وصفات تقليدية

فطيرة بالجبن الحلو والزبيب

فطيرة بالجبن الحلو والزبيب

يُمزج الجبن القريش في وعاء مع البيض ، والكاستر ، وسكر الفانيليا ، وجوزة الطيب ، وقشر الليمون ، ويخلط جيدًا حتى يذوب السكر ، ثم يُضاف في النهاية الزبيب المصفى من الحليب الذي تم نقعه فيه.

نأخذ العجينة ونفردها ونضع تركيبة الجبن ونطوي العجين بالشكل الذي نريده ... اخترت ما تراه في الصورة ودهنها ببيضة مخفوقة جيداً.

ثم نضع كل شيء في الفرن حتى تتحول الفطيرة إلى اللون الذهبي.

شهية طيبة!