وصفات تقليدية

لف مع مربى التفاح

لف مع مربى التفاح

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة: Apple Jam Roll:

افصل بياض البيض عن الصفار ، واضرب بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضف السكر واخفق جيدًا. نضع الصفار ونضيف الطحين والبيكنج باودر حسب الجوهر وملعقتين كبيرتين من الكاكاو. ورق حائط الصينية بورق الخبز ، ضعي التركيبة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. بعد أن يصبح جاهزًا ، ضع المربى في الأعلى ولفه برفق باستخدام ورق الخبز.


مكونات:

3 أكواب طحين
3 أكواب سكر
2 بيض

1 لتر من الحليب
بودرة الفانيليا متوفرة تجارياً
مربى التوت

طريقة التحضير:

يخفق البيض مع الحليب في وعاء ، ثم يضاف الدقيق في المطر ويخلط. توضع العجينة الرقيقة في صينية مبطنة وتترك في الفرن لمدة 15 دقيقة. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، أخرجه وضعه ليبرد على ورق شمعي.

حضري البودينج حسب التعليمات الموجودة على العبوة واتركيها تبرد قليلًا. دهن السطح بطبقة من مربى التوت ، ثم دلل كل شيء بكمية وفيرة من كريمة الفانيليا.

قم بتشغيل بعناية باستخدام الرق. قم بإزالة البودينغ الزائد ورش السكر البودرة عليه لفة مع كريمة الفانيليا. أنا أحب أي شيء لفة مع الكريمة ولكن يبدو أن هذا جيد بشكل خاص!


قبل أن تبدأ العمل ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، للحصول على وقت للتسخين.

نضع الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء. اخلطيهم جيدًا ، ثم مرريهم من خلال غربال. إحدى الخطوات المهمة لنجاح أي عجين هي نخل الدقيق ليصبح أكثر تهوية.

في وعاء آخر بجدران أعلى ، ضعي الزيت مع حليب اللوز والسكر. باستخدام الخلاط ، اخلطي هذه المكونات لأسفل لمنع تناثرها. استخدم إناء طويل القامة لتجنب الحوادث.

إذا كان هناك خلاط في دعائم مطبخك به وعاء بغطاء ، فاستخدمه. اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى يخفف السكر. سوف تحصل على تركيبة دسمة.

إذا لم تتمكن من العثور على حليب اللوز ، فاستخدم أي حليب نباتي لتحضير هذا التوت الصائم مع مربى المشمش. الصويا هو الأكثر فائدة.

بمجرد الحصول على التركيبة الكريمية ، قم بدمج خليط المكونات الصلبة أعلاه تدريجيًا. ثم يضاف مربى المشمش والجوهر.

ستكون عجينة بلاك بيري للصيام كثيفة وغير موصولة.

مزيج من المكونات لصيام عجينة بلاك بيري / صور بروفيميديا

كيفية تجميع وخبز عجينة التوت مع مربى المشمش

تُبطن الصينية بورق الخَبز وتُوزّع عجين العُليق الصائم بداخلها. ضعه جيدًا على السطح باستخدام ملعقة كعكة أو ملعقة.

عجينة بلاك بيري مع مربى المشمش للصيام كثيفة وغير مخطوطة / صور بروفيميديا

ضعي الصينية في الفرن واخبزي التوت على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني على السطح. يمكنك أيضًا إجراء اختبار المسواك ، لكن العليق الصائم سيكون له قوام رطب قليلاً.

اتركي الكعكة لتبرد جيدًا في المقلاة ، ثم انقليها إلى صينية أو صحن وقطعيها إلى شرائح. حسنًا ، إذا كانت الشهية كبيرة جدًا ، يمكنك قطع الزاوية حتى عندما تكون الكعكة ساخنة.

صيام بلاك بيري مع مربى المشمش مقسم بعد التبريد / صور بروفيميديا

يمكنك أيضًا تحضير هذه الكعكة بمربى البرقوق أو أي مربى تفضله. لكن رائحة المشمش واللوز تتحد بانسجام ، في طعم لذيذ.

يمكن تقديم توت العليق الصائم اللذيذ مع مربى المشمش سادة أو مسحوق مع السكر. يمكنك حتى تزجيجها بهلام الفاكهة أو طلاء الكاكاو. في أي تركيبة تفضلها ، ستكون لذيذة تمامًا.


سفرجل جام رول


اصنع كعكة إسفنجية من البيض والسكر والدقيق.
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح.

اخفقي الصفار مع السكر.

يضاف الدقيق ويضاف في النهاية بياض البيض.

تصب في الصينية المبطنة بورق الخبز (يجب استخدامها ، وإلا ستلتصق بالدرج وستتخلص منها بقوة أكبر).

تخبز في الفرن المسخن.

سوف يخبز بسرعة كبيرة ، في مدة أقصاها 10-15 دقيقة. إذا تركته طويلاً ، يصبح سطح الطاولة صلبًا وسوف يتشقق عند لفه. أنت بحاجة للعمل معها وهي دافئة. اقلبها على منشفة مبللة قليلاً ، دهن السطح بالمربى ، لفها بإحكام بمنشفة واتركها تبرد.

من السهل جدًا القيام بذلك وفي وقت قصير جدًا - بحد أقصى 30 دقيقة.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


سفرجل جام رول


اصنع كعكة إسفنجية من البيض والسكر والدقيق.
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح.

اخفقي الصفار مع السكر.

يضاف الدقيق ويضاف في النهاية بياض البيض.

تصب في الصينية المبطنة بورق الخبز (يجب استخدامها ، وإلا ستلتصق بالدرج وستتخلص منها بقوة أكبر).

تخبز في الفرن المسخن.

سوف يخبز بسرعة كبيرة ، في مدة أقصاها 10-15 دقيقة. إذا تركته طويلاً ، يصبح سطح الطاولة صلبًا وسوف يتشقق عند لفه. أنت بحاجة للعمل معها وهي دافئة. اقلبها رأسًا على عقب على منشفة مبللة قليلاً ، وادهن السطح بالمربى ، ولفه بإحكام بمنشفة واتركه يبرد.

من السهل جدًا القيام بذلك وفي وقت قصير جدًا - بحد أقصى 30 دقيقة.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


نضع الدقيق في وعاء ونخلطه مع الملح. اخلطي الخميرة مع السكر بشكل منفصل. نصنع حفرة في وسط الدقيق ثم نضع الخميرة التي نخلطها مع السكر. يضاف الزيت والقشدة الحامضة ويخلط بلطف. أضف الحليب الدافئ شيئًا فشيئًا واخلطه. اعجن العجينة الناتجة لمدة 10 دقائق. دع العجينة ترتفع لمدة 30 دقيقة ، دافئة.

في غضون ذلك ، نحن نعتني بالملء. نضع التفاح المبشور في وعاء ويضاف السكر ويطهى على النار لمدة 15-20 دقيقة.

ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد ثم أضيفي القرفة ومربى البرقوق. تخلط جيدا لتجانس جيد. العجينة المرتفعة مقسمة إلى 3 قطع. نقسم أيضًا الحشوة إلى 3 أجزاء. تُوزّع أوراق بسماكة 1 سم ونضيف عليها الحشوة أعلاه. نتأكد من ترك مساحة تبلغ حوالي 1 سم دون حشو كلا طرفي اللفائف.

لف العجين ، ليس ضيقًا جدًا وثني العجين في الأطراف. دهنها بالزيت ونغلف صينية بالدقيق ، ضعي اللفائف بجانب بعضها ومن مكان إلى آخر ، على مسافة حوالي 1 سم نصنع بعض الشقوق (ليست عميقة جدًا) في العجين. يُدهن بالبيض ويُرش بالسكر ويُوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لحوالي 30-40 دقيقة.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نرفعها من الصينية. ضعي اللفائف على طبق ، ورشيها بمسحوق السكر ثم قطّعيها إلى شرائح في اتجاه الشقوق المصنوعة في العجين.


أفضل 20 وصفات هانوكا

ما هو حانوكا بدون صفيحة زيتية؟ ستقترن كعكات البطاطس المقرمشة بشكل جيد مع أي شيء في قائمة عطلتك. تتطلب Latkes الحد الأدنى من المكونات وتحضيرها منك - السبودس المقلية تتحدث عن نفسها. إذا كانت هذه هي السنة الأولى التي تحاول فيها معرفة ذلك على طاولة عطلتك ، فهذه هي أفضل نسخة ستجدها للمبتدئين.

احصل على وصفتنا الخاصة بـ Latkes.


فيديو: مربى التفاح مربى سهله وسريعه وطعم رائع (كانون الثاني 2022).