approach high in Complex Carbohydrates'' (i.e., lentils, barley and garbanzo beans). And for exercise, Dr. Fox offers ''Wogging,'' a combination of walking and jogging, something many of us do when exiting from a subway station late at night. If you're uncertain, turn to the question-and-answer section:

''Q: May the BHMD help prevent hearing loss? 'ɺ: At the autopsy (of Beethoven), the arteries of the ears were found to be clogged with fat particles and the auditory nerves had consequently degenerated.'' If you're portly and musically inclined, Iɽ seriously consider this book. But just to cover yourself, you might also want to glance through Judy Mazel's similarly titled THE BEVERLY HILLS DIET (Macmillan, $10.95). The breakthrough here is 'ɼonscious Combining,'' a method of eating that manipulates our enzymes, enabling them to blast off the fat. Ordinary citizens may not understand how ptyalin, hydrochloric acid and pepsin help them fit into bikinis, but chemists will have no problem: ''If a carb hits your stomach without being in the form of maltose (via the action of ptyalin in your mouth), your stomach becomes frustrated and says, 'What am I going to do with you? I don't have any ptyalin to digest you!' ''

O.K., you're starting to nod, so let's take a break and look into the THE NO-NIBBLING BOOK (Putnam's, $9.95), by Robert Mark Alter, a compendium of '𧄨 things to remember or do at the refrigerator door so you won't open it.'' (Example: ''Touch your right forefinger exactly five times to the tip of your nose.'') For me, this book didn't work perhaps I'm just too susceptible to suggestion. I was O.K. until I read: 'ɺs you are standing at the refrigerator door about to nibble . '' Well, I was sitting at my desk, but I went right over and stood at my refrigerator door. This led me to open it, reach in and polish off three pounds of fudge.

A firm believer in the healing energies of ice cream, I looked forward to DR. ATKINS' NUTRITION BREAKTHROUGH: How to Treat Your Medical Condition Without Drugs (Perigord/ Morrow, $12.95), by Robert C. Atkins, M.D. But Dr. Atkins has a new approach called orthomolecular medicine that, to my disappointment, de-emphasizes the remedial powers of chocolate ripple. Dr. Atkins asserts that such ailments as corpulence, insomnia, anxiety, depression, migraine headaches, menopausal discomfort, asthma, diabetes and arthritis are treatable through nutrition therapy, or large doses of vitamins and minerals, in conjunction with sound dietary practices -namely, a carbohydrate-restricted diet. (If you've already started Dr. Fox's ''nutritionally sound'' Beverly Hills diet, you may be confused. Remember: Dr. Fox counsels lots of Complex Carbohydrates, very little protein, and here's Dr. Atkins telling me to avoid carbohydrates and douse myself with protein.)

Now let's turn to the de Sade of dieting, Nathan Pritikin. Like Dr. Fox, Mr. Pritikin, in THE PRITIKIN PERMANENT WEIGHT-LOSS MANUAL (Grosset & Dunlap, $12.95), favors a regimen of Complex Carbohydrates. For my money, Iɽ go with Mr. Pritikin only because I sincerely believe that Nathan is better looking than Arnold. The only drawback to the Pritikin program is the essential horribleness of staying alive on it, and the chance, before achieving your desired weight, of evaporating: ''Lunch, day 4: 1 1/2 cups Chinese Tomato-Vegetable Soup and Egg White Scramble (1 recipe),'' or 'ɻreakfast, day 2: 3/4 cup Hot Cracked Wheat, 1/4 medium banana, sliced, and 3/4 cup nonfat milk,'' and, of course, those merciless recipes including ''Mock Guacamole Dip,'' 'ɻok Choy Cakes'' and ''Scrambled Tofu Ole.''

More cheerful and less complicated is NEVER-SAY-DIET BOOK (Warner, $14.95) by Richard Simmons, ''The Pied Piper of Pounds.'' The joy of this book is the 172-page preamble, which, for a slow reader, can mean a three-month delay before tackling the part where Cadbury Bars are forsaken. Its secret of secrets is the ''Live-It Food Program'' and consists of - you guessed it - cutting down on food intake. The exercise section is illustrated with photos of Mr. Simmons who, in a leotard, is easily the most fetching of all the diet authors.

There's a diet for everyone, and stout smokers no longer need worry about the hidden calories in cigarettes. Dr. Neil Solomon's STOP SMOKING LOSE WEIGHT (Putnam's, $10.95) and the STOP SMOKING DIET (M. Evans, $8.95) by Jane Ogle, not only teach us to stop smoking but also how to lose weight. Both books use many pages to explain why smoking is bad, though Iɽ have settled for the warning on a cigarette package. We also learn that a recurrent craving for nicotine keeps the smoker in slavery. But a diet high in alkalinity (there goes my chocolate cake) will gradually drive wicked nicotine from the blood, lessen the dependence on cigarettes and make one thin. Naturally, there are exercises, meal plans and recipes, many of which (like 'ɿresh Start Meat Treat'') sound as if they could kill faster than cigarettes.

As if things weren't bad enough, I pick up AEROBIC NUTRITION (Hawthorn/Dutton, $13.50) by Dr. Don Mannerberg and June Roth only to discover that my favorite foods are creating blood serum triglycerides, which can block the flow of oxygen to my brain, my cells, my tissues and the other vital organs of my body. Spareribs do all that? I read on and learn that I'm a victim of Biocontamination, that ''the ability to cope with the wear and tear of daily life - adaptability - by using metabolic essentials to produce energy is different for each of us and makes us susceptible to different variables.'' (This is not a fun diet book the authors have obviously never enjoyed an expedition to Zabar's.) Fortunately, there are meal plans to reverse my degeneration, gourmet recipes such as ''Salmon Broccoli Loaf'' and 'ɾggless Cake,'' and the Mannerberg Method of Movement, an exercise system that doesn't always demand a leotard.


شاهد الفيديو: آيسكريم أمريكي ولا في الأحلام (كانون الثاني 2022).