وصفات تقليدية

مقهى منبثق يجمع المجتمع معًا

مقهى منبثق يجمع المجتمع معًا

تقدم قطعة أرض فارغة في فيلادلفيا قهوة مجانية كجزء من مشروع فني جديد

بدءًا من 7 أغسطس ، سيتمكن سكان فيلادلفيا من العثور على قهوة مجانية في زاوية شارع 12 وشارع ماونت فيرنون ، كل ليلة أربعاء ، حتى نهاية سبتمبر.

بدءًا من 7 أغسطس ، سيتمكن سكان فيلادلفيا من العثور على قهوة مجانية في الزاوية 12ذ و Mount Vernon Streets كل ليلة أربعاء حتى نهاية سبتمبر.

هذا جزء من أحدث مشروع فني لكاثرين سكلافي. يهدف مشروعها ، الذي يحمل عنوان FreeShop CoffeeShop ، إلى جمع المجتمع معًا من خلال القهوة المجانية. يتعلق المفهوم بالنتيجة أكثر من المنتج المحتوي على الكافيين نفسه. إنها تريد إنشاء منطقة يكون فيها الأشخاص أحرارًا في التفاعل والتواصل. بصفته شخصًا ركز على المشاريع الفنية المجتمعية منذ عام 2005 ، يأمل سكلافي في تحويل هذه القطعة الفارغة إلى "مظلة تشبه السيرك بأضواء متلألئة" ، مفتوحة للأشخاص من أحياء مختلفة.

بعد تلقي منحة قدرها 5000 دولار من صندوق الفنون والمشاركة المدنية التابع لهيئة إعادة تطوير فيلادلفيا ، تمكنت Sclavi من البدء في تحويل فكرتها إلى واقع ملموس.

إلى جانب القهوة ، التي يتم توفيرها بسخاء من قبل Greenstreet Coffee Roasters ، سيكون هناك مسرح صغير وميكروفون ومضخم صوت يمكن لأي شخص استخدامه لمشاركة إبداعاته. كل ليلة أربعاء ، سيكون هناك عرض تقديمي مختلف من مجموعات مجتمعية مختلفة ، حيث تبدأ مبادرة الفنون الآسيوية الحدث.

سينتهي مشروع FreeShop CoffeeShop المؤقت بعد 7 أسابيع ، مع الالتزام بخطة Slavi الأصلية. ستعود المساحة إلى مساحة فارغة داخل المدينة ، ربما مع وجود متجر منبثق يسمح للجمهور برؤية المنطقة في ضوء آخر.


سيستخدم البنك السابق في شارع 38th Street-thru لاستضافة مقهى منبثق

إنديانابوليس (ويش) & # 8212 عشاق القهوة والهندسة المعمارية آرت ديكو سيكون لديهم فرصة للاستمتاع بكليهما كجزء من دفع لتحسين شارع 38.

من يوم الاثنين إلى يوم السبت ، سيكون المقهى من خلال فرع Maple Road السابق لبنك Indiana National Bank بمثابة مقهى منبثق. سيقدم Blue Mind Roasting القهوة والتخمير البارد والمعجنات وأكياس حبوب البن من 7-11 صباحًا في البنك السابق ، الذي يُسمى الآن National ، 215 E. 38th St.

تعد النافذة المنبثقة Blue Mind Roasting الأولى من بين العديد من الأحداث المماثلة المخطط لها في فصلي الربيع والصيف واستضافتها Friends of 38th Street ، وهي مجموعة تدافع عن الرعاية والحفاظ على وترميم شارع 38 باعتباره شارع & # 8220 لبناء المجتمع وازدهاره الأعمال المحلية. & # 8221 المجموعة ، التي تقول إنها تعمل على تشكيل منظمة غير ربحية ، تضم حتى الآن جامعة ماريان وجامعة بتلر ونيوفيلدز ومؤسسة Crown Hill Heritage Foundation و Indiana State Fairgrounds.

لطالما كان شارع 38 رمزًا للانقسام العرقي في إنديانابوليس. قال بيل أوسترل ، أحد الأعضاء المؤسسين في Friends of 38th Street: "نحن ننظم ونوحد الجيران حول فكرة أن لدينا فرصة لتحويل هذا الممر إلى طريق مركزي للاتصال بدلاً من ذلك".

ستذهب عائدات الأحداث المنبثقة إلى البائعين ، وستتاح للأشخاص الذين يحضرون فرصة للتبرع لجهود المجموعة & # 8217. لم يتم الإعلان بعد عن بائعي الأحداث المنبثقة الإضافية.

بينما يتم تحضير قهوة Blue Mind Roasting & # 8217s وبيعها في المطاعم ومحلات البقالة في جميع أنحاء وسط إنديانا ، فإن هذا الحدث هو أول نافذة منبثقة للمحمصة.

& # 8220 نادرًا ما نحظى بفرصة رؤية عملائنا وجهًا لوجه ، لذا فهذه طريقة ممتازة للحصول على هذه التجربة ونأمل أن تحظى بإقبال كبير. قالت سارة هاسلر ، التي تمتلك Blue Mind Coffee Roasting ، "سيكون من الرائع حقًا أن تساعد النوافذ المنبثقة لدينا في المساهمة في جهد طويل المدى لدعم الأعمال التجارية المحلية في الشارع".

تم بناء National في عام 1947 على طراز Art Deco وخضع للتجديد منذ عام 2017. لعدة سنوات ، كان & # 8217s موطن Cars & amp Gravy ، حيث يمكن للسكان المحليين التباهي بسياراتهم وطلب الإفطار من مطاعم وبقالة إنديانابوليس. يقام هذا الحدث من يونيو إلى أكتوبر ، في يوم السبت الثالث من كل شهر.


David & # 8217s Pop-Up Coffee Shop: خلف الكواليس

فتحت مقهى منبثقة خارج شقتي هذا الأسبوع. لقد صنعت شاي الحليب ومشروبات القهوة وقمت بتسليمها للطلاب شخصيًا. إنه أسبوع النهائيات هنا في UC Irvine وأنا شخصياً لا أستمتع بترك دراستي للحصول على القهوة. يفسد تدفق دراستي. لا أرغب في قضاء الوقت في المشي إلى المقهى ، والطلب ، وانتظار مشروب ، والعودة إلى موقع دراستي. وقت الذروة يعني قضاء معظم الوقت المتاح لديك في الدراسة الفعلية. كانت فكرة افتتاح مقهى فرصة مثالية بالنسبة لي لاكتساب بعض الخبرة العملية التجريبية ، وتشغيل المقهى الصغير الخاص بي ، ومساعدة الطلاب قليلاً.

يحلم الكثير منا بفتح مقهى. من الذي لن & # 8217t يريد امتلاك واحدة؟ أنت تقدم القهوة للناس ، وتساعدهم على قضاء يومهم ، وتلتقي بأشخاص رائعين ، وأنت & # 8217 رئيسك الخاص ، ويمكنك اختيار قائمة تشغيل الموسيقى من بين أشياء أخرى.

حلمت بامتلاك مقهى منذ المدرسة الثانوية عندما طرح أصدقائي الفكرة. لقد فكرت مؤخرًا في الأمر وبحثت في عملية فتح متجر ، وما الذي يمكن توقعه ، وما الذي يجب معرفته ، ومن أتحدث إليه ، وما إلى ذلك. لقد كان الأمر مثيرًا & # 8211 باستثناء أنني لا أملك المال لفتح متجر.

فتحت صديقتي ، كورا ، مقهىً منبثقًا خارج شقتها الخاصة خلال الجولة السابقة من النهائيات وأطلقت عليه & # 8220Cora & # 8217s Caffeine Crunch. & # 8221 صنعت القهوة والشاي والوجبات الخفيفة ، وأخذت الطلبات من خلال الفيسبوك والرسائل النصية ، وتسليم البضائع شخصيًا. لم أكن أعرف كيف خصصت وقتًا لها مع الامتحانات للدراسة ، لكنها ألهمتني. لقد أخذت الحلم الذي حلم به الكثير منا ، وقلصت من حجمه ، وعملت مع ما لديها ، وفتحت ، بشكل أساسي ، مقهى صغير خاص بها. كان عظيما. أردت أن أفعل ذلك & # 8211 أو على الأقل المساعدة.

هذه المرة ، لم يكن لدى Cora & # 8217 وقتًا لفتح خدمة توصيل القهوة والشاي. أنا ، من ناحية أخرى ، لم يكن لدي & # 8217t امتحانات نهائية تقلق بشأنها. كنت مترددًا في اغتنام الفرصة ، لكن الفكرة استهلكتني. تساءلت كيف سيكون الأمر جيدًا. من الذي سيشتري مني المشروبات بالفعل؟ ماذا لو انتهى بي الأمر بخسارة المال؟ لم & # 8217t أقرر القيام بذلك حتى يوم الأحد قبل بدء الامتحانات. ومع ذلك ، لم أستطع الاستعداد حتى يوم الاثنين. ومع ذلك ، فقد تقرر. كنت سأفتح خدمة توصيل القهوة والشاي الصغيرة الخاصة بي.

أردت أن أقوم بهذا المقهى المنبثق لعدة أسباب:

  1. أكره مقاطعة دراستي للحصول على الكافيين. إنه يفسد تدفق دراستي ويضيع الوقت. فكر في المشي إلى ستاربكس القريبة ، والانتظار في طابور ، وانتظار طلبك ، والعودة إلى موقع الدراسة ، ثم أخذ 10-15 دقيقة أخرى لاستعادة تركيزك. هذا & # 8217s الكثير من الوقت. كنت أرغب في مساعدة الطلاب على زيادة وقت دراستهم إلى أقصى حد. كنت أرغب في مساعدة الطلاب من خلال توفير الراحة لتناول مشروب شخصي.
  2. كنت أرغب في معرفة ما يعجبني & # 8217s في تنظيم الطلبات واستلام عمليات التسليم بمفردي. لقد عملت & # 8217 في البيع بالتجزئة لما يقرب من 3 سنوات وقمت & # 8217 بتطوير مهارات خدمة العملاء الخاصة بي. لقد حان الوقت لأرى كيف يمكنني استخدامها بمفردي.
  3. كنت أرغب في تجربة الجانب التجاري للمقهى. لقد أنشأت ورقة إكسل سمحت لي بإدخال عدد الوحدات التي بعتها لكل منتج وتحديد مقدار الربح الذي حققته بسهولة.

يرغب الكثير منا في فتح مقهى ، ولكن هناك المزيد من الأشياء التي يجب مراعاتها أكثر من مجرد الموقع وصنع القهوة. أردت أن أرى مدى فهمي للأشياء على نطاق أصغر قبل أن أقرر أن أكون كبيرًا. في حال لم تلاحظ & # 8217t ، فإن كسب المال لم يكن & # 8217t هدفًا. كنت أسعى وراء الخبرة والمعرفة. ومع ذلك ، فقد خرجت النفقات من جيبي وتم تحديد الأسعار حتى أتمكن من تحقيق التعادل. إذا كنت & # 8217re تتساءل إلى أين ستذهب الأرباح ، فسيساعدونك في دفع فواتيري. (:

أغرب جزء في إنشاء المتجر كان التسوق نفسه. أثناء انتظار الحجز لشراء حبوب البن من Portola Coffee Lab ، أدركت ، لمرة واحدة ، أنني لم أشتري الحبوب لنفسي. كان غريبا. بينما كنت أتصفح الرفوف في Smart & amp Final المبطنة بأكواب من جميع الأحجام ، وأكواب للمشروبات الساخنة ، وأكواب للمشروبات الباردة ، والشاي الأخضر ، والشاي الأسود ، والمبيض ، وما إلى ذلك ، فكرت ، & # 8220A هل أفعل هذا حقًا؟ & # 8221 توقفت حرفيا لبضع ثوان للتفكير في السؤال. & # 8220 حسنًا ، أنا كذلك. & # 8221 قضيت حوالي 5 ساعات في صنع فنجان بعد فنجان من القهوة وشاي الحليب ، وأحصل على النسب وأوقات التخمير لكل مشروب مناسب تمامًا. كان من الجيد صنع المشروبات من أجل الآخرين. وغني عن القول ، لقد شربت الكثير من مشروباتي التجريبية. كنت سلكي.

تلقيت بعض المدخلات أيضًا.

& # 8220Aren & # 8217t أسعارك منخفضة بعض الشيء؟ يجب أن تختار إما أسعارًا منخفضة أو ملائمة ، فقد يكون كلاهما فكرة سيئة إذا كنت ترغب في جني الأرباح. ماذا عن أموال الغاز؟ & # 8221

على عكس ما قد يعتقده الآخرون ، فإن أسعاري منخفضة نسبيًا في الواقع. الحبوب هي الجودة وتكلفة الغاز وجميع المواد المضافة إلى حد ما. ومع ذلك ، مرة أخرى ، كان هدفي الرئيسي هو توفير الراحة للطلاب. إذا كنت طالبًا ، فإن الراحة والسعر المنخفض مثالية. أردت أيضًا المعرفة التجريبية لكل شيء. فيما يتعلق بالربح ، كنت واثقًا من أنني سأحصل على نقطة التعادل على الأقل وأن الناس سيكونون كرماء بما يكفي لتقديم بقشيش. لم أكن قلقة بشأن المال.

عند إصدار صفحة أحداث Facebook ، قوبل The Pop-Up Coffee Shop بموافقة وثناء كبيرين. بصراحة تفاجأت. كان التردد بسبب الخوف من & # 8220 قد لا تنجح ، & # 8221 أو & # 8220 الناس قد لا تعجبهم الفكرة ، & # 8221 لكني & # 8217m سعيد لأنني تابعت بها.

& # 8220 أحد أحلامي & # 8217ve لفترة من الوقت هو امتلاك وتشغيل مقهى قبل أن أبلغ الثلاثين من عمري. لدي رؤية كاملة وراء الفكرة ولكن ، بالطبع ، أكبر شيء أحتاجه هو المال & # 8230 لكني أردت فقط أن أقول إنني & # 8217 قد ألهمني عملك الصالح والسخي. لقد شجعني على عدم التخلي عن حلمي وأنه لا يهم كم بدأت صغيرة. & # 8221 & # 8211 مينا

& # 8220 أنا أعطيك الدعائم لجميع الشركات الناشئة التي قمت بها & # 8217. لقد بدأت أنت & # 8217 استشارات في مجال الأزياء وكذلك ساعدت المتاجر الصغيرة مثل بورتولا على اكتساب المزيد من الوعي بها. أنت & # 8217 أيضًا مُحدَّث تمامًا مع الأساليب المبتكرة لجمع المجتمع معًا من أجل قضية جيدة ، مثل الجدار. حظًا سعيدًا مع كل شيء يا رجل ، يبدو أنك على طريق النجاح مع الكثير من الأفكار الكبيرة. & # 8221 & # 8211 ميخائيل

استغرق مينا ومايكل وقتًا لمراسلتي شخصيًا ، وعلى أقل تقدير ، فإن التشجيع يساعد حقًا في استمرار ناري. إنه شعور رائع أن أعرف أنني أستطيع تشجيع الآخرين على الحفاظ على أحلامهم من خلال القيام بما أريد القيام به. من الجيد أيضًا أن يلاحظ الآخرون الوقت والعمل والعاطفة التي وضعتها في حياتك.

أحب أن أتمكن من مساعدة الآخرين في اجتياز امتحاناتهم من خلال صنع مشروب بسيط لهم وتقديمه لهم. إنه شعور مدهش أكثر مع العلم أنه يمكنني إلهام الآخرين من خلال القيام بما أفعله بشكل أفضل ، ولدي تطلعات كبيرة ، واتخاذ الإجراءات ، والسعي (وفي النهاية العيش) أحلامي الخاصة.

آمل بالتأكيد أن أفعل ذلك على نطاق أوسع يومًا ما.

أتمنى أن يستمتع الجميع بمشروباتهم! أود أن أشكر الجميع على تحليهم بالصبر الشديد مع التأخير في تناول مشروباتهم. كان من الصعب إدارة الأعمال الصغيرة مع مثل هذا الفريق الصغير (في بعض الأحيان أنا فقط). شكرًا لك على كل الدعم وأتمنى أن تسير الامتحانات النهائية أو تسير على ما يرام!

أخيرًا وليس آخرًا ، شكرًا لكورا على إلهامها لي للقيام بهذا المشروع الصغير ومساعدتي على طول الطريق! لقد تعلمت الكثير منك وآمل أن تستمر في فعل ما تستمتع به!


القهوة والمجتمع

إنجي باتن ، وباتريس ويليامز ، وفاسايا جوزيف هم ثلاث أخوات نشيطات أطلقن اسم محلهن على المقهى على اسم والدتهن الراحلة ، أموني جوزيف ، التي توفيت بسرطان المبيض في عام 2017. بدافع من فعل شيء في ذاكرتها ، قررت الثلاثة أن بدء مقهى منبثق في كانون الثاني (يناير) 2019.

بدأت الأخوات في حافلة فورد قديمة ، ببناء مطبخ صغير ومنطقة جلوس لعدد قليل من العملاء للجلوس والدردشة أثناء احتساء القهوة المثلجة في يوم رطب في فلوريدا في سوق وينتر هيفن فارمرز. بعد ما يقرب من عامين من العمل كمقهى متنقل ، افتتحوا مؤخرًا واجهة متجر في بداية ديسمبر 2020.

يقع Amonie Jo’s Coffee على بعد أقل من خمس دقائق من وسط مدينة وينتر هيفن ، وهو الآن مقهى جذاب بمساحة مشرقة. تتيح مقاعد الكاونتر للبار للعملاء العمل عن بُعد أو قراءة كتاب أثناء احتساء "فنجان جو" ودعم شركة محلية تديرها عائلة.

يعد Amonie Jo's أكثر من مجرد مقهى - مشروبهم المتخصص هو وصفة شاي لاتيه الخاصة بأمهم ، والتي تم نقلها من والدتها. كانت أموني تصنع لها الشاي المتبل بانتظام لعائلتها وأصدقائها ، وكل من جربها أخبرها دائمًا بضرورة بيعه.

"الشاي هو طفلنا. إنه مشروبنا المميز. كما نصنع أيضًا الشاي وعصير الليمون ومشروبات الإسبريسو والقهوة المقطرة ، كلها ساخنة أو مثلجة "، كما يقول باتريس ، الذي يعمل في Amonie Jo بدوام كامل.

كما يتوفر شايهم المصنوع منزليًا للبيع في مرطبانات أكبر حجمًا ليستمتع بها عملاؤهم في المنزل. بينما كانت أموني هي من صنعت شاي الشاي ، كانت جدة الأختين هي التي تشرب القهوة وألهمت شغفهما بالقهوة. بالإضافة إلى مشروبات الشاي والقهوة وماتشا المتخصصة ، يبيعون بعض عناصر الإفطار.

إنجي ، وفاسيا ، وباتريس هم ثلاثة من ستة أشقاء ، حيث أن لديهم ثلاثة أشقاء أصغر سنًا هم أيضًا من السكان المحليين في منطقة ليكلاند الكبرى.

"لقد أرادت والدتنا دائمًا الحصول على شيء ما. عندما أصبحت مريضة ، ظلت تقول ، "أريد أن يكون لكل واحد منكما شيئًا خاصًا به: V’Asiah للعودة إلى المدرسة ، باتريس لديها عملها الخاص ، وأن أنهي دراستي ،" تشرح أنجي. "إذن ، لماذا لا هذا؟ لماذا لا ندير عملًا معًا؟ "

بينما تعمل جميع الأخوات الثلاث في المقهى ، بدأت V’Asiah مؤخرًا مسيرتها المهنية كطبيب EMT وتعمل في مستشفى ، محققة حلم والدتها في العودة إلى المدرسة. ومع ذلك ، فإن الدافع وراء الأخوات أكثر من مجرد أسرهن.

"نحن مدفوعون بإيماننا أيضًا. بالطبع ، نحن شركة ونريد كسب المال ، لكننا لا نقلق كثيرًا بشأن ما سنكسبه أو نخسره. نحن مدفوعون بإيماننا وحبنا ومجتمعنا. هذا ما كنا مستمرين فيه منذ عامين. تقول إنجي "إنه حب".

نظرًا لوجودهم في مجتمع Winter Haven لسنوات ، فقد قاموا بقدر كبير من التواصل ، وباعتبارهم شركة مدارة عائليًا ، ظلوا قريبين جدًا من بعضهم البعض.

"كانت لدينا امرأة جاءت عندما كنا في سوق وينتر هيفن فارمرز ماركت واشترت عصير ليموناضة كل أسبوع بدافع الحب لعائلتنا. يقول إنجي: "مع العلم أنه يمكننا التواصل مع الناس ونحبهم ، فقد كانت أداة شفاء". "نحن لا نبيع القهوة فقط. نحن نحب التواصل مع الناس ".

تتمتع الأخوات بأناقة وودودة ، حيث يرحبن بكل عميل بابتسامة مخفية خلف قناع ، مما يخلق بيئة مريحة ، ومثالية لإعادة الاتصال بأصدقاء الطفولة أو مقابلة أصدقاء جدد.


اختيار النوع المناسب من الحدث

إذا كنت تبحث عن حدث لزيادة المبيعات وتعزيز الإحساس بالانتماء للمجتمع داخل عملك ، فإليك 7 أفكار للنظر فيها.

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في تمييز أعمالك التجارية في مجال القهوة ، فحاول استخدام صانع شعار Coffee Shop المجاني. ستساعدك أداتنا المجانية على تمييز أعمال القهوة الخاصة بك بشعار فريد لإبراز عملك الصغير.

1. ليالي لعبة المجلس

يشجع مفهوم الحدث الممتع والتفاعلي العملاء على التوقف مع الأصدقاء أو العائلة للمشاركة في نشاط مقهى غير عادي أثناء الاستمتاع بالمشروبات اللذيذة.

  • قم بتوفير مجموعة من ألعاب الطاولة الكلاسيكية و [مدش] أو دعوة العملاء لإحضار ألعابهم الخاصة و [مدش] والسماح لهم بأخذها من هناك.
  • قدم مشروبًا مميزًا بسعر مخفض لتشجيع العملاء على الشرب أثناء اللعب.

2. الحجامة العامة

اجذب عملائك بالحجامة العامة للعديد من أنواع القهوة التي تقدمها حاليًا. يوفر هذا النوع من الأحداث طريقة رائعة لمشاركة منتجك مع تشجيع مستهلكي القهوة المهتمين على الغوص في العملية المستخدمة في جميع أنحاء العالم في مجتمع القهوة. فائدة رئيسية أخرى لهذا النوع من الأحداث هي الدعوة المفتوحة ، مما يعني أنك لست بحاجة إلى إغلاق المحل أمام الأعمال العادية. يمكن للعملاء القادمين لشراء القهوة ببساطة الانضمام إلى فعالية الحجامة ومعرفة المزيد عن منتجك.

  • قم بجدولة الحجامة لوقت أبطأ من اليوم عندما لا يزال لديك عدد كافٍ من الموظفين ، ولكن مساحة أقل ازدحامًا.
  • اختر القهوة و [مدش] بشكل مثالي ، ثلاثة أو أكثر و [مدش] ترغب في مشاركتها مع عملائك. إذا أمكن ، اختر ما لا يقل عن ثلاثة أنواع من القهوة التي تمثل أصولًا وتقنيات معالجة مختلفة.

نصيحة محترف: إذا كانت الحجامة العامة الخاصة بك ناجحة ، ففكر في تقديم الحجامة للحفلات الخاصة وأحداث الشركة أيضًا.

3. فتح عروض الميكروفون

تقدم الكوميديا ​​والموسيقى والشعر طرقًا لدمج عروض الميكروفون المفتوحة في جدول أحداث متجرك و rsquos. يمكن أن تجذب أحداث الميكروفون المفتوحة المؤدين والمتفرجين على حد سواء مع زيادة المبيعات وحركة المرور على الأقدام.

  • ابحث عن أكثر أنواع العروض شيوعًا في منطقتك ، ثم استضف نوعًا معينًا من أحداث الميكروفون المفتوح ، مثل ليلة كوميدية ، أو مزيج من عدة أحداث.
  • ابحث عن شخص لاستضافة حدث الميكروفون المفتوح الخاص بك والذي يمثل المجتمع الذي سيسلط الضوء عليه.
  • مطالبة الحضور بدفع رسوم تغطية أو شراء الحد الأدنى من عدد المشروبات.

4. مسابقات لاتيه

حوّل الحدث الخاص بك إلى حدث مجتمعي حقيقي من خلال استضافة مسابقة فنية لاتيه مع زملائك من خبراء صناعة القهوة وأصحاب المقاهي.

  • تواصل مع مجتمع القهوة المحلي الخاص بك وحدد موعدًا.
  • خطط مسبقًا لتخزين المزيد من الحليب والقهوة.
  • رفع الرهانات من خلال طلب رسوم دخول ، يذهب جزء منها إلى الفائز في المسابقة.

5. الأحداث التعاونية المنبثقة مع البائعين المحليين

قم بدعوة متجر الشاي المفضل لديك أو صانع الشوكولاتة أو أي بائع محلي آخر لاستضافة حدث منبثق في المقهى الخاص بك. اجعل الحدث أكثر خصوصية من خلال تقديم مشروبات مخصصة أو عناصر قائمة أخرى تتميز إما بمنتجات البائع و rsquos أو تستلهم منها.

  • تواصل مع واحد أو أكثر من الشركات المحلية واطلب منهم إقامة أكشاك في المقهى الخاص بك مع عينات من منتجاتهم.
  • اعرض عنصر قائمة خاصًا يعتمد على منتجات الحرفيين المحليين و / أو خصم على منتجاتهم أثناء الحدث.

6. ورش عمل إبداعية

اعتمادًا على حجم مساحتك ، يمكن أن تفيد استضافة ورش العمل عملك وكذلك المبدعين المحليين. ورش العمل التي تركز على أنشطة مثل صنع أكاليل الزهور أو الرسم أو غيرها من المساعي الإبداعية يمكن أن تجذب العملاء الذين يتطلعون إلى تعلم شيء جديد.

  • تعاون مع متجر محلي آخر ، مثل بائع الزهور ، أو فنان محلي ، مثل الرسام ، لتعليم عملائك حرفتهم.
  • من الناحية المثالية ، استضف هذا الحدث بعد ساعات العمل العادية وقم ببيع التذاكر مسبقًا لضمان حصولك على المقدار الصحيح من المساحة والمواد.
  • قدم مشروبًا مميزًا مميزًا عند شراء تذكرة للمساعدة في جذب بعض الوجوه الجديدة إلى المقهى الخاص بك.

7. إيجارات المكان

بصفتك مالكًا لمقهى ، ربما استثمرت وقتًا وجهدًا كبيرين في جعل عملك مساحة يرغب العملاء في قضاء الوقت فيها. لماذا لا تستفيد من هذه البيئة الجذابة من خلال تأجير مساحتك لتكون مكانًا خاصًا للمناسبات؟ يمكن أن توفر المقاهي مساحات مثالية للمناسبات لأنها توفر أجواءً فريدة من نوعها جنبًا إلى جنب مع توفير المشروبات والوجبات الصغيرة.

  • قم بتأجير المساحة الخاصة بك لحفلات الشركة والمناسبات الشخصية والمزيد مع خيار باريستا لتوظيف الحدث مقابل رسوم إضافية.
  • قم بفرض رسوم تقديم الطعام على أي طعام تقدمه أثناء الحدث ، إذا اخترت توفير ذلك.
  • استهدف عرض الإيجارات خلال ساعات العمل البطيئة ، مثل فترات بعد الظهر أو عطلات نهاية الأسبوع ، إذا كنت & rsquore موجودًا في منطقة عمل.

صينية قهوة خالية من الإجهاد تعمل في كل مرة

يحب أطفالي ذلك عندما تأتي صديقي سو للزيارة لأنها تصل دائمًا بأحد مخبوزاتها المميزة من مطبخها بالقرب من Lough Corrib. المفضلة لدينا هي صينية قهوتها. صينية القهوة هي واحدة من تلك الوصفات التي يجب على الجميع امتلاكها في ذخيرتهم.

إن صينية الخبز هي طهي منزلي بسيط وصادق ، وكل ذلك أفضل بالنسبة لها. إنها وصفة مباشرة تعمل في كل مرة وهي رائعة سواء كنت طباخًا متمرسًا ولكنك تعاني من ضيق الوقت ، أو مبتدئًا ترغب في بناء بعض الثقة في الخبز.

في تلك الأيام التي أريد فيها الاسترخاء مع بعض الخزف الهادئ في المطبخ ، أريد وصفة بسيطة لا تتطلب الكثير من التركيز. هناك وقت ومكان لصنع المعجنات الأنيقة ، ولكن في بعض الأحيان يكون القليل من الخبز الخالي من الإجهاد علاجيًا. يمكن الحصول على صينية خبز بدون الاستيلاء على فترة ما بعد الظهيرة بأكملها.

في حين أنه ليس طعامًا صحيًا بالضبط ، يمكن أن يكون خبز الدرج المتواضع أكثر وعيًا بمحيط الخصر. تعتبر الكعكة ثلاثية الطبقات المزينة بشكل جميل أمرًا رائعًا ، لكن محاولة حلق قطعة صغيرة منها يمكن أن تجعلك تشعر بالحرمان قليلاً. يمكن تقطيع صينية الخبز إلى قطع من أي حجم وهناك طبقة واحدة فقط من الزبدة. يجعل التحكم في جزء أسهل قليلاً.

هذا الإصدار متعدد الإمكانات عبارة عن إسفنجة قهوة خفيفة ورائعة مغطاة بكريمة زبدة القهوة. يجلب جوهر القهوة الموجود في الكيك وكريمة الزبدة نكهة قهوة خفيفة ليست داكنة جدًا أو مريرة ، لذا فهي تناسب جميع أفراد الأسرة.

تضيف الزخرفة بحبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة القليل من نكهة القهوة الشديدة ، على الرغم من أنني سأحذفها لمن يتناولون الطعام الأصغر سنًا. يمكن الاحتفاظ بهذه الكعكة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لمدة تصل إلى خمسة أيام ، لكنها في الحقيقة لا تدوم أكثر من خمس ساعات قبل أن يتم هدمها. بدلاً من ذلك ، يمكن تجميده لمدة شهر واحد ، كما أنه يذوب في لمح البصر ، مما يجعله الفائز بالنسبة لزوار اللحظة الأخيرة.

صواني القهوة

6 خدمات
لإسفنجة القهوة الكل في واحد:
250 غ دقيق ذاتي التخمير
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
225 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
225 جرام سكر ناعم
4 بيضات كبيرة
1 ملعقة كبيرة خلاصة قهوة (أو 1 ملعقة كبيرة قهوة اسبريسو) مبردة
1 ملعقة كبيرة ماء مغلي ، إذا لزم الأمر
كريمة الزبدة بالقهوة: 100 جرام زبدة طرية
200 جرام سكر بودرة منخول
1 ملعقة كبيرة خلاصة قهوة (أو قهوة اسبريسو قوية)
للتزيين: 1-2 ملعقة كبيرة شوكولاتة مبشورة
حبوب البن المغطاة بالشوكولاتة (اختياري)

1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية أو مروحة أو ما يعادله وضعي صينية للخبز مقاس 18 سم × 28 سم بورق زبدة.

2. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء كبير. بافتراض أن الزبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة ، أضف جميع مكونات الإسفنج الأخرى في الوعاء واستخدم مضربًا كهربائيًا يدويًا (أو خلاط قائم) لخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا (إذا كان الخليط قاسيًا جدًا ، أضف ملعقة من الماء المغلي لتخفيف الاتساق).

3. ينقل الخليط إلى القصدير المحضر ويوضع بالملعقة. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة حتى ترتفع في المنتصف ، أو حتى يخرج سيخ نظيف في المنتصف.

4. اتركيه يبرد في الصفيح لمدة 10 دقائق قبل إخراج الإسفنجة إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

5. لعمل كريمة الزبدة بالقهوة ، اخفقي الزبدة لتليينها ، ثم اخلطي السكر الناعم بالتدريج. أخيرًا أضف جوهر القهوة. لا تقم بتبريد كريمة الزبدة في الثلاجة لأنها يجب أن تكون طرية لتنتشر بالتساوي فوق الكيك.

6. استخدمي ملعقة لفرد الكريمة فوق سطح الإسفنجة المخبوزة والمبردة.

تفاوت: استبدل كريمة الزبدة المثلجة بمثلجات القهوة عن طريق إضافة جوهر القهوة والماء المغلي إلى السكر البودرة تدريجيًا.


أمثلة على المتاجر المنبثقة

إذا كنت مهتمًا بإنشاء نافذة منبثقة خاصة بك ، أو تتساءل عما إذا كان هذا المفهوم قد ينطبق على عملك الصغير ، فراجع هذه الأمثلة التي تجذب الأنظار للإلهام.

متجر المجوهرات المنبثقة في المتجر

استضافت Taylor Morgan ، وهي علامة تجارية للمجوهرات مقرها كاليفورنيا ، نافذة منبثقة في متجر West Elm المحلي لمساعدة منتجاتها في الوصول إلى عملاء محتملين جدد.

متجر النظارات في Pop-up Mall

Chakshu London هو تاجر تجزئة للنظارات الطبية عقد حدثًا منبثقًا في مركز Boxpark المنبثق في Shoreditch لمنح العملاء طريقة سهلة لتجربة إطارات مختلفة وإلقاء نظرة على التصميمات شخصيًا.

نافذة يابانية في نيويورك

The Arcade Japan هو متجر منبثق يقدم منتجات من اليابان إلى سوق جديد في نيويورك.

متجر عيد الميلاد المنبثق

استخدم بائع التجزئة الشهير على الإنترنت eBay نموذجًا منبثقًا لجلب منتجات معينة للمستهلكين في بيئة البيع بالتجزئة خلال موسم التسوق في العطلات.

نافذة منبثقة لخط إنتاج جديد

عندما قدم Birchbox ، صندوق الاشتراكات الرائجة في مجال التجميل ، مجموعة خاصة من الهدايا للرجال ، فتحت الشركة متجرًا مؤقتًا للعطلات في نيويورك.

موقع المول المؤقت

تمتلك American Girl عددًا قليلاً من مواقع المتاجر في جميع أنحاء البلاد. لذلك ، لجلب منتجاتها إلى المزيد من العملاء ، فإنها تنشئ مواقع مراكز تجارية مؤقتة بشكل دوري ، خاصة في أيام العطلات.

نافذة منبثقة للبضائع المنسقة

تقدم Warby Parker مجموعة واسعة جدًا من النظارات في مواقع البيع بالتجزئة الكاملة وعبر الإنترنت. لكنها جلبت أيضًا بعض المجموعات المنسقة ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة مختارة من الكتب ، إلى أكشاك مؤقتة في نيويورك وكاليفورنيا.

موبايل أزياء شاحنة

نوماد هو بوتيك أزياء متنقل في شاحنة معدلة الغرض. لذلك يمكن للمالك الانتقال باستمرار إلى مواقع منبثقة مختلفة.

النافذة المنبثقة لعيد الحب

يمكنك أيضًا استخدام النوافذ المنبثقة للاحتفال بالعطلات الأخرى. أنشأت لورين كونراد وبعض الشركاء متجرًا منبثقًا به بعض المنتجات الفريدة لموضوع عيد الحب.

أحداث المول المنبثقة

كما استضافت راشيل زوي نافذة منبثقة تعرض خط أزياءها في ذا جروف مول في كاليفورنيا. للاحتفال ، أقامت أيضًا مسابقات ومناسبات خاصة أخرى لجذب المزيد من المتسوقين.

الصفحة الرئيسية سوق السلع المنبثقة

تستضيف Artifox ، وهي علامة تجارية لديكور المنزل ، متجرًا منبثقًا في Canal Street Market ، وهو مكان راسخ للنوافذ المنبثقة في نيويورك.

مكتبة منبثقة

تعاونت Penguin Books مع متجر Whistles للبيع بالتجزئة في إنجلترا لاستضافة مكتبة منبثقة ، تملأ متجر البيع بالتجزئة بالكتب إلى جانب العناصر الأخرى المعروضة للبيع.

القمم التوأم الهالووين المنبثقة

ليست المتاجر وحدها هي التي يمكنها الاستفادة من مفهوم النوافذ المنبثقة. يستخدم Showtime مطعمًا منبثقًا خلال موسم الهالوين للترويج لعرض Twin Peaks.

نافذة منبثقة للزهور المصنوعة يدويًا في مساحة العمل المشتركة

يمكن أن تحدث النوافذ المنبثقة في مجموعة متنوعة من المواقع المختلفة. استضاف Posy & Pot ، وهو متجر يبيع الزهور الورقية المصنوعة يدويًا ، نافذة منبثقة وورشة عمل في WeWork Moorgate ، وهي مساحة عمل مشتركة شهيرة.

منتجات إصدار خاص منبثقة

تقديم بعض المنتجات ذات الإصدار المحدود أو ترغب فقط في الترويج لعناصر لا يعرفها الكثير من العملاء؟ روجت شركة Coca-Cola لهذه العناصر في المتاجر المنبثقة في جميع أنحاء أوروبا.

بار النبيذ المنبثق

The Pop Inn هو بار نبيذ منبثق في أستراليا ينتقل باستمرار إلى مواقع منبثقة مختلفة لخدمة العملاء بدلاً من تحديد موقع واحد.

مقهى منبثق

وبالمثل ، فإن Slow Coffee هو مقهى جديد في إنجلترا يستخدم الأحداث المنبثقة بدلاً من الالتصاق بموقع محدد.

بار متنقل مارتيني

يخلق Gray Goose تجربة فريدة من نوعها من خلال "بار مارتيني الأكثر حميمية في العالم" ، وهو بار منبثق في شاحنة تقدم الكوكتيلات المصنوعة من خط الفودكا الشهير.

قصة ومسرح برنش المنبثق

استضاف مسرح مارش في كاليفورنيا مؤخرًا حفل غداء مع الكاتب المسرحي والعازف تشارلي فارون.

مطعم Pop-up مع Noted Chef

Borough Wines & Beers هي شركة مشروبات تعاونت مع الشيف Oded Oren لاستضافة تجربة مطعم منبثقة تعرض مشروبات الشركة.

مطعم هالوين المنبثق

تستضيف شركة Strongman’s Tipple ، وهي شركة لأحداث الكوكتيل ، مفهومًا جديدًا للنافذة المنبثقة لمطعم ، نافذة منبثقة تحت عنوان عيد الهالوين مع مطعم ومساحة للفعاليات في لندن ، مع مشروبات ذات طابع خاص وعناصر قائمة خاصة أخرى.

مشروبات الهالوين المنبثقة

يمكنك أيضًا استخدام مجموعة أصغر من العناصر. يستضيف الراوي غير الموثوق به في كاليفورنيا حاليًا نافذة منبثقة لعيد الهالوين مع عناصر مشروبات ذات طابع خاص.

نافذة منبثقة للمخابز من أجل قضية

استضاف Junction Bakery & Bistro في فيرجينيا حدثًا منبثقًا في موقعه مع قائمة خاصة لجمع الأموال للإغاثة من الكوارث في بورتوريكو.

فنان الوشم المنبثقة

حتى الشركات القائمة على الخدمات يمكنها الاستفادة من مفهوم النوافذ المنبثقة. Wild Riot هي شركة أحداث في كاليفورنيا استضافت مؤخرًا نافذة منبثقة مع فناني الوشم المحليين الذين يقدمون خصومات على خدماتهم.

نافذة منبثقة للنبيذ والتمرين

استضافت Skeleton Root ، وهي مصنع نبيذ مقرها في ولاية أوهايو ، مؤخرًا فصلًا تجريبيًا منبثقًا بالتعاون مع Pure Barre المحلي ، مما يمنح العملاء فرصة الاستمتاع بفصل ثم كوب من النبيذ اللطيف.


انتعاش الأعمال في المقهى "المنبثق"

يأتي عدد كبير بشكل غير متوقع من المستفيدين إلى Crossroads Plaza في Lents لتناول فنجان من جافا عندما يفتح "مقهى منبثق" لذلك اليوم فقط.

قصة وصور ديفيد ف. أشتون

كانت واحدة من أيام السبت الجميلة في فصل الشتاء - التي شعرت وكأنها أواخر فصل الربيع. في صباح يوم 7 مارس / آذار ، في ساحة كروسرودز بلازا الخاملة في لينتس ، والتي كانت مليئة بالحياة في ذلك اليوم.

جيسي كورنيت ، رئيس جمعية حي لينتس ، جالسًا على طاولة ، وأخذ أشعة الشمس. "لا أسمع أي حاجة من جيراني أكبر من الرغبة في مقهى في الحي" ، قال.

في اجتماع غير رسمي للغاية مع سكان المنطقة ، يقدم رئيس جمعية Lents Neighborhood Association Jesse Cornett الكثيرين إلى كشك المعلومات الجديد نسبيًا.

أخبر كورنيت أنه كان وأصدقاؤه يتحدثون عن ذلك في اليوم السابق شرق بورتلاند نيوز، "واعتقدنا أنه يمكننا تنظيم" حدث منبثق "ممتع - لإظهار أن هناك طلبًا على مقهى في الحي يقدم قهوة جيدة. إنها فكرة بسيطة وليست معقدة على الإطلاق ".

أقر كورنيت أن بدء مقهى ليس بهذه الصعوبة. "ولكن ، هناك العديد من التحديات التي يواجهها المالك للحفاظ على تشغيل متجره بنجاح."

على الرغم من تشييده وتثبيته في أواخر الخريف الماضي ، توقف الكثير من الناس للنظر في Crossroads Plaza Kiosk. قال كورنيت "إنه تمثال ومركز معلومات في نفس الوقت". "قامت منحة Walmart المجتمعية بتمويل المشروع منذ ثلاث سنوات ، وقد صممناه أخيرًا بواسطة مهندس معماري محلي وشيده حرفي محلي."

هذا الباريستا المزدحم ، الذي يقدم الشراب بعد الشراب ، هو ناتاشا ستيل ، من مقهى نكتار.

قد يشهد المنزل القديم لـ Lents Little League ، والآن هناك مساحة شاغرة ، تطويرًا يتضمن مساحة للبيع بالتجزئة في الطابق الأرضي.

لديها آمال في بدء التجديد الحضري
أعرب كورنيت عن ما غمغ به الكثيرون في حي لينتس: لم يأت الكثير من الخطط الكبرى لمنطقة وسط المدينة.

وأشار كورنيت إلى أن "منطقة التجديد الحضري هذه افتتحت في نفس الوقت منطقة بيرل". "لم نشهد & # 8217t نفس النجاح.

"لكنني ، على ما أعتقد ، على أعتاب بدء التنمية ،" قال كورنيت متأملًا. "على سبيل المثال ، يعمل أحد المطورين مبدئيًا على خطة لوضع 400 وحدة سكنية ومتاجر للبيع بالتجزئة في الطابق الأرضي هنا [في ساحة Lents Little League السابقة الشاغرة حاليًا ، بجوار Wattles Boys & amp Girls Club].

تتعهد مدينة بورتلاند وأصحاب نادٍ جديد للبيسبول بإجراء تحسينات بقيمة 650 ألف دولار على ملعب تشارلز بي ووكر ، والتي سيستخدمونها خلال موسم 2016..

When the notion of upgrading the Charles B. Walker Stadium in Lents Park to bring a baseball team to the Rose City was championed several years ago by Portland City Commissioner Randy Leonard, some neighbors said they were concerned about vehicle congestion and parking on game days.

On March 25, a team in the Great West League made a deal with the City of Portland to bring a yet-to-be-named summer collegiate wood-bat league team to Walker Stadium.

The Lents Neighborhood Association continues to be in favor of upgrading this stadium, their chair says.

The City and Rose City Baseball agreed to make $650,000 worth of improvements to the stadium, including new chair-back seating, the addition of group event areas, a new scoreboard, team offices, a new press box, new concession services, new dugouts, a major league backstop, a new irrigated grass playing surface, and a children’s play area, according to Portland Parks & Recreation spokesman Mark Ross.

“The Rose City Baseball team will contribute $400,000 Portland Development Commission will put in $200,000 and, Portland Parks & Recreation will add $50,000 worth of improvements,” Ross said.

About this project, Cornett commented, “The neighborhood association’s board has consistently been in favor of upgrading Walker Stadium. Like when the idea was proposed in the past, we’ve been supportive of baseball.”

The league will use the spruced-up stadium facilities for 30 games per season, Cornett, pointed out. “The community gets to use the improved area throughout the year.”

During the “pop-up coffee shop” وظيفة محترمة Portland neighborhood caterers Erik Smykal and Jennifer Dean offer baked treats to customers.

As he watched the serpentine line of customers for the “pop-up coffee shop” grow throughout the morning, Cornett smiled and said, “I hope having events here helps business people that there is a real need for a neighborhood coffee shop.”


Scenes from the Portrait Coffee Roasters Pop-Up at beSOCIAL

On Saturday, February 1st, Atlanta’s newest local coffee roaster Portrait Coffee Roasters (fresh from a successful Kickstarter campaign, which ACS supported) held a pop-up at the beSOCIAL coworking space/hub.

Atlanta Coffee Shops was on the scene to speak to the founders and capture some photos from the event.

The event was full (perhaps even over capacity, as some people were lined up outside the front doors of the beSOCIAL space)—a testament to the popularity and mission of this new coffee shop/roaster coming to Atlanta’s West End neighborhood in 2020.

At this pop-up, the founders held a Q&A about their mission, their branding/design, and even answered some questions about how to best brew a great cup of coffee at home. ACS will bring together a full feature post about Portrait Coffee Roasters closer to their official opening in Atlanta later this year.


Community Engagement Program

The School of Arts and Culture at MHP (the School) is a vibrant, cultural institution in East San Jose. Founded in 2011, the School activates a vital local asset – the Mexican Heritage Plaza a 6-acre, $35M City facility with an expansive plaza and theatre. Annually, the School hosts over 70,000 people. Through our core programming, we catalyze creativity and empower community.

Holding and providing space for cultural expression in marginalized communities is critical. Through the School’s Community Engagement Program (CEP), our community’s culture is practiced, affirmed, and celebrated in a way that is not happening in mainstream America. At the School, we uplift our community’s heritage through authentic placemaking and relevant multicultural productions.

Signature annual events that the School presents, include:

Chile Mole Pozole: A celebration of Mexican Independence Day featuring traditional food, unique family recipes, and art that bridges the traditions of Mexico and East San Jose.

Tres Vinos Dinner: The School’s annual fundraiser that convenes 300 people to celebrate the Schools accomplishments and (this year) to honor the founders of the Plaza.

La Avenida De Altares: A celebration that features altars and other art installations at many local businesses in the three blocks surrounding the Plaza. On this day, we showcase the vibrancy of our heritage through the collection of cultural festivities, dances, and musical performances that honor the living and the dead.

Fiesta Navideña: The Eastside's holiday festival that brings over 1,500 people to the Plaza to celebrate Christmas through performances, food, and our tree lighting ceremony.

Cafecitos: A pop-up coffee shop where community members hang out, meet-greet, are connected to resources, and learn about our community’s rich history and culture.

Convenes 70,000 people.

Presents — in collaboration with 60 community partners — relevant, multicultural programming that celebrates our diverse community.

Provides technical assistance (including organizational development, fiscal sponsorship, project budget management, and production development) to local artists, multicultural institutions، و non-profit agencies.

Subsidizes the cost of 156 productions approximately $500,000 in subsidies.

Calpulli Tonalehqueh: is an Aztec dance and cultural diffusion group based in San Jose. Their name means "community of guardians who accompany the sun" in the Náhuatl language. Their mission is to create spaces for, facilitate the practice of, and promote community health through indigenous Mexican culture.

Cashion Cultural Legacy: is a foundation dedicated to sustaining the preservation, presentation, and education of Mexican folk culture through dance.

Los Lupeños de San José: is a Mexican folk dance company that was founded in 1969. They provide programming to youth and adults throughout San Jose.

Sangam Arts: is a non-profit that provides an innovative platform for artists from diverse backgrounds to come together to co-create world-class music and dance performances.

San Jose Taiko: is a pioneer in contemporary taiko (the Japanese word for drums) and have been instrumental to the growth of the art form, helping to nurture an ecosystem that now supports more than 500 groups spread throughout North America.

SV Creates: is a network of leaders who care about the cultural and aesthetic quality of life in Silicon Valley. They are conveners, promoters, incubators, and investors in Silicon Valley’s creative ecosystem.

Teatro Visión: is a Chicanx theater company with more than three decades of service to the community. Their work amplifies the voices of Latinxs, creates a dignified and empowering sense of identity, inspires action, builds respect and understanding, and explores the social and psychological experiences of Latinxs.


شاهد الفيديو: مقهى في باص متنقل في السليمانية (كانون الثاني 2022).