وصفات تقليدية

وصفة شراب عيد الميلاد

وصفة شراب عيد الميلاد

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات الروم

كان هذا علاج جدتي لقشعريرة الشتاء - ولكن للبالغين فقط. يمكنك أيضًا استخدام جوزة الطيب المبشورة حديثًا للغبار مع القرفة.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 صفار بيض
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 250 مل رم
  • قرفة للغبار

طريقةالإعداد: دقيقتان ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 7 دقائق

  1. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا.
  2. سخني الروم في قدر صغير ، لكن لا تغلي ، وإلا فسوف يخثر البيض.
  3. يُسكب الروم في خليط البيض في تيار رقيق مع التحريك المستمر. تصب في أكواب أو كوب ورش القرفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


وصفة شراب عيد الميلاد - وصفات

شكرًا لك الشيف جون ، لا يمكنني الانتظار لتجربة هذا عندما أعود إلى المنزل من الجبل اليوم. لقد & # 39 دائمًا & quot؛ استمتعت & quot بالمتجر الذي اشترى الأشياء (بعض العلامات التجارية أفضل بكثير من غيرها) وآمل الآن أن أرى مذاق Eggnog الحقيقي.

أعيادا سعيدة لك ولعائلتك.

لقد صنعت & quotno كوك & quot؛ وصفة وجدتها عبر الإنترنت في عشاء عيد الميلاد لأخي & # 39s الليلة الماضية ، فقط لأنك لم تقم بنشر هذا بعد. كل من قال إنهم لا يحبون شراب البيض لأنه & # 39s حلو للغاية وما إلى ذلك أحببته. لا يمكنني الانتظار لأجعل زوجتك في عيد الميلاد هذا الكريسماس لأنني أعرف أنه سيكون أفضل. أحب اختيارك بوربون ، وهو نوع الويسكي المفضل لدي بالمناسبة.
شكرا شيف ، وعيد ميلاد سعيد :)

واعتقدت أن سارة تبدو جيدة. عمل جيد ، CJ!

شكرا جزيلا لمقاطع الفيديو الخاصة بك ونشر هذه الوصفة! أتمنى أن تكون مستمتعًا بعطلتك. إنني أتطلع إلى ما سأتعلمه منك (والآخرين) أيضًا في العام المقبل! عطلات سعيدة وسنة جديدة سعيدة الشيف جون!

نظرًا لعدم وجود أبقار تدور حول الحليب ، يكون الحليب طازجًا مثل المتجر. إنه البراندي الذي يجعله نوغ البيض.

شكرا! أنا أيضًا لم أحب شراب البيض أبدًا حتى صنعته في المنزل. الفرق الوحيد هو أنني استخدم الكابتن مورغان & # 39s Spiced Rum. اجازة سعيدة! شكرا لك على سنة رائعة من الفيديوهات الغذائية!

شكرا لنشر هذه الوصفة! اعتقدت أنني الشخص الوحيد الذي لم يعجبه الملمس والحلاوة اللذيذة لشراب البيض الذي اشتريته من المتجر.

أفتقد رؤية الملعقة الخشبية الصغيرة بشكل فظيع.

هذه الوصفة تبدو رائعة ، لكن هل تحتاج إلى إضافة البوربون؟

هل كانت تلك الكريمة ثقيلة حقًا هناك؟ سكب في الوعاء. يخرج منجم من الكرتون مثل الحمأة. ربما يجب أن أتحقق من التاريخ الموجود عليه.

الشيف جون ، هل سبق لك أن فصلت البيض باستخدام زجاجة بلاستيكية؟

على أي حال ، أسئلة كافية. أتمنى لك عيد ميلاد مجيد وسنة جديدة رائعة.

كانت هذه طريقة حلوة للغاية. لقد حذفت بعض السكر المطلوب في الوصفة ، ولا يزال يتعين علي تخفيفه بمزيد من الحليب (والويسكي) بعد تذوقه. بخلاف ذلك ، عظيم.

أنا & # 39m لست من كبار المعجبين بشراب البيض إما (أو النبيذ المفكر بينما نحن في ذلك). لما يستحق الأمر ، عثرت مؤخرًا على وصفة أخرى لمشروب بولندي مشابه لشراب البيض ، والذي يدعو إلى طهي صفار البيض في بيرة ساخنة - وهو ما يبدو جنونيًا ، لكنني أميل إلى تجربته بدافع الفضول.

أنا شخص آخر كان ثابتًا في معسكر مكافحة البيض. الزوجة تحب ذلك ، لذلك فكرت في تجربة هذا الإصدار. لقد غيرت رأيي بالتأكيد حول شراب البيض! لقد كانت لذيذة!

نظرًا لأنني أعتقد أنه لم يكن لدينا ما يكفي من الشوكولاتة في حياتنا ، فقد قررت عمل نسخة شوكولاتة من هذا. مزيج الشوكولاتة الساخن الخاص بي هو نسخة محلية الصنع من America & # 39s Test Kitchen. لقد استخدمت كوبين من المزيج بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكاكاو غير المحلى (نظرًا لوجود 1/3 كوب من السكر في هذه الوصفة بالفعل) ولكن بخلاف ذلك لم يتم تغيير أي شيء آخر. خرجت رائعة ومرضية مدمني الشوكولاتة في المنزل!

سؤال حول مفرش ناوجهيد: ما تلك النقطة الخضراء في أسفل اليسار؟ ومن كتمه (5:45)؟

هل يمكنك اكتشاف مشروب الطعام لدى الكوميديين في السيارات وهم يشربون القهوة؟ نعم ، هناك ، حوالي الساعة 15:36 أو نحو ذلك. http://comediansincarsgettingcoffee.com/president-barack-obama-just-tell-him-you-re-the-president؟utm_source=Facebook&utm_medium=social&utm_campaign=S7E1

حسنًا ، لقد حاولت قياس وتماسك كريم الحلاقة وقوة تناسق بياض البيض ، وربما تكون قاسية جدًا. لكن يا له من مشروب جميل وسلس ولذيذ ومنحط. خفيف جدا وسهل النزول. رم بالكاد ملحوظ. شكرا على الوصفة.

في الواقع ، شكرا لك على جميع وصفاتك!

مرحبًا الشيف جون. أنت تفعل الكثير من الوصفات الإيطالية والأمريكية والفرنسية والآسيوية وغيرها ، ولكن هل ستكون مستعدًا للقيام ببعض الوصفات من المطبخ البريطاني؟ أحب أن أرى تناولك لـ Toad in the Hole ، أو Yorkshire Puddings ، أو Trifle ، أو غداء الأحد ، أو السمك والبطاطا ، أو Mushy Peas ، أو الكعكات ، أو فطائر الكورنيش ، أو Pork Fagots ، أو Bannoffee Pie ، أو حتى Stargazy Pie إذا كنت & # 39re تشعر بالمغامرة ! لدينا تقاليد غنية ومتنوعة في الطهي في هذه الجزر وأحب أن أراها مصورة في مقاطع الفيديو الخاصة بك. معجبوك البريطانيين & # 39d يقدرون ذلك حقًا! شكرا!

هل يجب إضافة الكحول؟

رائعة حقا. لقد أحببت هذه المدونة كثيرًا ، إنها رائعة حقًا ، لقد أحببت إبداعك بطريقتك أيضًا ، لقد قمت أيضًا بمراجعة منشوراتك الأخرى أيضًا وهم أيضًا نقدرهم كثيرًا ولديهم بعض التعليقات اللطيفة لهم الآن أيضًا أنا & # 39 دقيقة فقط في انتظار التحديث القادم الخاص بك ليأتي كما أحب جميع مشاركاتك الأخرى. حسنًا ، لقد قمت أيضًا بعمل فيديو لفني ، آمل أن تتصفحه على قناتي ، ملاحظاتك مهمة ، اشترك إذا أردت.

رائع. وهنا نشأت وأنا أفكر في أن نوغ البيض محلي الصنع كان عبارة عن كوب من الحليب مع القليل من جوهر الفانيليا وجوزة الطيب مع بيضة نيئة مختلطة بشكل غامض.

هذا يبدو فاتح للشهية أكثر بكثير!

جرب استبدال بوربون براندي المشمش. أعتقد أنه يأخذ الأمر قليلاً. لذيذ! & # 65279

جرب استبدال بوربون براندي المشمش. أعتقد أنه يأخذ الأمر قليلاً. لذيذ! & # 65279

ما هي المدة التي يمكنني خلالها تخزين & quotfirst step & quot في الثلاجة؟ لقد صنعت القاعدة اليوم وأردت مزجها مع بياض البيض غدًا قبل شربها. هل هذا جيد؟ وشكرًا على الفيديو الخاص بك ، طعمه جيد جدًا (حتى بدون بياض البيض.)

الشيف جون!
لقد حاولت للتو للمرة الثانية أن أجعل البيرة المدروسة ، وعلى الرغم من أنها كانت جيدة ، فأنا أعلم أنها يمكن أن تكون أفضل؟ هل تعرف كيف تصنع البيرة المدروسة؟
أحب مقاطع الفيديو الخاصة بك!

لقد صنعت هذا لعشاء عيد الميلاد. لقد استخدمت نكهة البراندي والروم منذ أن كان عمري 14 عامًا سيحصل على بعض. لقد أحبها ، واتضح أن ضيوفي الآخرين لم يشربوا على الإطلاق ، لذلك سأل ابني عما إذا كان بإمكانه أخذ الحاوية بأكملها لنفسه ، وقلت نعم ، بشرط أن يحتفظ لي بكوب واحد. لقد كانت لذيذة!

على الرغم من أن غالبية هذه الوصفة تستخدم بياض البيض النيء ، فقد جربت بعض الوصفات الجيدة عبر الإنترنت حيث تقوم بغلي شراب البيض على الموقد. سيخفف هذا من خوف أي شخص من الإصابة بمرض ينتقل عن طريق الطعام. صادفت أيضًا وصفة شموع ممتعة لعرضها خلال فترة الإجازة أيضًا ، https://www.naturesgardencandles.com/eggnog-candle-recipe، من الذي سيستمتع بصنع هذا مع أسرته خلال هذا الوقت الخاص؟

مرحبًا ، أنا & # 39m أتطلع إلى صنع آيس كريم شراب البيض ، هل تعتقد أن هذه الوصفة ستكون جيدة لذلك؟ إذا كان الأمر كذلك ، أي إضافات / عمليات طرح لجعلها تعمل؟

وصفة والدي هي نفسها تقريبًا هذه الوصفة ، باستثناء عدم وجود طهي. سأضطر إلى تجربة ذلك لأرى كيف يؤثر الطهي على المذاق والملمس. & # 39m على استعداد للمراهنة على أنه سيؤدي فقط إلى تحسينه. أنا أحب هذه الأشياء!

لقد صنعت هذا وأضفت حوالي ملعقة صغيرة أو نحو ذلك من الفانيليا واستخدمت Fireball بدلاً من ذلك. اتضح بشكل جيد! & # 39m لست متأكدًا بنسبة 100٪ من إضافة البيض في النهاية لأنه كان مزبدًا بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكنها كانت وصفة رائعة للاستخدام! القاعدة قبل إضافة الكحول حتى طعمها مثل الجنة! سوف تقدم مرة أخرى قريبا جدا!


أغذية عطلة الحنين

لطالما كنت أحب طعام العطلة.

كطفل ، بينما كنت سعيدًا دائمًا بزيارة إيف وراي في نيوجيرسي لقضاء العطلات ، ربما كنت متحمسًا أكثر لوعد Auntie Ev & rsquos English trifle ، والذي لا يزال أحد الحلويات المفضلة لدي لهذا يوم.

بينما كنا نسير على الأقدام من 3 أبواب إلى منزل Queenie و Ivan & rsquos لحفلة عيد الميلاد السنوية ، كانت أنفاسنا تنبض في هواء شهر ديسمبر البارد ، كان عقلي يتسابق بالفعل للأمام ، صعودًا الدرج وحول الزاوية إلى طاولة غرفة الطعام لتتغذى على بسكويت لحم الخنزير ببذور الخشخاش ، كرة جبنة بورت واين ، وجبن كريمي وصلصة حمراء.

كان عنصرًا أساسيًا في العطلة في منزل طفولتي من عيد الشكر حتى العام الجديد هو شراب البيض.

حلو ، دسم ، جوزة الطيب ومريح ، لم أستطع الحصول على ما يكفي. عندما أحضرت أمي أخيرًا بعضًا من رحلات التسوق لشراء البقالة ، علمنا أن موسم العطلات قد بدأ رسميًا.


Eggnog Crème Brûlée

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

Crème brûlée المخصب بقليل من شراب البيض محلي الصنع هو حلوى سهلة بشكل مدهش وطريقة حلوة للاحتفال بالأعياد.

ماذا اشتري: نوصي بعمل هذا مع أفضل وصفة Eggnog الخاصة بنا ، لكنك ستحصل على نتائج رائعة مع شراب البيض الذي يتم شراؤه من المتجر أيضًا.

معدات خاصة: يمكنك الحصول على كريم بروليه بني اللون تحت الشواية ، لكن موقد اللحام الصغير للمطبخ هو أداة أنيقة تجعل العملية أسهل.

نصائح لعيد الميلاد

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. يُغلى الماء على نار هادئة في قدر متوسطة الحجم على نار عالية ويُترك على نار هادئة.
  2. 2 يُمزج شراب البيض والقشدة والحليب وجوزة الطيب في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض وثلث كوب من السكر المحبب معًا في وعاء متوسط ​​حتى يصبح لونه أصفر باهتًا وسميكًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  3. 3 أثناء الخفق باستمرار ، اسكب ببطء خليط البيض الساخن في الصفار في تيار ثابت. بمجرد الخلط ، قسّمي المزيج على 6 قوالب رامكين (4 أونصات) وضعيها في طبق خبز 13 × 9 إنش. اسكبي الماء الساخن بين السلطانيات حتى يصل إلى ثلثي طول الجوانب (قد لا تحتاجين إلى كل الماء). قم بتغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم واعمل بعض الثقوب فيه باستخدام سيخ أو سكين للسماح للبخار بالخروج.
  4. 4 اخبز حتى يتم ضبط مراكز الكاسترد ، حوالي 30 إلى 35 دقيقة. أخرجها من الفرن وانقل الكاسترد إلى رف سلكي ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. غطي القوالب بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا.
  5. 5 عندما تكون جاهزًا للتقديم ، سخني الشواية إلى درجة عالية وقم بترتيب رف في الثلث العلوي. ضعي الكاسترد على صينية خبز ورشي حوالي 2 ملعقة صغيرة من ربع الكوب المتبقي من السكر بالتساوي على كل منهما. ضعه تحت الشواية حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين - راقب بعناية لتجنب الاحتراق. (بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام شعلة المطبخ.) قدمها على الفور.

الاقتران المشروبات: باديا دي مورونا فين سانتو ، إيطاليا. فين سانتو ، النبيذ الكلاسيكي الحلو من إيطاليا ، مصنوع من تجفيف العنب الأبيض في الشمس حتى تحصل السكريات على تركيز عالٍ. يتحول إلى اللون البني مع تقدمه في العمر ، مما يمنحه ثراءً ويضعه بين النبيذ الأبيض ونبيذ الحلوى. هذا التوتر بين الخفة والحلاوة الثقيلة يجعلها نظيرًا جيدًا لهذا الكريم البري المحترق والطازج والمتبل.


استمتع بالعطلات مع وصفة فيرجينيا Eggnog

منذ ذلك الحين ، ثبت أن كل عنصر من عناصر هذه الضرورة الموسمية هو المكافئ الغذائي لامتصاص أنبوب العادم في حافلة كروستاون. و معا؟ بيض نيء ، سكر أبيض مكرر ، خمور ، لبن كامل الدسم ، قشدة ثقيلة ومدشدون!

ومع ذلك ، فإن هؤلاء "المحتفلين بالتقاليد" يعرفون شيئًا أو شيئين عن قضاء يوم مليء بالعائلة. بدلاً من مشاهدة خطوط التجهم على وجه العمة هنريتا وهي تتصاعد بينما تمتص ما يكفي من الكوزموبوليتانيين لمنعك من غلق رأسك في الموقد ، فلماذا لا تنجّد بالكامل تحت راية نورمان روكويليان البهجة وروح العطلة؟ لا عبوس ، الجميع سعداء. نوعا ما.

مكونات شراب البيض:

  • 12 بيضة
  • 3/4 كوب سكر ناعم
  • 1 لتر كونياك
  • 1/2 باينت روم ومدشداك رم
  • 1 لتر حليب
  • نصف لتر كريمة ثقيلة
  • جوزة الطيب
  • قدح

كيفية صنع شراب البيض:

افصل البيض عن البياض في الوقت الحالي. يخفق صفار البيض بقوة مع إضافة السكر المحبب ببطء. استمر في الإيقاع حتى يذوب السكر تمامًا. صب الكونياك ببطء مع التحريك طوال الوقت. اتبع مع الروم. يؤدي سكب الخمور في الصفار إلى طهيها بلطف أكثر من أي موقد. الآن أضيفي الحليب والقشدة الثقيلة. (قد تُخفق الكريمة ، لكن هذا يجعل النتيجة غنية بعض الشيء ، لذلك يفضل بعض الأذواق الكريمة السادة).

نظف معدات خفق البيض واذهب إلى البياض حتى يقفوا دون أن يسقطوا. يُمزج البياض في المزيج العام ثم يُضاف إليه جوزة الطيب المبشور. إذا كانت النتيجة حلوة للغاية بحيث لا تناسب ذوقك ، فقم برش القليل من الكونياك الإضافي (أو كثيرًا ، إذا كانت العمة هنريتا لا تراقب عن كثب). هذا سوف يخدم حوالي 10 أشخاص. من أجل الراحة ، يصنع بعض الناس هذا البيض في اليوم السابق للحفلة ويضعونه في الثلاجة. متوقفة هناك و mdashor حتى على عتبة نافذة المخزن وسيبقى mdashit مثاليًا لعدة أيام إذا تم استخدام برطمانات زجاجية محكمة الغلق.


شاهد الفيديو: Cotton Soft Vanilla Sponge Peach Cake (كانون الثاني 2022).