وصفات تقليدية

وصفة طبق كسكس الدجاج اليوناني

وصفة طبق كسكس الدجاج اليوناني

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • باستا الدجاج
  • دجاج بروكلي

صحن سلطة كسكس مع الكثير من الخضار ، دجاج بالليمون وصلصة تزاتزيكي اليونانية التي تعد وجبة غداء رائعة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • فرخة
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/8 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1/2 ليمون ، معصور
  • كسكس
  • 175 مل ماء
  • 175 جرام كسكس جاف
  • تزاتزيكي صلصة
  • 1/2 خيار مقشر ومقطع
  • 120 مل كريمة حامضة
  • 100 جرام زبادي يوناني
  • 1/2 ليمون ، معصور
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم طازج
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • الأغطية
  • 1 رأس من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات
  • 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1/2 خيار مقشر ومقطع مكعبات
  • 2 حبة طماطم برقوق مقطعة مكعبات
  • 75 جرام زيتون كالاماتا مقطع أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 120 جرام جبنة فيتا مفتتة

طريقةالإعداد: 35 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 5 دقائق ›الاستعداد: 55 دقيقة

  1. اخلطي إكليل الجبل والفلفل الأسود والملح والأوريغانو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والهيل والكزبرة المطحونة معًا في وعاء صغير. يوضع الدجاج في طبق ويتبل بخليط البهارات. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الوميض ، من 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الدجاج المتبل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق. يُقلب الدجاج ويُطهى دون تغطيته حتى يصبح لونه بنيًا من الخارج وينضج جيدًا ، لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى. اعصري عصير الليمون فوق الدجاج واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق. قطعيها إلى شرائح.
  2. أثناء طهي الدجاج ، يُغلى الماء في قدر ويضاف الملح حسب الرغبة. يضاف الكسكس ويقلب مرة واحدة ويغطى. يُرفع القدر عن النار ويُترك الكسكس على البخار لمدة 5 دقائق. زغب بالشوكة.
  3. اخلطي الخيار والقشدة الحامضة واللبن وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والنعناع والشبت والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء حتى تمتزج صلصة التزاتزيكي.
  4. يُقسّم الكسكس المطبوخ على 4 أطباق. فوقها الدجاج المطبوخ ، صلصة التزاتزيكي ، البروكلي ، البصل ، الخيار ، الطماطم ، الزيتون ، البقدونس وجبنة الفيتا. قدميها على الفور أو خزنيها في حاويات محكمة الإغلاق لإعادة تسخينها لاحقًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أطباق الكسكس اليونانية المحمصة بالخضروات

لقد بدأت في الحصول على عربة "السلطانية"! لقد صنعت القليل هنا وهناك في الماضي (100 يوم من الطعام الحقيقي: في كتاب طهي الميزانية يحتوي على كل من "Burrito Bowls" و "Spring Roll Bowls" في قسم الغداء بالمدرسة) ، ولكن مؤخرًا ، لقد كنت أحاول التفكير في أفكار عشاء نباتية لذيذة وحيوية جديدة ، وما زلت أعود إلى هذا المفهوم.

أيضًا ، يمكنك بالطبع إضافة بعض اللحوم بسهولة إذا أردت! هناك العشرات والعشرات من الخيارات عندما يتعلق الأمر بوضع أطباق العشاء معًا ، بما في ذلك وعاء الكسكس ، وهو الجزء الممتع فيه (في رأيي).

ها هي الخضار جاهزة للدخول في الفرن!

ما هو "الوعاء" المفضل لديك الذي جربته؟ أحببت أنا وزوجي هذا المزيج من الكسكس والخضروات أدناه ، لذلك أرى بالتأكيد المزيد من هذه في مستقبلنا!


المكونات اللازمة لعمل أطباق الدجاج اليونانية

  • دجاج مفروم
  • بانكو
  • أوراق البقدونس المسطحة ، الشبت الطازج
  • مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، الزعتر المجفف ، الكمون المطحون ، الكزبرة المطحونة ، القرفة المطحونة
  • خيار إنجليزي
  • طماطم كرزية
  • بصل أحمر
  • زيتون كالاماتا
  • خل النبيذ الاحمر
  • زبادي يوناني عادي
  • ليمون
  • فيتا
  • أرز


ملخص الوصفة

  • كوب مرق دجاج غير مملح
  • كوب كسكس غير مطبوخ
  • ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كوب (1/4 بوصة) مكعبات من الخيار الإنجليزي
  • 1 كوب (1/4 بوصة) مكعبات طماطم
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة
  • 1 أونصة من جبنة الفيتا المفتتة (حوالي 1/4 كوب)

يُغلى المرق في قدر صغير على نار عالية. ضع الكسكس وربع ملعقة صغيرة من الملح في طبق خبز صغير. يُسكب المرق فوق الكسكس ويُحرك حتى يمتزج. غطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي اتركها 8 دقائق. زغب بالشوكة.

يُمزج المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والزيت والخل والفلفل في وعاء كبير مع التحريك بالمضرب. يُضاف الخيار ، والطماطم ، والأوريغانو حتى تتغلف. يُضاف الكسكس المطبوخ ويُحرّك المزيج. يرش بجبن الفيتا.

كسكسي البرتقال والشمر: يُحضّر الكسكس وفقًا للتوجيهات الواردة في الخطوة 1 من الوصفة الأساسية. يُمزج ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، وربع ملعقة صغيرة ملح كوشير ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون في وعاء مع التحريك بالمضرب. أضف 3/4 كوب من الحمص المعلب المغسول والمصفى وغير المملح ، و 3/4 كوب من الشمر المقطّع إلى شرائح رفيعة ، و 3/4 كوب من أقسام البرتقال ، و 1/3 كوب من البقدونس الطازج المفروم. يحرك الكسكس.

خدمة 4 (حجم الحصة: حوالي 1 كوب)

السعرات الحرارية 251 دهون 1 جم (سات 1 جم ، أحادى 2 جم ، بولي 4 جم) بروتين 8 جم كربوهيدرات 38 جم ألياف 3 جم شول 0 جم حديد 1 مجم صوديوم 340 مجم كلس 54 مجم

كسكسي الملفوف والفجل: يُحضّر الكسكس وفقًا للتوجيهات الواردة في الخطوة 1 من الوصفة الأساسية. يُمزج 1 كوب من الملفوف الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا ، و 3/4 كوب من الفجل المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا ، ونصف كوب من الصلصة الطازجة المُحضرة ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا في وعاء كبير. يحرك الكسكس. يرش 5 أونصات كيزو فريسكو.

خدمة 4 (حجم الحصة: 1 كوب)

السعرات الحرارية 242 دهون 8 جم (سات 4 جم ، أحادي 1 جم ، بولي 9 جم) بروتين 7 جم كربوهيدرات 29 جم ألياف 3 جم شول 7 جم حديد 1 ملجم صوديوم 315 ملجم كالس 87 ملجم

كسكس الكرفس والكاجو: يُحضّر الكسكس وفقًا للتوجيهات الواردة في الخطوة 1 من الوصفة الأساسية. يُمزج ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، ونصف ملعقة صغيرة من السكر البني في وعاء مع التحريك. أضف 1 كوب من شرائح الكرفس و 1 كوب من براعم الفاصوليا. يحرك الكسكس. رشي 3 1/2 ملاعق كبيرة من الكاجو غير المملح و 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة.

خدمة 4 (حجم الحصة: 3/4 كوب)

السعرات الحرارية 248 ، الدهون 8 جم (السبت 7 جم ، الأحادي 5 جم ، البولي 3 جم) البروتين 7 جم الكربوهيدرات 31 جم الألياف 3 جم الكوليسترول 0 جم الحديد 1 ملجم الصوديوم 296 ملجم الكالسيوم 26 ملجم


  • 1 كوب سبانخ مجمدة ومذابة
  • 1 باوند 93٪ ديك رومي مطحون
  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ⅜ ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • ⅜ ملعقة صغيرة فلفل مطحون مقسم
  • 2 كوب كينوا مطبوخة ومبردة (انظر الوصفات المصاحبة)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • كوب بقدونس مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
  • 2 كوب شرائح خيار
  • 1 طماطم كرزية
  • نصف كوب تزاتزيكي

اعصر الرطوبة الزائدة من السبانخ. يُمزج السبانخ مع الديك الرومي والفيتا ومسحوق الثوم والأوريغانو و 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء متوسط ​​يُمزج جيدًا. شكلي الخليط إلى 12 كرة لحم. سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. قم بتغطيتها برذاذ الطهي. اعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، أضف كرات اللحم إلى المقلاة واطبخها حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ولا يعود لونها ورديًا في الوسط ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة. (يجب أن يسجل مقياس حرارة سريع القراءة يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت) ضع كرات اللحم جانبًا لتبرد.

يُمزج الكينوا وعصير الليمون والزيت والبقدونس والنعناع وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم. قسّم على 4 حاويات بغطاء واحد. ضعي 3 كرات لحم ونصف كوب خيار ونصف كوب طماطم كرزية فوق كل منها.

أغلق العبوات وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. قسّم التزاتزيكي على 4 أوعية صغيرة وضعها في الثلاجة.

قبل التقديم ، انقل كرات اللحم إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنها حتى تبخر. العودة إلى الحاوية الأصلية وتقديمها مع tzatziki.


كيفية صنع كرات اللحم

  1. يسخن الفرن على 375 درجة
  2. يُمزج الدجاج المفروم والبانكو والبيض في وعاء.
  3. يُضاف إلى مزيج اللحم الثوم المفروم والبصل وعصير الليمون والملح والفلفل والأوريغانو والكمون (اختياري) ، ويُمزج جيدًا.
  4. تشكل الكرات على شكل بوصة واحدة وتوضع كرات اللحم على صينية خبز. ضع صينية الخبز في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
  5. أخرجيها من الثلاجة ، وضعي فوق كل كرة من اللحم القليل من زيت الزيتون ، وضعي صينية الخبز في فرن محمى لمدة 10 دقائق أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 وتتحول كرات اللحم إلى اللون البني الذهبي.


أطباق الطاقة اليونانية

أسرع باور باولز مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط! محضرة في أقل من 30 دقيقة مع الباذنجان المحمص ، الكوسة ، الفلفل الحلو ، الخيار الطازج ، الزيتون وجبنة الفيتا مع صلصة خل النبيذ الأحمر البسيطة والمذهلة! غنية بالمغذيات ، منخفضة الكربوهيدرات ، مشبعة وصحية!

رحلتنا إلى تايلاند على ظهر السفينة في غضون أسبوعين فقط

هذا & # 8217s 14 يومًا و 336 ساعة و 20160 ثانية بدون دونات. لقد قطعته من نظامي الغذائي.

ولكن بعد ذلك مرة أخرى. & # 8217s فقط 14 يومًا و 336 ساعة و 20160 ثانية.

حتى الآن ، هذه الأوعية القوية تمسك بي.

& # 8217s ليس دونات من الطراز القديم ولكنه يبقيني مغطى بالطاقة طوال اليوم.

مع الباذنجان المحمص والكوسا والفلفل الحلو والخيار والزيتون والفيتا وخل النبيذ الأحمر المنعش ، لا يفوتني الكعك على الإطلاق.

انتظر. هذا & # 8217s كذبة جريئة الوجه. بالطبع أنا & # 8217m في عداد المفقودين الكعك.

ولكن لا بأس بذلك. هذه الأوعية هي bomb.com.

لقد اعتدت أيضًا على مضغ شرائح الخيار مسبقًا ، لذا لم يتبق لي أي شيء مع وعاءي.

مرحبًا ، كنت بحاجة إلى نوع من بديل الدونات.


حصص 6

الخطوة 1

قطّع الدجاج إلى قطع أو شرائح (أيهما تفضل) وضعه في قاع قدر الطهي البطيء.

في وعاء ، اخلطي الطماطم والماء (نصف ماء ، أضيفي المزيد إذا لزم الأمر) والأوريجانو والريحان ومسحوق الثوم.

يُسكب مزيج الطماطم فوق الدجاج.

غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة 2 1/2 - 3 ساعات ، أو على نار خفيفة لمدة 5 - 6 ساعات.

عند الانتهاء ، قلبي الكسكس (والتوابل) واتركيه لمدة خمس دقائق.

للتقديم ، استخدم الزيتون وجبنة الفيتا كتوابل ورشها فوق خليط الدجاج والكسكسي في أطباق العشاء.


أطباق الدجاج اليونانية

كان لدينا ثلوج في منتصف أبريل ، وكل ما أريد فعله هو إغراق أحزاني في الطعام.

بين جميع ملفات تعريف الارتباط والمعكرونة والمزيد من ملفات تعريف الارتباط والمعكرونة مرة أخرى ، كان هذا الوعاء الخفيف والطازج متأخرًا منذ فترة طويلة لإخراجي من هذا الفانك ، والآن أنا مهووس! إنه & # 8217s مثل الدوران المفكك وهو أفضل شيء كان لديّ كل شيء في الحجر الصحي! أفضل جزء هو أنها سهلة الصنع! إذا كنت تتابع جنية عشاء Windy City لفترة من الوقت ، فأنت تعلم أنني معجب كبير بالطعام اليوناني لذلك لدي شعور بأنني سأقوم بصنع وعاء الدجاج اليوناني هذا كثيرًا.

نشأت أمي في كرواتيا ، وهي جارة لليونان ، ولذا فإن هذه النكهات اليونانية تبدو وكأنها موطن لي. عندما كنت طفلة ، كانت أمي تأكل سلطات الخيار والطماطم على الغداء كل يوم تعلوها صلصة الخل اللذيذة. اليوم أنا & # 8217m باستخدام نفس صلصة الخل لنقع الدجاج في وعاء الدجاج اليوناني هذا ، وكذلك استخدامه كصلصة! تستغرق صلصة الخل دقيقة واحدة فقط لتتذوق وتحتوي على جميع النكهات اليونانية الأصيلة التي تحبها!

ماذا يفعل ماء مالح للدجاج؟

النقع هو عملية نقع اللحوم في سائل متبل ، أو & # 8220marinade & # 8221 ، قبل الطهي. المكونات المهمة في معظم المخللات هي الحمض (مثل الخل) أو عصير الحمضيات. في هذا التتبيلة ، نستخدم خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون البكر الممتاز. يحتوي ماء مالح جيد على التوازن الصحيح بين الأحماض والزيت والتوابل.

ماذا أضع في وعاء الدجاج اليوناني؟

هذه الأطباق اللذيذة قابلة للتخصيص تمامًا! ابدأ بقاعدة ، لإضافة الدجاج المتبل ، ثم أضف الخضار المفضلة لديك! أخيرًا ، قم برش القليل من صلصة اللبن الزبادي اليوناني بالثوم للحصول على أفضل وجبة غداء على الإطلاق!

للقاعدة: هذا الاسم مناسبًا ، ويشكل قاعدة وعاء الدجاج اليوناني الخاص بك ، ويمنحك شيئًا ما لتعمل على بقية المكونات الخاصة بك. بعض الافكار:

اخترت الكسكس لقاعدتي لأنه كان لدي في مخزن المؤن و # الحجر الصحي. لقد كان تغييرًا رائعًا عن قاعدتي المعتادة من الأرز ، واكتشفت أن الكسكس بديل صحي للأرز الأبيض أو البني! كوب واحد من الكسكس المطبوخ يحتوي على سعرات حرارية ونشويات أقل من الأرز البني والأبيض ، كما أنه يحتوي على ألياف أكثر! رميتها مع القليل من التتبيلة المحفوظة من الدجاج ، والتي يمكن استخدامها كصلصة سلطة!

لملء: يمكن أن يشتمل ملء أوعية الدجاج اليونانية هذه على واحد أو أكثر من العناصر التالية:

  • الحمص المشوي: لقد قمت بقليها في الهواء لمدة 15 دقيقة مع بعض زيت الزيتون والفلفل الحلو لإضافة مقرمشة لطيفة لوعائي!
  • خضروات محمصة: لقد قمت بتضمين بعض الفلفل والبروكلي المحمص ، لكن الكوسة والباذنجان والبصل الأحمر كلها خيارات رائعة!
  • طماطم كرزية ، خيار وجبنة فيتا: السلطة اليونانية الكلاسيكية كانت ضرورية لهذا الوعاء اللذيذ. لقد تخطيت الزيتون هذه المرة ، لكن لا تنس تضمينها إذا كنت & # 8217 من المعجبين!
  • صلصة زبادي بالثوم: تختلف قليلاً عن Tzatziki التقليدية ، هذه الصلصة تسبب الإدمان! أريد أن أضعه على كل شيء!
  • أعشاب: كان النعناع والبقدونس من الإضافات المثالية للتزيين!

في النهاية ، يمكنك صنع طبق الدجاج اليوناني هذا بنفسك! هل أضفت استخدام الكينوا؟ أضف زيتونًا إضافيًا؟ أخبرني كيف تحب وعاءك في التعليقات أدناه!

مازلت جائعا؟ تأكد من إطلاعك على المقلاة الهوائية الخاصة بي!

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فيرجى تقييمها بـ 5 نجوم في التعليقات أدناه! إذا قمت بذلك ، يرجى وضع علامة علي على Instagram!


  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة
  • 1 كوب شمر شرائح (أوراق محفوظة ، إذا رغبت في ذلك)
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • نصف كوب عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف، مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • أسافين الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ربع كوب كسكس إسرائيلي (لؤلؤي كبير)
  • 1 كوب ماء
  • كوب طماطم مجففة مقطعة (غير معبأة بالزيت)
  • كوب فلفل أحمر حلو مقطع
  • كوب خيار مقطع
  • نصف كوب بصل أحمر مقطع
  • نصف كوب زبادي يوناني خالٍ من الدسم
  • ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة
  • كوب بقدونس طازج مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

تحضير الكابوبس: ضعي الدجاج وشرائح الشمر في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق في طبق ضحل. للتتبيلة ، في وعاء صغير ، يُمزج النبيذ الأبيض وعصير الليمون والزيت والثوم والأوريغانو والملح والفلفل. يُرفع 1/4 كوب من التتبيلة ويُترك جانبًا.

يُسكب المتبقي من التتبيلة فوق مزيج الدجاج. يتحول كيس الختم إلى خليط الدجاج. تنقع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف ، مع تقليب الكيس مرة واحدة.

في هذه الأثناء ، في حالة استخدام أسياخ خشبية ، انقع ثمانية أسياخ من 10 إلى 12 بوصة في الماء لمدة 30 دقيقة. صفّي الدجاج وتخلصي من التتبيلة والشمر. تُدهن الدجاج ، على طريقة الأكورديون ، في أسياخ.

تُشوى أسياخ الدجاج ، مغطاة ، على نار متوسطة عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي ، يتقلب مرة واحدة. تُرفع عن الشواية وتُفرش بربع كوب ماء مالح محفوظ.

تحضير الكسكس: في قدر صغير ، سخني 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون على نار متوسطة. أضف 1/2 كوب كسكس إسرائيلي (لؤلؤي كبير). يُطهى ويُحرَّك لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف 1 كوب ماء. اتركيه حتى الغليان خففي الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الكسكس ويتم امتصاص السائل ، مع إضافة 1/2 كوب من الطماطم المجففة المقطعة (غير المعبأة بالزيت) في الدقائق الخمس الأخيرة لتبرد. ينقل الكسكس إلى وعاء كبير. يضاف 3/4 كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ، 1/2 كوب من الخيار المفروم والبصل الأحمر المفروم ، 1/3 كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم ، 1/4 كوب من كل من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة والبقدونس الطازج المقطع ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون وربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

قدمي الكابوبس مع الكسكس وقطع الليمون وأوراق الشمر المحفوظة إذا رغبت.


شاهد الفيديو: كسكسي بالدجاج والخضروات - مطبخ منال العالم (كانون الثاني 2022).