وصفات تقليدية

حساء مع الزلابية

حساء مع الزلابية

نحن نغسل وننظف الخضار.

ضع الماء ليغلي في القدر. نضيف الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة والبصل الكامل (الذي سنزيله بعد الغليان) والجزر والكرفس المقطّع حسب الرغبة. اتركه ينضج لأكثر من نصف ساعة حتى تنضج الخضار تمامًا.

تحضير الزلابية:

نكسر البيض في وعاء. أضيفي البيكنج بودر والملح والفلفل حسب الرغبة و 24 ملعقة صغيرة من السميد. اخلطي كل شيء بالشوكة حتى تحصلي على خليط متناسق تحوله إلى زلابية عن طريق أخذ جزء من الخليط بملعقة منقوعة مسبقًا في شوربة ساخنة. دع الزلابية تنضج لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبها قليلاً حتى لا تنكسر ، على الجانب الآخر. عند طهيها ، ترتفع إلى سطح الحساء. في تلك اللحظة ، رشهم بالماء البارد لغمرهم في الحساء ، وأطفئ النار ورش البقدونس الأخضر المفروم. دعهم يغطون لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم.


شهية طيبة!




فيديو: 4 Levels of Dumplings: Amateur to Food Scientist. Epicurious (كانون الثاني 2022).