وصفات تقليدية

مرق الدجاج بيكون مع الزلابية وصفة

مرق الدجاج بيكون مع الزلابية وصفة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

يحتوي هذا الطبق على طعام مريح مكتوب عليه. إنه الدفء المثالي في فصل الشتاء.

صنع هذا 97 شخصا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 50 جرام زبدة
  • 900 جرام أفخاذ دجاج
  • 8 قطع لحم خنزير مقدد معرق
  • 2 عود كرفس مفروم
  • 3 حبات جزر مفرومة
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 400 مل مرقة خضروات
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 125 مل كريم مزدوج
  • 2 12 (295 جم) شوربة كريمة دجاج مكثفة
  • 250 مل ماء
  • 3/4 (340 جم) ذرة حلوة من القصدير ، مصفاة
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2/3 (320 جم) عبوة من مزيج السكون العادي الممزوج مع 100 مل من الحليب لتشكيل عجينة السكون

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: ساعة و ٢٥ دقيقة ›الاستعداد: ساعتان و ٥٠ دقيقة

  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة واطهي أفخاذ الدجاج حتى ينضج اللحم تمامًا. تُرفع قطع الدجاج من المقلاة وتترك لتبرد. باستخدام الشوك ، يتم سحب اللحم من العظام وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو تقطيعه. اجلس جانبا.
  2. في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا. قم بإزالة شرائح من لحم الخنزير المقدد وصفيها على منشفة المطبخ. يُفتت لحم الخنزير المقدد المصفى والمبرد ويوضع جانبًا. احتفظ بملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد.
  3. اكشطي مرق الدجاج من المقلاة الكبيرة في قدر كبير. يُطهى الكرفس والجزر والبصل الأحمر والثوم على نار متوسطة حتى يصبح البصل الأحمر طريًا وشفافًا. يُضاف مرق الخضار والدجاج وملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة ، ثم يُضاف البابريكا والكريمة المزدوجة وكريمة شوربة الدجاج والماء. يُسخن مع التحريك بانتظام ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الذرة الحلوة والفلفل المطحون.
  4. قطعي قطع صغيرة من عجينة الكعك وضعيها في مرق الدجاج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يقلب من وقت لآخر حتى ينضج العجين ، وتشكيل الزلابية في الجزء العلوي من الحساء ، حوالي 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُقدم مع مقبلات من لحم الخنزير المقدد المفتت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(184)

المراجعات باللغة الإنجليزية (148)

بواسطة البرسيم

لقد فعلت كل شيء هنا بشكل خاطئ وكان لا يزال لذيذًا. من خلال القيام بكل شيء خاطئ ، أعني أنني استخدمت زيت الزيتون بدلاً من الزبدة ، وأهملت لحم الخنزير المقدد ، وزادت كمية الفخذين ، وأدخل الفخذين بالكامل بدلاً من سحب اللحم ، واستخدمت البصل والثوم للخضروات ، واحتفظت بنفس الكمية من السوائل أما بالنسبة للكمية الأقل ، فاستخدم علبة صغيرة من شوربة الدجاج بالكريمة ، وتستخدم نصف ونصف بدلاً من الكريمة الكاملة ، وتقلب في الذرة المجمدة وتطهى كل شيء في مقلاة. كانت لذيذة وصديقة للأطفال. عائلتي كلها أكلتها. لقد استغرقت وقتًا طويلاً في الطهي ولكن الأمر يتطلب القليل جدًا من الاهتمام. ومع ذلك ، هناك شيء واحد ، وهو ليس من قائمة النظام الغذائي المعتمدة. أشعر بانسداد الشرايين أثناء الكتابة. إنها وجبة شتوية رائعة وسهلة. إذا لم تكن ماهرًا في المطبخ بشكل خاص (لأنني لست كذلك) ، فيمكنك إثارة إعجاب شخص ما بجهد قليل نسبيًا. - 11 تشرين الثاني (نوفمبر) 2008

بواسطة Lori P.

هذه وصفة أساسية جيدة ولم أكن أعتقد أنها كانت صعبة على الإطلاق. الشيء الوحيد الذي لم يعجبني هو البسكويت مثل الزلابية. اعتقدت أنهم جعلوا كل شيء حلو جدا و "ثقيل". سأقوم بعمل هذا مرة أخرى ، لكنني سأصنع الزلابية الخاصة بي ، أو سأضيف البطاطس المطبوخة والمكعبات في النهاية بدلاً من البسكويت لمذاق "الشودير". - 25 فبراير 2008

بواسطة ليزا أرافس

أوه ، هذا جيد حقًا ، لقد أجريت بعض التعديلات الطفيفة ... أقوم فقط بخلط لحم الخنزير المقدد مباشرة ، وتخطيت الكريمة الثقيلة تمامًا ، وأستخدم علبة ذرة أكبر ، وأجد أن الوصفة لا تستغرق أبدًا 10 دقائق يقول أن الأمر يجب أن يستغرق حتى يتم عمل الزلابية - إنه دائمًا ما لا يقل عن 20 دقيقة ، وغالبًا أكثر. لكن هذا جيد ، الأمر يستحق الانتظار. -04 أكتوبر 2008


وصفة مرق الدجاج مع الزلابية

فقط عدد قليل من المكونات البسيطة والاقتصادية تجتمع معًا لصنع يخنة الدجاج الشهية والدافئة مع الزلابية التي تعتبر مثالية لعشاء الشتاء. يمكنك إضافة المزيد من الخضار المقطعة مثل السويدي أو الجزر الأبيض أو الكراث أو البطاطس لجعلها أكثر حشوة أو إضافة حفنة من العدس الأحمر أو الشعير اللؤلؤي (إضافة 150 مل ماء إضافي). لتحضير الزلابية العشبية ، أضف ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر الطازج أو البقدونس إلى خليط الطحين والشحم. قدمي الحساء حالما تنضج الزلابية لأنها ستصبح ثقيلة ورطبة إذا تُركت في السائل الساخن لفترة طويلة.

لماذا لا تجرب وصفة الزلابية الكلاسيكية الخاصة بنا مع هذا الطبق بدلاً من ذلك؟


يخنة الدجاج ولحم الخنزير المقدد في وعاء واحد

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6. سخني الزيت في قدر كبير مقاوم للاشتعال مع غطاء. تُقلى قطع الدجاج على دفعات لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح بنية اللون ، ثم تُنقل إلى طبق. أزيز لحم الخنزير المقدد في الطاجن لبضع دقائق حتى يبدأ هش. يُضاف الجزر والبصل ، ثم يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين. يُضاف الدقيق مع بوريه الطماطم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أخيرًا ، رشي الخل وقلبي جيدًا.

يُسكب في المرق ويُترك على نار خفيفة. نضيف الخليط والقشدة والتوابل. ادهني قطع الدجاج ووزعيها فوق البطاطس مع تقليب كل شيء عدة مرات حتى تنغمس البطاطس في الصلصة. ضع الغطاء وضعه في الفرن. بعد 40 دقيقة ، أخرجه من الفرن وقلّب في الفطر. غطي المزيج مرة أخرى واطهيه في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج بالكامل ويصبح طريًا ولكن لا يتساقط تمامًا من العظم. يمكنك الآن إطفاء الحرارة وتبريد بعضها أو كلها (انظر نصائح التجميد أدناه). إذا أكلت على الفور ، اطبخي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم رشي فوق الأعشاب وقدميها.


يخنة أرابياتا دجاج و زلابية بارميزان

سخني الزيت في طبق خزفي كبير ضحل. اقلي البصل على نار خفيفة-متوسطة لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح طريًا وشفافًا. ارفعي النار قليلاً ، أضيفي الدجاج واقليه لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى البني حول الحواف. ضع الثوم والفلفل الحار في الكسرولة واقليهم لمدة دقيقة واحدة. قلبي البيستو ، واسكبي المرق والطماطم ، ثم أضيفي الزعتر والسكر وبعض التوابل. أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيتها بغطاء. اطبخي بلطف لمدة 40 دقيقة. انزع الزعتر وافحص التتبيل.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6. لعمل الزلابية ، ضعي الزبدة والدقيق في وعاء مع نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم ، ثم افركي الزبدة في الدقيق بأطراف أصابعك حتى تشبه فتات الخبز الناعم. اخلط 50 جرامًا من الجبن واسكب 50 مل من الحليب ، ثم اخلطها سريعًا باستخدام سكين السكاكين حتى يتم توزيع كل شيء جيدًا وتحصل على عجينة طرية (أضف المزيد من الحليب إذا كان جافًا جدًا). ضعي العجينة معًا لفترة وجيزة على سطح العمل ، ثم قسّميها إلى ثماني كرات.

رتبي الزلابية فوق الحساء ، ثم رشي كل منها بالجبن المتبقي. ضعيها في الفرن واخبزيها بدون غطاء لمدة 25 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم الزلابية ويصبح لونها بنياً ذهبياً. وزعيها على البقدونس وقدميها.


يخنة بيسكويك الدجاج والزلابية

هذه الوصفة للدجاج والزلابية جعلت حياتك أسهل كثيرًا. يخنة الدجاج والزلابية بيسكويك هو الحساء اللذيذ الذي ستحبه العائلة. مصنوعة من بيسكويك لسهولة ، الحساء متبلة بالأعشاب والخضروات لتحضير وجبة دسمة تجعلك تأكل وعاءًا تلو الآخر. جاهز في 30 دقيقة فقط ، إنه عشاء مثالي طوال الأسبوع.

مكونات

  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/3 4 كوب مرق نباتي أو مرق دجاج
  • 1 كوب من صدور الدجاج المطبوخة المقطعة
  • 1 كوب بيسكويك
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/3 كوب حليب

تعليمات

  1. في قدر 2 لتر ، اخلطي الدقيق ، المريمية ، الزعتر والفلفل. يضاف المرق تدريجياً بمضرب سلك حتى يمتزج.
  2. سخنيها حتى الغليان على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. يُضاف الخضار والدجاج إلى النار حتى الغليان.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي مزيج بيسكويك والبصل ومسحوق البصل معًا. يقلب في الحليب فقط حتى يتبلل. أسقط 6 ملاعق كبيرة على الحساء المغلي لتقليل الحرارة.
  4. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 10 دقائق ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أقوم بإضافة المعكرونة والبطاطس والجزر - وجبة واحدة في وعاء ويحبها الأحفاد.

أود أن أقوم بقلي بعض الجزر والكرفس لإضافته إلى هذا الأمر لجعله يبدو كما لو كنت معتادًا عليه. من السهل القيام به وإضافة المزيد من النكهة

مرحباً بالجميع - الخضار في الخطوة 2 تشير إلى البصل الأخضر. أتمنى أن يساعدك هذا! -محررو RecipeLion

نعم . نفس الأسئلة التي طرحها DawnC. ما الخضار.

لا أرى أي خضروات في قائمة المكونات ولكن التعليمات رقم 2 تقول ضجة في الخضار والدجاج ؟؟ مومامو

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

وصفة سلطة الأمبروسيا الشهيرةكاميرا فيديو

وصفة سلطة أمبروسيا الشهيرة لدينا هي وصفة للأعمار. وصفة سلطة الحلويات القديمة هي كريمة ولذيذة وشيء رائع. شاهد المزيد تابع القراءة: "وصفة سلطة أمبروسيا الشهيرةكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول باستخدام أحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت تريد إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر فوق زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يمكنك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل بالكامل لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والالتزامات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الخطية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وتوافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متفرقات. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالإشارة إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل وتسجيل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. فمثلا:

  • الصور التي تبرز ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "تقلص هذا القميص أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض مدى التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات الخاصة بك.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


كيفية صنع الزلابية المسطحة

مكونات

كما قلت من قبل ، من السهل جدًا صنع هؤلاء الأشخاص ، وربما يكون لديك كل ما تحتاجه.

لقد اشتريت بعض الفلفل الأسود المدخن من Savory Spice Shop ، ولا بد لي من القول ، الأشياء هي سحر. أنا أستخدمه في كل شيء هذه الأيام.

يمكنك بالتأكيد صنع الزلابية والطبق كله بدونها ، لكنه رائع وأنا أوصيك باختيار بعض منها إذا استطعت.

  • طحين لجميع الاستخدامات
  • ملح
  • الفلفل (أو الفلفل الأسود المدخن)
  • توابل الدواجن
  • دهن الدجاج الصلب ، دهن لحم الخنزير المقدد ، الزبدة ، أو السمن (أي منها سينجح. تصويتي إما دهن الدجاج أو دهن لحم الخنزير المقدد)
  • حليب صافي

ماذا أفعل

إذا كان بإمكانك صنع الفطائر ، فيمكنك صنع هذه الزلابية الزلقة. أنها & rsquore مصنوعة باستخدام طريقة البسكويت.

  • اخلطي المكونات الجافة معًا.
  • افركي الدهن حتى يصبح المزيج مثل دقيق الذرة.
  • اصنع بئرًا ، واسكب السائل وحركه بشوكة حتى يتماسك.

بمجرد الحصول على العجينة ، اعجنها في الوعاء 3-4 مرات فقط ، ثم اقلبها على منضدة مطحون جيدًا ، ورش المزيد من الدقيق فوقها.

قم بتدويرها إلى حوالي 3/16 وسماكة Prime وقم بتقطيعها إلى أي أشكال تريدها. عادةً ما أستخدم قطاعة بيتزا لتقطيع الزلابية حوالي 1/2 & Prime بواسطة ربما 3 & Prime. لكني لا أقيس & rsquot.

يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مثلثات. نشأ صديقي براندي من Nutmeg Nanny في أوهايو وهو يأكل الدجاج والزلابية مع الزلابية المسطحة على شكل مثلث.


ملخص الوصفة

  • حساء:
  • 3 شرائح لحم مقدد مقطعة في المنتصف ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 6 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 1 1/4 رطل)
  • 1 أونصات من دقيق الكيك (حوالي 6 ملاعق كبيرة) مقسمة
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 5 أعواد كرفس ، مقطعة إلى قطع بسمك 1/2 بوصة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 5 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى قطع بسماكة 1 إنش
  • 2 حبات من الكراث ، مقلمة ومقطعة إلى قطع بسماكة 1/2 بوصة
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • 4 كوب مرق دجاج غير مملح
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • الزلابية:
  • 8 أونصات من دقيق الكيك (حوالي 2 كوب)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج
  • نصف كوب من اللبن الخالي من الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

لتحضير الحساء ، يُطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي سعة 8 لتر على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة بملعقة مثقوبة مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد.

قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - عالية. نرش الدجاج على الجهتين بثلاث ملاعق طحين. أضيفي 3 أفخاذ لتحضيرها لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول لون الفخذين إلى اللون البني. يرفع من المقلاة. كرر الإجراء مع الفخذين المتبقية.

اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف البصل والزعتر والكرفس والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل ذهبيًا. يُضاف الجزر والكراث ويُطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك المتكرر. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الطحين المتبقية لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار. قلبي في نبيذ طهي لمدة دقيقة واحدة ، وكشط المقلاة لتفكيك القطع ذات اللون البني. يُضاف المرق وربع ملعقة صغيرة من الملح والدجاج المحمر إلى المقلاة حتى يغلي. غطيه وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يُرفع الدجاج من المقلاة إلى قطع كبيرة. يُعاد اللحم المبشور ولحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى التحريك بالفلفل.

لتحضير الزلابية ، قم بوزن 8 أونصات (حوالي كوبين) طحين أو ملعقة صغيرة في أكواب قياس جافة بسكين. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم يُقطَّع بالزبدة بخلاط المعجنات أو بأصابعك حتى يشبه المزيج وجبة خشنة. أضيفي الثوم المعمر واللبن وحركي حتى يصبح رطبًا. قسّمي العجينة إلى 12 قطعة (1 ملعقة كبيرة) ، شكلي كل منها على شكل كرة مفلطحة قليلاً. توضع الزلابية على غطاء الحساء وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الزلابية تمامًا. يقسم اليخنة والزلابية على 6 أوعية ضحلة مع رش البقدونس.


دجاج مع زلابية شمالتز

الدجاج مع الزلابية من أكثر الوجبات اللذيذة والمريحة التي أعرفها ، خاصة في ليلة باردة. إنها أيضًا اقتصادية وسهلة ، خاصة إذا كان لديك مخزون ممتاز في متناول اليد. يعد المخزون الجيد أمرًا أساسيًا ، لذلك إذا خططت مسبقًا وصنعت بعض مرق الدجاج السهل من جثة الدجاج المشوي ، فهذه وجبة يمكن تجميعها في غضون 30 دقيقة. ما يجعل هذا الإصدار مميزًا للغاية هو الزلابية الأنيقة والمتجددة الهواء. هذه هي فطائر باتي تشوكس. Pate a choux عبارة عن عجينة متعددة الأغراض قليلة الاستخدام ومتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق: فهي تصنع gougeres (نفث الجبن) ، ونفث الكريمة ، و eclairs ، و Parisienne gnocchi (وصفة لما يلي). إنه إعداد رائع لتضمينه في ذخيرتك الموسيقية. يتم إحضار الماء والزبدة إلى طحين ينضج ويضاف بسرعة ويشكل عجينة. يُخفق البيض في العجينة. يمكن أن تكون النتيجة مخبوزة أو مسلوقة أو مقلية ، وكل ذلك بتأثير كبير. في هذه الحالة ، يحل الشمالتز المجيد محل الزبدة ، ولكنه يعتبر طبقًا تقليديًا لنسبة choux: جزءان من الماء والبيض ، وجزء واحد من كل دهون ودقيق. يتم تقليب الأعشاب الطازجة في choux للون والنكهة. يمكنك استخدام عدد من الاستراتيجيات المختلفة للتعامل مع هذا الطبق. فيما يلي نوعان: أحدهما يفترض أن لديك مخزونًا في متناول اليد (الإصدار 1) والآخر تمامًا من الصفر ، بدءًا من دجاجة كاملة (الإصدار 2). أحب الطريقة من الصفر لأنها طريقة رائعة للاستفادة من الدجاج الكامل ، لكن عليك تحضير المرق من عظام الدجاج مسبقًا ، إما في وقت مبكر من اليوم نفسه أو قبل 3 أيام من تحضير الدجاج النهائي. طبق. من المزايا الجانبية لتحضير المرقة مقدمًا أنه يمكنك وضع جلد الدجاج في الفريزر ، مما يسهل تقطيعه إلى قطع صغيرة. أوصي بالإصدار 2 لأولئك الذين يحبون الطهي ولديهم الوقت ، والإصدار 1 لأولئك الذين يحتاجون إلى الحصول على عشاء لذيذ ومغذي على الطاولة بسرعة.

مناسبة لقاء الأسرة

الوصفة بالطبع الطبق الرئيسي

الاعتبارات الغذائية خالي من الفول السوداني ، وخالي من الصويا ، وخالي من المكسرات

الطعم والقوام لحمي وغني

مكونات

  • نصف كوب / 60 جرام شمالتز
  • بصل اسباني مقطع مكعبات كبيرة
  • الملح كوشير
  • 1 أو 2 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 أو 2 من سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 3 أو 4 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (من 8 إلى 12 أونصة / 240 إلى 360 جرام إجمالاً) ، مقطعة إلى قطع بحجم القضمة (أو استخدم الدجاج المطبوخ المتبقي ، أو شوي الأفخاذ أولاً ، ثم قطّعها)
  • إلى 1/3 كوب / 35 إلى 45 جرام دقيق لجميع الأغراض ، اعتمادًا على سمك الحساء الذي تريده
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1 لتر / 1 لتر مرقة دجاج
  • 1 وصفة Parisienne Gnocchi ، محضرة حتى النقطة التي يكون فيها العجين في كيس بلاستيكي (انظر أدناه)
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض أو عصير الليمون ، أو أكثر حسب الرغبة
  • الطرخون الطازج أو الثوم المعمر أو البقدونس للتزيين (اختياري)
  • 1 كوب / 240 مل مرق دجاج أو ماء
  • 1/2 كوب / 120 جرام شمالتز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب / 140 جرام دقيق لجميع الأغراض
  • 4 أو 5 بيضات كبيرة
  • 1/4 كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة (البقدونس ، الثوم المعمر ، الطرخون ، أو الشيرفيل ، أو مزيج)

تعليمات

في قدر كبير ، سخني الشمالتز على نار متوسطة عالية. أضف البصل ورشة ملح بأربعة أصابع. يقلب حتى يتغطى بالدهن ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الجزر والكرفس واستمري في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق (لا تحرقيها وقللي الحرارة إلى متوسطة إذا لزم الأمر). أضف الدجاج. في حالة استخدام الدجاج النيء ، قلبي واطبخي حتى يفقد الدجاج كل لونه ، حوالي 5 دقائق إذا كنت تستخدمين الدجاج المطبوخ ، قلبي لفترة وجيزة لتسخينه.

يُضاف الدقيق ويُحرَّك حتى يغطى كل شيء ويُطهى لبضع دقائق أخرى. أعط اللحوم والخضروات عدة طحن من الفلفل. نضيف المرق ويحرك باستمرار.

كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية ، حتى يتكاثف المرقة (ارفع الحرارة حتى تصل إلى درجة عالية ، إذا كنت ترغب في ذلك). عندما تبدأ في الغليان على نار هادئة ، اخفض الحرارة واتركها تنضج لمدة 10 دقائق أخرى.

يُمزج المرق والشملتز والملح في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. عندما يغلي السائل على نار هادئة ، خففي الحرارة إلى درجة متوسطة وأضيفي الدقيق وقلبي باستمرار حتى يتم امتصاص كل الماء وتشكيل عجينة موحدة. استمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة أو دقيقتين. اترك القدر جانبًا ليبرد لمدة 5 دقائق ، أو ضع قاع المقلاة تحت الماء الجاري البارد ليبرد بدرجة كافية حتى لا ينضج البيض عند إضافته.

اكسر بيضة في المقلاة وحركها سريعًا حتى تمتزج (ستكون زلقة في البداية ، لكن المعجون سيحتضن البيضة قريبًا). كرر مع البيض المتبقي (4 هي المعيار ، لكن 5 ستجعلها أكثر ثراءً). يقلب في الأعشاب.

اقلب كيسًا بلاستيكيًا كبيرًا بسحاب على يدك واستخدمه لجمع كل الكيسات ، ثم أعد قلب الكيس مع وجود choux بالداخل. قم بقص بوصة / 1.25 سم من أحد أركان كيس الجنوكتى ووضع العجين في الوعاء ، وقطع الزلابية بطول 1½-inch / 4-cm.

اطبخي حتى تنضج الزلابية ، حوالي 5 دقائق. يضاف الخل أو عصير الليمون ويذوق السائل. إذا احتجت إلى مزيد من الملح أو الفلفل ، أضفه. إذا احتاجت إلى المزيد من الحموضة ، أضف المزيد من الخل أو عصير الليمون. قدميها وزيّنيها بالأعشاب الطازجة إذا توافرت لديك.


طباخ دجاج وفطائر بالضغط

إنه لا يريح أكثر من قدر من الدجاج المطهو ​​على نار هادئة وفطائر ناعمة ورقيقة. هذا كلاسيكي نسبيًا ، على الرغم من أنني أضفت بعض الثوم المعمر إلى الزلابية للون والنضارة. لكن لا تتردد في تركهم خارجًا لشيء بيج تقليديًا. أو أضيفي حفنة من البازلاء المجمدة المذابة في النهاية للحصول على حلاوة ولمسة خضراء.

أفضل استخدام كل اللحوم الداكنة هنا - مزيج من أفخاذ وفخذين يعطي نكهة رائعة ولن يُفرط في طهيه بسهولة مثل اللحوم البيضاء. لكن استخدم أي قطع تريدها ، أو مزيجًا. إذا كنت تستخدم كل اللحوم البيضاء ، اطبخها لمدة دقيقة أو دقيقتين أقل.

هذه واحدة من 10 وصفات مأخوذة من "عشاء في لحظة: 75 وصفة حديثة لوعاء الضغط والطباخ متعدد الطهي والوعاء الفوري" لميليسا كلارك (كلاركسون بوتر ، 2017).

يتوفر "عشاء في لحظة" لميليسا كلارك في كل مكان تُباع فيه الكتب. اطلب نسختك اليوم.


خطوات

قطع الكرفس إلى شرائح وقطع البصل. توضع في وعاء كبير مع غطاء محكم. تُضاف أوراق الغار ، وغصن إكليل الجبل الطازج ، والدجاجة الكاملة ، والماء ويُترك على نار خفيفة مع غطاء لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويبدأ في التساقط من العظم.

يُرفع الدجاج ويُترك ليبرد. انزع الجلد وتخلص منه وقطع الدجاج من خلال العظم إلى قطع بحجم التقديم. تجاهل أوراق الغار.

اغسلي البطاطس وقطعيها إلى أرباع أو قطع كبيرة. نقطع الجزر إلى أرباع (أو نصفين حسب الحجم) بالطول ويضاف إلى المرقة الساخنة مع الملح والفلفل وقطع الدجاج ويترك على نار هادئة مع الغطاء لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

لتكثيف القوام ، اخلطي الدقيق بالماء البارد وقلّبي لتشكيل عجينة ناعمة. أضيفي بعض المرق الساخن إلى خليط الدقيق واخلطيهم في الحساء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى أو نحو ذلك حتى يتكاثف.

لعمل الزلابية ، اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج باودر في وعاء. يقلب في الحليب والزيت ويخلط حتى يصبح رطبًا.

ضع 6 أكوام من عجينة الزلابية حوالي نصف كوب - 60 مل لكل ملعقة في الحساء المغلي.

يُغطّى بالغطاء ويُترك على نار خفيفة متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الزلابية ويخرج نظيفًا. لا ترفع الغطاء أو النظرة الخاطفة لأن الزلابية تحتاج إلى البخار.


خطوات

في قدر كبير ، تُطهى قطع الدجاج في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة.

تُرفع القطع ، ويُحفظ ماء الطهي ويُترك الدجاج يبرد قليلاً.

في مقلاة منفصلة ، يُقلى البصل في الزبدة لمدة دقيقة واحدة.

يضاف الدقيق ويقلب لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

تنزع العظام من الدجاج وتقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.

ضعي جميع المكونات المتبقية في مياه الطهي المحفوظة واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. تذوق واضبط التوابل.

لعمل الزلابية نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء.

ضع الخليط في الفريكوت ، وملعقة في كل مرة واتركه لمدة 7 دقائق قبل أن يصبح الفريكوت جاهزًا للتقديم.


شاهد الفيديو: Вареники из манной крупы и яиц - РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА УДАЧНЫЙ (كانون الثاني 2022).